|嘉義|唯ゅ日本蛋包飯專門店-蛋包飯胖呼呼份量足,湯品紅茶可續,現場候位沒有訂位,外帶須提前一天預約,學生可折10元

也是放口袋名單好長一段時間的唯ゅ日本蛋包飯
印象中以前好像還有開六日(?)不太確定,總之等我想吃的時候,就只有平日營業了
為了吃唯,還有兩次禮拜五提早下班來嘉義,但抵達時晚餐時段已售鑿
男友有自己在平日來吃過,說好吃,害我更想吃到😆😆😆
大概是命中注定,不曉得為何突然想起唯,就去看了店家公告,居然有假日加開
1/11 & 1/25這兩個週六,話說11號我也在嘉義,但沒follow到,25號可不能再錯過了

唯ゅ日本蛋包飯在芳安路上,路邊好停車
就是不好吃到,對於我這個只有假日才會來嘉義的客人🤣🤣🤣


深怕太晚來會賣光,這天11點半就準時來了,順利地馬上入座
看到門口的「用餐請進」真的是莫名的感動啊🥹🥹🥹
真的是太開心能趕上唯的一月加班列車~~~

騎樓的小木框裡有寫上內用外帶的須知及簡單介紹
小店嚴選「高品質、蛋黃香、無腥味」雞蛋
一人掌廚,餐點(人潮)眾多時,候餐時間需等待30分鐘至一小時不等
- 【內用】現場候位,沒有訂位
- 【外帶】預約制,不受理即時訂餐(不提供現場臨時外帶),請提前一天以上完成預定
- 電話訂餐
- 線上訂餐:非營業時間於FB/IG預訂

候位流程
- 詢問候位時間
- 平均候位+候餐約30-50分鐘
- 確認可等候
- 向櫃台登記與領取點餐本,才算候位完成
- 現場等候叫號入座&先點餐
- 叫號沒在現場者,需順延重新候位
- 如同行者未全部到齊,會先讓下一號有到齊之顧客先入座
- 如臨時無法等候,請務必取消告知!


內用僅6小桌,最多容納7-14位客人
我們進來之後,不到10分鐘就全部客滿了
客滿除了候位之外,還要考慮到候餐時間,如果太餓就要考慮一下了

自助區提供紅茶、開水跟打包盒可取用

微糖紅茶不會太甜,古早味的那款,還不錯喝

櫃台貼滿了各種文宣公告,廚房內部禁止拍攝
僅收現金,學生主動出示學生證消費任一蛋包飯可以折10元

牆上也貼心的貼上目前菜單上餐點的樣貌,就不會純看文字憑空想像🤗🤗🤗

另外這些則是曾經出過,現在已經停賣的蛋包飯們
不得不說老闆真的太厲害,將蛋包飯結合各種口味,真的是用愛在製作蛋包飯呀

博多名太子醬拌山藥蛋包飯,這個男友第一次來就點這份
那天他還另外單點了唐揚炸雞,結果飽到一個不行😂😂😂

唯ゅ日本蛋包飯專門店 菜單
蛋包飯大方向分兩類,番茄飯and奶油飯
加大份量是增加飯量、蛋量與醬汁
覺得最佩服的應該是唯雖然只開平日,人手又不足(只有老闆跟老闆娘),但官網卻超級用心
從食材介紹、本期菜單(還有附上圖片參考)、如何訂餐、學生優惠到停車資訊,都很詳細

▲唐揚炸雞番茄蛋包飯 $170
挑食王我本人點餐時先問老闆娘飯裡會加什麼
她說培根、洋蔥跟蘑菇,我說那我洋蔥跟蘑菇都不要
老闆娘以為我是對食材過敏,害我不好意思的說我只是挑食🫣🫣🫣


唐揚炸雞有三大塊,外皮酥脆,肉嫩又多汁,調味適中不會太鹹

雖然我不喜歡番茄醬,但吃小番茄跟牛番茄🍅
不過唯的番茄醬應該是自己調的,偏酸感覺果粒沒有完全打碎,很茄

蛋包是比較厚實的口感,米飯看介紹是選用雲林縣莿桐鄉的濁水米,粒粒分明
沒有加蘑菇跟洋蔥真的是明智的選擇,可以大口大口的吃蛋包飯☺☺☺

有點像關東煮湯頭,裡面有魚丸、菜頭、甜不辣跟圓形的紅蘿蔔,湯可以續

▲豬絞肉濃醇咖哩醬燒蛋包飯 $185
男友點奶油飯系列的蛋包飯,使用日本進口咖哩

濃郁微辣的咖哩配上豬絞肉,還有碗豆跟醃蘿蔔點綴


咖哩醬上面一塊一塊白白黃黃的是起司,很牽絲的起司🧀🧀🧀

男友自己那份吃光光,我的還剩一大半,就打包回家啦
如果食量不大應該可以兩個人點一份加大蛋包飯,再另外單點炸雞差不多

期待這麼久的唯ゅ日本蛋包飯真的好喜歡
感受的到老闆的用心,店家態度也很親切客氣
希望未來能再搭上假日特殊營業時間再來吃美味的蛋包飯
.info|唯ゅ日本蛋包飯專門店
地址:嘉義市東區芳安路53號
營業時間:11:30-14:00 / 16:30-20:00
電話:05-2288177
公休日:六日(*臨時休或加開日會在FB/IG公告*)
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
愛就是咖哩
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