｜嘉義｜無名沙茶火鍋-傳承60年老店，使用本產牛肉豬肉，搭配靈魂汕頭沙茶，家庭式的老味道
想破頭不知道晚餐要吃什麼的週六，男友突然提到他之前跟朋友去吃的沙茶火鍋
問我有沒有興趣？我說OK呀也很久沒吃鍋物了🍲🍲🍲
抵達前有邊查Google評論，看來是老店，而且沒有名字，地標就叫「無名沙茶火鍋」
店面在成仁街上，到店門口時我還問男友說：到了？🤔
完全沒有招牌，又是巷子內的住宅區，如果沒有來過真的一不小心就會錯過
正常營業時間是中午跟晚餐時段，門口有貼出告示目前暑期只有晚餐而已
內用位置有4桌，這天只有我們跟另一組客人，所以後面兩桌就都放店家自己的東西😆
無名沙茶火鍋 菜單
鍋底以用餐人數計價，1-3份單點可折50元，4-6份單點可折100元
再來可選擇主食與鍋底加購，以及單點的肉片、蔬菜等
比較特別的是還有熱炒可以點，有牛豬燴飯、炒飯、炒麵
▲鍋底兩份 $380
附高麗菜、魚丸、板豆腐、牛 / 豬生肉片
單點可折抵50元，加了一份豆皮，上桌就直接放在鍋內了
湯頭好喝，就是很古早味的沙茶湯，豆腐蔬菜吸飽湯汁很入味
魚丸好吃耶！咬開還會噴汁，舌頭直接被燙了一個👅👅👅
鍋底會有一份肉品，我選豬肉，後來又再單點一份牛肉
結帳後驚覺應該要選牛肉再單點豬肉，牛豬單點差50元啊！
但不確定鍋底給的肉份量有沒有差就是了😂😂😂
豬肉有厚度，口感帶有嚼勁，盤子底部還有些許冬粉
▲自製沙茶醬加蛋 $15
醬料有蝦、花生及辛香料
加蛋才需要+15元，若只索取沙茶醬是for free的
還特別去看了台灣1001個故事採訪影片介紹，沙茶真的是很下功夫
沾肉好吃，不會過鹹，就增加氣味，我幾乎每一片都有沾醬
▲牛肉片(100g) $250
牛肉是本產牛肉，手工現切，每一片也都很有厚度
下鍋稍微涮幾下就能起鍋了，有看評論說牛味明顯，我覺得還好，但還是有沾醬吃🤣
▲白飯 $15
碗很local餒！是嘉義市第三信用合作社的碗
看到這種有印字的餐具就想到我們彰化的伯源杯😆😆😆
吃下來一共640元，就差在我把牛豬肉點反了🤣點餐當下沒想那麼多
不過口味有中，沙茶我喜歡，湯頭也好喝，下次想吃看看熱炒類
.info｜無名沙茶火鍋
地址：嘉義市東區成仁街248號
營業時間：11：00-14：00 / 17：00-20：00
電話：05-2782205
公休日：週日
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
汕頭石頭沙茶火鍋
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