｜彰化｜Guts Cafe & Bar 蓋茲-彰化小酌好去處，前陣子剛晉身為蓋茲2.0，經典、創意調酒都有，也有無酒精飲品。切記酒後不開車，開車不喝酒！
*酒後不開車，開車不喝酒，騎車也不行*
活了20幾年
在大學的時候也很乖的沒有跟同學去酒吧見過世面
終於我們彰化在2017年時
出現了蓋茲這家小酒吧
成就了我的酒吧初體驗
，
IG上已經分享過蠻多篇了
這次再訪決定在部落格寫一篇
蓋茲目前已經進化成2.0版本
升級的部分就是座位區
原先只有吧檯的位置算在室內
其餘座位都是半戶外
現在則是全部都變室內囉！
桌上都會有蠟燭造型燈
增添小酌的氣氛
座位數說真的不多
尤其是假日晚上非常容易客滿
記得可以先訂位
接著是在蓋茲我最愛，也是每次來都看不膩的
就是吧檯前的這面酒牆
老想著
要是我有好酒量
真想將每一款調酒都喝過一輪呢
一旁的小小茶水間
除了開水之外
還有一些小零嘴可以拿來吃
吧檯側邊牆上掛有shot的手繪菜單
光看名字我就覺得害怕了，哈
一身是膽
拿肝來換
要我純飲我還是會怕怕的
，
好
那接下來就為各式調酒拉開序幕
除了我們喝的三杯之外
還有其它客人的美酒照片欣賞
坐吧檯的好處就是可以偷拍其他客人點的酒，哈
▲TWG茶酒tonic
茶酒系列是蓋茲的特色調酒
我喝的這款選用的茶是「新加坡TWG Tea精品茶」
這杯做的是tonic系列
tonic也是大家熟知的通寧水
是一種汽水類的軟性氣泡飲料
所以說名稱只要有看到tonic
就知道這會是帶有氣泡口感的
撇除氣泡感之外，這杯喝起來在尾韻的部分還會帶有一絲苦感
▲TWG茶酒sour
這杯跟上面的tonic一樣都是用TWG Tea
只不過換做成sour系列
口感上就會是帶有酸度的
若沒辦法喝氣泡的話
蠻推薦可以選sour
另外補充說明
在蓋茲茶酒系列除了TWG Tea之外
還有烏龍茶、伯爵茶、台茶21號紅韻紅茶及杭菊
前一次來我還有喝過烏龍茶martini
做martini的話就是酒精度會更明顯
就看個人可以接受的程度
▲白色佳人 white lady
這杯white lady就是經典調酒了
你也可以直接中譯過來
就叫「壞女孩」
所以在很多酒吧的酒單都可以看到
但每一位bartender調出來的酒可能會稍微有不同的感覺
主要是用Gin琴酒跟triple sec柑橘酒去做調飲
味道上一樣是帶有酸度的
接著先穿插一下吃的部分
是蓋茲近期有跟隔壁鄰居「阿宏的店」配合的下酒菜
餐點應該不只這幾道
只不過如果你來的時候，阿宏下班了，那也吃不到，哈
▲水果泡菜松阪豬 (1盅) $50
脆口的松板豬
配上微辣的泡菜及洋蔥
口味上很清爽
最後在拿起最上面的那串柳丁嗑掉做結尾
▲起酥黃金蛋 (1顆) $35
上面鋪的那塊起酥
就是大家熟知的酥皮濃湯上的酥皮
一定要趁熱吃才會酥酥脆脆的
底部有剖半的黃金蛋
再搭配著一片肉
最頂端是洛神花跟生菜
▲起司黃金蝦球 (1顆) $45
蝦球絕對是不會出錯的美食
外圈的裹粉炸得酥脆
太喜歡了還奢侈的吃了兩顆
一旁也還有鳳梨、青花菜跟番茄陪襯著呢
，
接下來的三杯酒
都是別的客人的，我借拍照而已，哈
▲色誘 Seduce
suntory巨峰紫葡萄+琴酒
這杯顏色好看，拍起來也漂亮
還用了玫瑰花瓣做裝飾呢
▲洛神花調酒
漂亮的名字未定
所以我就先用一個很直白的名稱
這杯是季節限定的調酒
▲曼哈頓 Manhattan
常見的經典調酒之一
最後是離開前的一杯mini shot
是Tequila shot
雖然說蓋茲沒有紙本酒單
但基本上你知道的調酒都有
如果真的真的真的不知道要點什麼
放心，你只要說出你的喜好
絕對可以得到一杯適合你的好酒
在彰化，如果跟朋友不知道要去哪
喜歡小酌一杯的話
就來蓋茲看看吧
*酒後不開車，開車不喝酒，騎車也不行*
.info｜Guts Cafe’ 蓋茲
地址：彰化市吉祥街3號
營業時間：18：30-00：00；五六至01：00
(若有延後營業，會公告在店家IG限時動態)
電話：0928962999
公休日：請看蓋茲的IG限時動態
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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