｜台中 西區｜Concept La’麺KnockOut-銀座篝旗下新品牌，湯頭以法式濃湯為基底，結合鮮蝦及文蛤的創意拉麵
1/20熱騰騰新開幕的Concept La’麵KnockOut 由曾在銀座篝、東京銀座蛤蜊Soba名店的渡辺真伍擔任主廚 也可以說是銀座篝旗下的新品牌 有別於一般以大骨熬煮湯頭的拉麵 KnockOut是以Potage soup法式濃湯做為湯底 店面開在忠誠街上，巷弄內，騎車走路方便些 開車前來需要到附近繞繞找車位 深灰色底，再以黑白兩色六角磁磚拼貼 像幾何風格又有點化學分子結構感 吧檯座位有7席 ...