｜嘉義｜碳少年-今晚練肝，來點黑嚕嚕套餐，餐食種類多上菜速度快，份量美味兼具的居酒屋，座位不多可先訂位
二訪垂楊路上的碳少年，上次跟朋友來吃，這回約網友來吃(太開心嘉義又有朋友ㄌ😚)
這次還健康的騎Ubike來，要吃就要動，才是一個健康的循環🤣🤣🤣
「Thàn」在台語音譯為「趁著」 碳少年，意味諧音「趁少年」
趁年少時把酒言歡，趁年少時常聚相飲，趁我們都還年輕，珍惜當下歡聚
既然人生苦短，而浮生若夢，何不碳少年
內用位置不多，建議先訂位比較保險，店內的氣氛不錯，大聲聊天也可以很自在
內用位置以四人桌為主，人數多的話可以併桌沒問題的
店內燈光就如照片安餒，暖暖的紅紅的暗暗的，是很chill舒服的氛圍
碳少年 菜單
- 每人低消200元(兒童120公分以下免低消)
- 自帶酒(每瓶)酌收開瓶費300元
最右手邊是有小優惠的黑嚕嚕套餐，碳少年的招牌，一整份就是碳的黑🖤
再來是各式單點，從開胃菜、麵飯類、特色熱食、暖心湯品、多款烤串炸物到酒類飲品
應有盡有，看菜單會忍不住什麼都想吃什麼都想點😆😆😆
▲黑嚕嚕套餐 $700
- 煤塊櫻花蝦炒飯 1份
- 蘿蔓剁椒皮蛋 1份
- 碳炸雞配火種塔塔 1份
- 小黑碳烤麻糬 1份
- 快樂肥宅水 2杯
菜單上的碳少年招牌，如果剛好套餐的品項都有興趣，就直接點起來
主食、附餐、肉品、甜點跟飲料全包辦，兩人份夠吃，多人來用餐也可以點來一起share
▲煤塊櫻花蝦炒飯
餐如其名，像煤塊一樣黑嚕嚕，其實黑黑的是因為他是墨魚炒飯啦
在一片漆黑當中，撒上青綠的蔥花跟亮眼的櫻花蝦
每一口炒飯粒粒分明，配上香脆的櫻花蝦，好吃好吃，真的不能以貌取人😆
▲蘿蔓剁椒皮蛋
最常見到的是皮蛋豆腐，淘氣的碳少年把皮蛋剁碎再加入辣椒，迸出新滋味
可以直接吃或者搭配一旁的蘿蔓生菜，比較重口味，再來一口快樂肥宅水剛剛好
▲碳炸雞配火種塔塔
一道比一道黑的黑嚕嚕套餐，其中我最愛的就是這一份❤
盛裝的容器會讓人誤以為要開party烤肉了
但貼心的碳少年當然是幫你處理好，只要拿筷子負責吃就得了
無骨炸雞肉汁juicy，粉色沾醬是甜菜根塔塔，單吃好吃，沾醬更優
每一塊都很大塊，心滿意足🥰🥰🥰
▲小黑碳烤麻糬
套餐還貼心的附上甜點，是可愛的碳烤小麻糬
點綴脆口的花生片，吃起來有點像烤棉花糖的口感
▲快樂肥宅水
顧名思義就是你我都知道的可樂啦🥤
提供Asahi的啤酒杯裝可樂，我是比較想裝酒啦😝😝😝
▲月見明太子烤飯糰 $100
看起來中規中矩，但吃起來可不一般
單論飯食的話，相比炒飯我更愛這顆烤飯糰
先用餐具劃破中間的蛋黃，拌著鹹香的飯糰，多了點濕潤感
烤飯糰有類似鍋巴的口感，越嚼越香
可以直接吃，或以一旁提供的海苔包覆一起品嚐都OK
▲月見手打牛肉丸 $160
一份有兩串牛肉丸，烤過的牛肉丸依舊很有水份，不會乾癟
本身有調味，鹹度適中，會咬到些許軟骨感
可以戳破一旁的蛋黃醬油沾的一起吃，口感更滑順
看到醬油跟蛋黃的組合就想起前陣子男友還特地去買生食級的蛋黃
還挑了瓶拌飯專用的醬油，弄了一碗TKG生蛋拌飯，簡單美味🥰
▲豬油蔥拌麵 $50
點一碗樸素但很多人推推的拌麵👍🏼👍🏼👍🏼
是我愛的細麵，口感Q，醬汁是靈魂，很好吃欸！
雖然是居酒屋菜單的菜色之一，但味道可不輸麵店專賣
除了豬油蔥拌麵之外，還有紅油擔擔麵、成都酸辣麵跟傻瓜老醋麵，都是50元
▲酒蒸蛤蜊 $180
再來是菜單上看到就想點的酒蒸蛤蜊，份量足夠
不得不說碳少年真的是吃得飽的居酒屋啊😆
蛤蜊顆顆飽滿也鮮美，咬下去還會爆汁
底部湯汁也可以喝，蛤蜊控別錯過這一道
▲火炒蝦醬水蓮 $160
吃肉之餘還是要用蔬菜均衡一下，炒蝦醬很香，水蓮也鮮脆
▲鳳梨莎莎雞腿肉 $150
是匹黑馬，第一次吃到雞腿肉跟莎莎的組合
清爽的鳳梨莎莎跟鮮嫩的雞腿肉，太完美了
▲伊比利豬肋條 $160
有嚼勁的豬肋條，越嚼越香
烤串本身調味都不會太重，恰到好處
▲美國牛肋肉串 $120
牛肋串也很好吃，且一串的肉給很大塊，不會吃沒幾口就沒了
再來是最愛的櫛瓜，菜單上有鹽烤跟海膽醬兩種，都來都點我都吃😋😋😋
▲海膽醬烤櫛瓜串 $130 / 鹽烤厚切櫛瓜串 $100
鹽烤可以吃到櫛瓜本身的甜味，海膽醬則多了一點鹹香感
櫛瓜切片厚度有誠意，水份多多，兩種都好吃，安心點起來
▲柚香雞心串 $80
▲馬鈴薯熔岩起司 $150
最後一樣鹹食是我的TOP1，無法抗拒馬鈴薯跟起司
上次吃完就意猶未盡，這次說什麼也一定要點
應該是有兩顆馬鈴薯的量，一顆是切片串起，另一顆是剖半填入滿滿的熔岩起司
外皮酥脆，馬鈴薯鬆軟，起司鹹香，除了好吃還是好吃，沒人會不喜歡ㄅ🤣
▲鹹檸梁 $160 / 爺爺泡的茶 $160
以前只喝過鹹檸七，想說名字很像很好奇點來喝看看
鹹檸梁是由高粱+雪碧+檸檬汁組成，酒精濃度明顯些，檸檬酸跟雪碧甜中和
整體是好喝的，但就是那個鹽口杯的鹽太多太鹹了🤣🤣🤣
另一杯爺爺泡的茶就清爽許多，以燒灼+烏龍茶調配，順口好喝
*喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒*
二訪依舊很喜歡的碳少年，菜單上其實還有很多想試試的品項
像是赤味噌豬排三明治、玉米天婦羅、爆炒乾鍋花椰菜等等
不過若單以這次吃的部分，私心一定推馬鈴薯熔岩起司
再來烤串類、拌麵、月見明太子烤飯糰跟碳炸雞配火種塔塔都很好吃
店內位置不多且生意很好，來用餐記得先訂位，今晚就來碳少年練肝吧！
.info｜ 碳少年
地址：嘉義市西區垂楊路317號
營業時間：16：30-凌晨01：00
電話：05-2163088
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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