｜台南 中西區｜33025_Tainan-自然派葡萄酒，販售純飲酒款，復古老屋結合新潮設計，來一趟chill的味蕾體驗
台南1930年代建築，新復古風潮老屋酒吧，以自然派葡萄酒為主，向古法新釀致敬，另外還有其他酒類飲品和軟性飲料，將不定期舉辦藝文週以及現場音樂演出。
開場直接先引用33025酒吧在臉書的自我介紹
生日旅行的小酌行程來了男友的口袋名單-DJ陳安跟Jack一起開的Bar 33025
來之前完全沒查這家店的資訊，反正是為了陳安來的，訂了位就直接來哩！
會這樣說是因為我們一進來，坐下，bartender就說：我們沒有調酒，都是單杯純飲唷
純飲當然也OK，就差在沒有ㄏ一花的造型，哈
加上第一次來這種類型的酒吧也算是新的體驗~~~
*喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒*
建築物是一棟1930年代建築，再由店家著手進行改造
保留年代感，但又將其注入新穎的設計，新舊交錯
店名33025，就是地址，330巷25號
9月底試營運，我們來的這天也才剛滿一個月，超級新
一進來就被地板的透明樓梯給吸引
記得嘉義榮興茶行跟我們彰化咖啡烟也有類似的設計(如果我的記憶沒錯的話)
當時我站在上面，店家還說這是強化玻璃不用擔心，我說我不害怕，我只是覺得很酷
室內設計直接由老闆Jack操刀，融入大量現代元素結合成新復古New retro的設計風格(by 陳安臉書)
我很後悔我沒有換鏡頭，只能拍到局部的吧檯設計
除了一入內的吧檯，還有另一區座位，空間是寬敞舒適的
這晚除了我們之外，還有另一組客人，外加陳安跟Jack一共6人
舒服的享受這個空間，真的非常棒非常放鬆
我跟男友說你趕快跟陳安打招呼說你是她的聽眾啦
陳安超開心跟Jack說：有我廣播的聽眾來耶！
男友如果來彰化找我，通常就是週日晚上回嘉義，他習慣聽廣播
週日晚上9點到10點的時段就是「陳安的爵士小酒館」
中廣流行網 FM103.3 I like radio
前陣子剛好週日去台中參加同學婚禮，回彰化的路上終於聽到廣播啦！
酒瓶上都有寫上單瓶的價格，單杯的話就要直接問bartender
很有腰身曲線的水杯，店裡的杯子都是RIEDEL家的
33025 菜單
基本上就是參考啦，不同酒的單價直接問bartender最清楚明瞭
沒有調酒，皆為純飲，可單杯，也可直接開一瓶
以自然派葡萄酒、威士忌、精釀啤酒為主
也有無酒精的氣泡水及氣泡飲
低消一人是450元，酌收10%服務費，喝個兩杯就輕鬆達成了：)
*喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒*
▲Marto Manna 2020 單杯 $300
結帳明細單是寫上面那個品項，Google對照酒瓶應該是Domaine Rietsch Demoiselle Gewurztraminer才對
我簡單寫出我對自然酒的認知，就是不添加人工酵母，以自然發酵釀酒，呈現出最單純的味道
男友先前在嘉義玖CAFÉ有參加過品酒會，那時他就有喝過橘酒
這次是我的橘酒初體驗，他們會說喝起來有一點塑膠味
但我自己其實沒喝出那種感覺啦，不過味道確實跟一般的葡萄酒完全不一樣
▲Biblinos Oenos Red 單杯 $350
瓶身圖案是指紋，很像可以在酒瓶上按個讚
這支也是陳安推薦的，同時是這晚喝的味道最重的一支
帶著濃郁的果香，很適合搭起司一塊品嚐
▲Bourgogne blanc 2020, Domaine Fanny Sabre 單杯 $380
凡妮酒莊布根地夏多內白酒
白酒杯選了口徑大的杯子盛裝，喝之前先將鼻子塞進杯內感受香氣
帶著舒服的酸氣，味道乾淨，平衡不突兀
▲比利時 琳德曼自然發酵香檳啤酒 (Lindemans Gueuze) $240
酒精濃度5%
男友對有氣的啤酒比較沒興趣，但我可以，在bartender的推薦下開了這瓶
是香檳又是啤酒還是自然發酵，都是過去沒有嘗試過的酒類
帶點甘甜，層次豐富，就是女生會喜歡的酒啦，我很喜歡
酒櫃上還有另一瓶同品牌，是自然發酵黑糖啤酒
▲法國Gillardeau oysters吉拉朵生蠔 $220
菜單上的食物不多，我們去的時候就只有生蠔跟起司盤
男友點了顆生蠔吃，他們建議搭配橘酒一塊享用
是一顆很鮮美很高級的生蠔
感謝兩位帥哥美女請喝生日shot，好久沒一起舉杯shot一下，真開心
結帳除了現金之外，當然也提供刷卡服務，有收一成服務費
價格其實跟平常去bar喝調酒差不多
但33025對我來說真的是個特別的體驗，畢竟是頭一次踏進品酒bar
整體氛圍、專業性、店家給人的感覺都很不錯，有著收放自如的自在感
對於不熟悉的領域，很怕紀錄的不夠透徹
這篇前前後後大概寫了快一個月才完成
畢竟我是10月底就去喝了：P
總而言之，我很喜歡，如果來台南喝膩了調酒，不妨來這純粹的品酒
*喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒*
.info｜33025
地址：台南市中西區海安路二段330巷25號
營業時間：19：00-凌晨01：00
電話：0987850103
公休日：公告在FB
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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