｜台南 鹽水｜八角樓當歸鴨(太子當歸鴨)-民國66年創立，溫潤滋補，當歸湯頭甘甜，無菜單，鹽水老字號小吃之一
吃完清安意麵後，直接往隔壁走，繼續鹽水小吃第二站「太子當歸鴨」
根據鹽水漫遊網資訊分享：
創始人柯明雄先生，人稱鴨肉雄，於民國66年創立，柯家族與八角樓葉家第五代有著姻親關係，在葉家房舍騎樓下賣起當歸鴨。麵線內富含當歸與鴨肉的香氣，鴨肉內非常濃郁的當歸味道，肉質口感洽到好處。現今已傳至第二代，當年八角樓前中正路繁華一時，人朝湧潯，當歸鴨麵常是鹽水人的宵夜美食。
https://www.yanshui.com.tw/custom_76410.html
應該是我們來的早，加上下午天氣蠻溫暖的，當歸鴨的人氣沒有鄰居鹽水意麵來的旺
不過店家有溫度，老闆娘還主動跟我們聊了幾句
問我們吃幾家了🤣也一併推薦了幾間附近的鹽水有名小吃
鹽水煎包(老闆娘說筍仔好吃)、豆菜麵等等，可惜我們食量不夠大，這兩家等下次再來吃~~~
Google搜尋的地標是「八角樓當歸鴨」，店門口的旗幟寫著「太子當歸鴨」，是一樣的
八角樓當歸鴨(太子當歸鴨)
沒有菜單，價格直接問店家
當歸鴨會有的這裡也賣得差不多
一些內臟類、鴨頭鴨腿鴨翅、鴨血等切盤
當歸湯可搭配紅麵線或是冬粉
點了一碗當歸鴨麵線、下水跟鴨米血切盤
吃到一半的時候其實戰戰兢兢的，點餐時忘了問價格
男友邊看Google評論，有網友提到不便宜
還好結帳價格一共175元，是合理範圍啦😂😂😂
▲當歸鴨麵線 $75
跟之前在彰化吃過的鴨肉比較不一樣，太子是直接放一整根帶骨鴨腿
鴨肉入味，不乾柴，但就只有這塊而已，如果愛吃肉的話會稍嫌不滿足
經過攤位，很難不被當歸香氣給吸引
湯頭清澈，濃郁的中藥香，喝起來甘甜溫潤，恰到好處
麵線是紅麵線，久沒吃到，口感偏軟，麵線吃軟我OK(拉麵就要麵硬了😜)
▲鴨米血 $50
薑絲配兩種沾醬，深褐色是醬油膏，有點螢光紅的類似甜辣醬
彈牙的鴨米血，沾上獨門醬料，味道不錯
▲下水 $50
基本上吃牛肉湯、羊肉湯，甚至是當歸鴨，男友都會點份下水來配
我真的不敢吃內臟類，無法貢獻任何心得🤣🤣🤣
一樣走完一大圈月津港燈區回來，當歸鴨的生意也變好了，天氣涼了客人也來了
八角樓的兩家小吃覺得都還不錯，如果吃意麵的話，也可以叫當歸鴨過去一起吃
.info｜八角樓當歸鴨(太子當歸鴨)
地址：台南市鹽水區中山路1號
營業時間：14：30-22：00
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
月津港賞燈配小吃
一般留言