｜台南 南區｜FORE 直火牛排 誠品台南店-台中直火料理插旗台南，低消500元讓原木炭香征服味蕾，餐點豐富，適合一起分食

台南總是有一股說不出的魅力，舒服又迷人，讓我幾乎每年生日都會選擇回到這座城市

慢步調的小日子、永遠吃不完的小吃、喝不完的飲料、藏在巷弄裡的老宅

以及聚餐選擇超級多的餐廳，每次來都覺得像重新被治癒一次

還沒去台中本店的FORE直火料理，先來插旗今年6月初在誠品生活台南店開幕的首家分店

運氣非常好，10/27才剛換新菜單，用最新菜色迎接又長大一歲的自己，完美開局🥳🥳🥳

每人低消500元，就能享受火光閃爍、香氣瀰漫、風味層層堆疊的一餐直火魅力

FORE直火牛排位在誠品台南店4樓，有別於台中的路面店，台南是進駐在商場內

消費可配合商場停車折抵，路邊也蠻多停車格可以臨停(20元/hr)

目前FORE推出多項活動，想來用餐的人可以參考🔥🔥🔥

• 10/27-12/31內用消費滿3000元贈500元抵用券(會直接存入Ocard會員內)
• 加入會員集點吃美食！加入馡曄國際會員，即贈入會好禮「精緻餐點」乙份
• 當月壽星來店用餐贈送生日甜點以及精選前菜招待券
• 當日壽星會員用餐消費再享點數兩倍贈

『Fore 來自Food與Fire，象徵著食物與火的完美結合。』

台南店延續台中本店的精神，以直火料理為核心

不過這裡多了更多適合分食的餐點，份量足夠、選擇也更豐富

每人低消500元，在不太餓的情況下荷包還算安全😆😆😆

不得不說FORE的餐點真的很用心也很有水準，這回的生日小聚餐吃的很滿意

專屬的調飲吧檯，菜單除了無酒精飲品之外，FORE也算是餐酒館，酒單當然也不能缺席

旁邊還有展示酒窖，各式紅白酒、香檳、氣泡酒都能依喜好搭配

*喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒*

FORE直火牛排誠品台南店提供的內用座位不少

2人、4人、6人桌都有，人數多也可以併桌

另外還有一間可容納8-16人的包廂

無論是情侶約會、家族聚餐、朋友小聚或是公司聚會都很合適

大片落地窗讓採光明亮舒適，空間通透明亮

有提供兒童座椅，帶小小孩來用餐完全不用擔心

中央的開放式廚房非常吸睛，等待餐點時能看到主廚專注料理的模樣

還能聞到柴燒火候的香氣，視覺嗅覺都被瞬間打開，食欲直接上升🤤🤤🤤

值得一提的是FORE為了讓肉品料理更美味，重金打造的特殊爐具

用來燒烤龍眼木的「蓄炭爐」以及可依照不同肉品精準控制火侯及調整高度的「手調式烤爐」

師傅會從蓄炭爐鏟出備好的炭火，再移至手調式烤爐進行直火燒烤

所有肉品與海鮮都採柴燒直火料理，有別於一般煎炒煮炸，多了原木炭香，層次更加迷人

FORE 直火牛排 誠品台南店 菜單

🥩台南店限定菜色，線上電子版菜單：https://reurl.cc/3MdVxL

主要提供雙人套餐、冷熱前菜與品項豐富的主餐，建議可2-3人一起分享

每人低消500元，另加10%服務費

湯品 & 開胃菜

打星號是推薦的菜色，如果有太多想吃但決定不出來，可以做參考

沙拉 & 主餐

主餐選擇多樣化，一共有兩面

第一面為爐烤宜蘭櫻桃鴨胸、雲林究好豬戰斧、美國無骨牛小排、澳洲高地放養牛菲力

主餐 & 配菜

第二面有美國肋眼牛排、日本F1和牛紐約客、加拿大厚塊松阪豬、西班牙伊比利豬上蓋、紐西蘭法式帶骨羊排、碳烤龍蝦尾搭蒜香奶油、碳烤海鮮拼盤搭青醬與蒜香奶油

主餐可另加價升等套餐

• +190 升級A套餐：湯(250元以下) / 甜點(200元以下) / 飲品(100元以下) 擇二
• +240 升級B套餐：湯(250元以下) / 甜點(200元以下) / 飲品(100元以下) 擇三

