｜台南 北區｜西羅殿牛肉湯-一碗牛肉湯配台南甜的肉燥飯，嗜辣者記得來點店家自製的強力椒，老闆親切幽默，2023必比登推薦
太感動了，西羅殿這碗可是2025年吃到的第一碗台南牛肉湯
距離上次來台南喝牛肉湯已經相隔快一年了啊😱😱😱
這趟來台南有工作在身，特地提早抵達先來碗熱騰騰的牛肉湯墊胃
西羅殿牛肉湯位在台南北區公園南路上，鄰近台南公園，離台南火車站也不算遠
開車前來停車算方便，除了路邊停車格之外，也有收費停車場可停放愛車
對了，西羅殿牛肉湯在2023年新入選了必比登推介
看網路評論也是因為這個原因來訪的人潮也跟著變多(雖然原本就是老店了啦)
但我倒不是因為米其林才收藏這家，印象中應該是某次來台南網友跟我分享的🥰🥰🥰
人潮眾多時，內用、外帶一律請先排隊！
假日的人潮可以想像，等紅燈過馬路看到排隊人龍只有一排
但想說小吃翻桌率應該很快，排上之後馬上又多了一排(好里家在是在我後面🤣)
只能說我們來的時間點很不錯，接近中午12點，大概等個10來分就入座了，Lucky
第二排的排隊動線
有提供洗手間，我們沒有去，但看評論是說蠻乾淨的
營業時間從早上5點到下午1點，週二公休
除了紙本點餐現金結帳之外，還提供自助點餐機，可以LINE Pay付款，有電子發票
沒拍到風趣的老闆，對他的第一印象很好，實在太幽默了
因為他問客人：「要坐有冷氣的位置還是吹暖氣」🤣🤣🤣
我馬上get到，冷氣就是室內的座位，暖氣就是靠騎樓區的地方(只有電扇沒有冷氣)
這天氣真的不能沒有冷氣欸，還大中午的🥵🥵🥵
內用座位區，不大且位置也塞好塞滿，桌面不會黏底板也乾淨清爽
涼爽的冷氣區，護貝的紅底黑字警示語也是蠻有趣的
『座位少 少聊天 快快吃 快快飽 快快走』
食材作業流程，如果純點湯類，餐點很速度就會上桌
但如果有點到炒類，就會依照炒類料理方式安排出餐
難怪看到隔壁桌的阿弟仔明明在我前面入座但餐點卻比我們的晚出來
桌號是用撲克牌裝飾🃏🃏🃏
西羅殿牛肉湯 菜單
一共四大類：湯類、飯類、現炒類、小菜類
牛肉湯類都會附白飯或肉燥飯，有牛肉、牛腩、牛肝、綜合跟麻油牛肉湯
後來看網友推薦「芥蘭炒牛肉」很多人都會點，這次錯過了😂
下面四張照片是點餐機的彩圖，供參(如果要LINE Pay可以直接用點餐機操作唷)
- 湯類
- 飯類
- 現炒類
- 小菜類
牛肉湯上桌後，店家就會一併詢問是否吃辣，也很熱情的教學怎麼吃
小碗裡就是店家自製的「強力椒」🌶️，男友吃了說真的辣，叫我不要嘗試🤣🤣🤣
強力椒也有在販售，一罐150元
桌上基本的薑絲、米酒、醋等調味也少不了
▲牛肉湯 大 $200
因為晚一點還要再去吃其他家店，就點了一碗大牛肉湯一起吃
飯可選白飯、肉燥飯，點餐機還有一個只淋醬汁的選項
必比登介紹頁面寫著〝牛肉湯以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮〞
很多人說是清甜，但我個人口味覺得湯頭還蠻濃郁的，還有一個說不上來的味道
另外又加了薑絲跟米酒調味，DIY後比較喜歡☺☺☺
牛肉是片狀呈現，會有幾片黏在一塊的情況，用筷子輕撥開在涮個湯就OK
大碗的肉量兩個人吃是稍嫌意猶未盡，牛肉湯還是適合獨享一碗比較滿足
想說男友會吃肥肉就點了肉燥飯了，不然如果我們是一人一碗我一定會選淋汁就好
很台南的肉燥飯，油油亮亮的肥肉，讓我想起了很久以前吃的永記虱目魚丸
醬汁也是台南甜，男友覺得太甜，但我自己蠻喜歡的啦😍😍😍
如果跟我一樣不敢吃肥肉，也不怕太甜的話，記得一定要白飯加醬汁！！！
吃飽離開才發現一旁也還有一處內用座位
所以有看到排隊人潮其實也不會等上太久，除非排超過2排以上😂😂😂
.info｜西羅殿牛肉湯
地址：台南市北區公園南路98號
營業時間：05：00-13：00
電話：06-2294056
公休日：週二
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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