義大利麵/燉飯 & 甜點

除了肉品主食之外，也有提供義大利麵與燉飯，份量一樣都是適合一起分享的

▲招待 現切酥炸薯片 巴薩米克醋

餐點上桌前，每桌都會先招待薯片讓客人當開胃點心🥔🥔🥔

馬鈴薯是我的心頭好，炸得很酥脆，記得趁熱吃

醋汁微微酸香，不容易膩，一開始就加分

▲火烤本港透抽香檸油醋沙拉 $420

結合台南在地食材，以新鮮透抽為主角，配上多款蔬菜點綴，色香味俱全

生菜搭配越嚼越香的硬花生、平常少吃到的酸豆、清爽的小黃瓜、多汁的番茄與酸甜的柑橘

另外還有撒上些許蝦米，這還蠻特別的

沙拉的醬汁是酸香油醋醬，清爽無負擔

經過直火炙烤後的透抽，多了一層炭燒香氣

▲栗子南瓜濃湯搭蟹肉麵包 $240

主餐有加價升級一份套餐，湯品選了我最愛的栗子南瓜濃湯

小時候喜歡喝玉米濃湯，長大後突然對南瓜情有獨鍾😍😍😍

不同湯品會有不同口味的麵包佐餐

法國麵包正中我心，蟹肉跟起司的組合，誰能不愛啦

濃郁的南瓜香甜純粹，口感滑順沒有多餘添加物，大小朋友都適合

上面的南瓜子很新鮮，有著該有的脆口感

沒有誇張，真心覺得這碗是目前心中第一名南瓜濃湯😍😍😍

▲美國無骨牛小排 8oz $1280

主餐選擇了8oz的無骨牛小排，另有12oz及16oz

肉品烹調的時間會比較長，點餐時也會提前告知

不過美味的食物是值得等待的😋😋😋

一開始還擔心8oz我們兩個不夠吃，但因為還有點其他配菜，整體飽足感是夠的

當然肉食愛好者，兩人分食的話12oz會更加滿足

一旁搭配的烤蔬菜也很加分，有菇、番茄、花椰菜跟烤馬鈴薯塊

7分熟的牛小排的熟度剛好，多汁軟嫩，外層帶淡淡柴燒香氣

單吃能感受到牛肉本身的鮮甜感

但我更愛沾點醬汁，不會太鹹但又能提味，不小心沾太多也沒關係

另外附松露鹽，淋點醬汁再沾一點松露鹽，剛剛好的完美組合

▲香料薑黃烤飯 $90

粒粒分明、淡淡辛香，很適合搭肉類一起吃，也能增加飽足度

▲經典薯泥佐肉汁 $90

細緻綿密的薯泥，加上主廚特調肉汁，味道樸實卻耐吃

▲巴斯克乳酪蛋糕 $190

套餐甜點選了我喜歡巴斯克乳酪蛋糕

濕潤的巴斯克，奶香濃郁，超愛開心果的點綴，畫龍點睛

另外還刨上鹹香的帕馬森起司，鹹甜交織，是完美的餐後收尾

因為我生日是在10月底，但11月初才有空安排台南之旅

如果是當月壽星會額外招待可愛的蠟燭蛋糕唷！🕯️🕯️🕯️

▲美式咖啡 $100 / 阿薩姆紅茶 $100

單點的飲品也十分推薦，價格也很合理

美式咖啡的作法還是頭一次看到，綿密的奶泡是用果汁機打出來的

中深焙豆香氣濃郁，感覺做成拿鐵也很不錯

無糖阿薩姆紅茶順口不苦澀

整體來說，FORE直火牛排誠品台南店不只延續本店的直火魅力

還多了更多適合聚餐、分食的豐富菜色

從開胃前菜、湯品，到主餐與甜點，每一道都吃得出用心與水準

加上舒服的空間、明亮的採光、親切的服務，讓這次的生日小旅行有了更圓滿的味覺記憶

台南的迷人，就是連一頓餐都能讓人期待下一次再來🤗🤗🤗