|彰化 員林|麟 和牛燒肉-乾式熟成和牛,專人桌邊服務代烤,多款套餐選擇,每月29日肉品增量29%,提供免費停車位
趁著簡爸60大壽,連續慶生一週,相揪一起來員林吃燒肉🥰🥰🥰
這回好像也是簡爸簡媽頭一回吃這樣的單點套餐由專人服務的燒烤
這天來吃麟 和牛燒肉,2021年底開幕,位在員林大道三段
外觀是黑色建築,不是超級顯眼,如果沒導航的話可能會錯過
店門口就有附設專屬停車場,蠻便利的
進門後右手邊是櫃台,跟店家告知訂位資訊後就帶位入座囉
每個月的29日,肉量會免費增量29%✨✨✨
冰箱內的乾式熟成和牛
座位區以四人、八人為主,人多聚餐也適合
另外也有吧檯座位,看店員會在這區製作飲料
牆上的浮世繪我很喜歡,這裡很適合拍照,用餐完畢要離開前還請店員幫我們合影😄
每桌都會有一個烤爐,放在最邊邊,烤肉的部分都是由店員協助
也是只需要動口不用自己動手烤的一餐呀👍🏻👍🏻👍🏻
麟 和牛燒肉 菜單
套餐組合一共有8種
特選豬雞 / 精選牛豬雞 / 豪華牛豬雞
頂級和牛 / 極品全牛 / 極炙全牛 / 夢幻和牛 / A5日本和牛
價格各有雙人、三人及四人的選項
可依照用餐人數選擇合適的套餐組合~~~
像這天我們四個人吃的是「豪華牛豬雞 四人 $4588」🐮🐷🐔
麟和牛燒肉的肉品本身都沒有調味
會提供三格醬料可以自行沾取,沾醬都是店家自製的
調味鹽、辣椒跟燒肉醬,辣蠻辣的,鹽跟醬汁沾肉都不錯,我幾乎都有配著吃
▲燻雞寒天沙拉
第一道上桌的是沙拉,有日式胡麻跟和風兩種醬汁可選
我點和風,調味很清爽
一絲一絲透明的是寒天脆藻,燻雞口感軟嫩,是份好吃生菜沙拉🥗
▲日式涼拌名物-麻油豆芽菜
本身就愛豆芽,很香很清脆
▲日式涼拌名物-豆腐
喜歡上面金針菇的搭配,越吃越開胃
▲韓式泡菜
泡菜也是店家自己醃製的,辣度大概小辣再多一些,我需要配白飯一起吃
感覺若點的生菜包肉包泡菜應該會很讚!
▲日式茶碗蒸
器皿很可愛,是竹子造型,魚板上點綴鮭魚卵,蒸蛋軟嫩好吃
▲手淋自慢牛肉鍋
湯品有兩款可選,牛肉鍋或是味噌鍋
裡頭有兩款牛肉做搭配,店員會在協助倒高湯,煮滾後就可以關火享用
湯頭清爽,可以暖暖胃
接下來就是主食肉品們,我們點的是豪華牛豬雞
牛肉的部分有A5日本和牛金磚燒、精選澳洲和牛、安格斯牛
豬肉跟雞肉則是搭配豚肋眼、豚五花、義式奶香雞腿
▲A5日本和牛金磚燒
A5和牛本身油脂豐富,口感軟嫩,保有肉汁,可以沾點調味搭配
▲澳洲和牛板腱
油花細緻,整體以瘦肉為主,厚薄適中
單吃可以嚐到和牛板腱本身的鮮甜,當然我還是愛沾一點店家自製的醬料,味道會更好
▲安格斯牛肋條
牛肋條的中間會有軟筋,吃起來較有口感,適合當下酒菜
像簡爸就比較愛板腱,瘦肉肉片比較適合他🤣🤣🤣
▲安格斯牛五花
牛五花就是牛胸腹肉的部位,油脂豐富,口感Q彈
牛五花肥瘦各半,大口吃下,肉質與油脂的香氣並存
吃完牛肉,還吃豬跟雞們,四人份的肉量真的是蠻足夠的
有看到店員在烤雞腿肉之前,先將肉放到奶油盅內,沾取奶油後再烤
會多一點奶油香氣,上桌後還會在撒上義式綜合香料點綴
▲義式奶香雞腿
加入奶油兩側烤至焦糖色,外皮口感酥脆,肉質軟嫩,這道雞腿我喜歡
▲豚肋眼
豚肋眼是肩胛部位,塊狀呈現,大口咬下,香氣十足肉香多汁
▲豚五花
油花分布均勻,烤的脆脆的,適合夾著泡菜跟白飯一起吃
▲烤軟絲
四人套餐才有的烤軟絲,也是這餐唯一一樣海鮮
一樣沒有額外調味,脆口新鮮
▲杏鮑菇
烤蔬菜有三種可選:洋蔥 / 青椒 / 杏鮑菇,我們選杏鮑菇
份量就是四人份的杏鮑菇,吃肉解膩必須的搭配
喜歡吃菜的話,單點區也有其他野菜可挑選
基本白飯是附越光米,四人套餐會有四碗
可額外加價升級其他四款米食
- +5元 / 牛油拌飯
- +25元 / 牛肉燥飯
- +60元 / 蔥花蛋拌飯
- +90元 / 牛五花燒肉飯
我們加價換了三種飯食,表現都很不錯,本身米飯就好吃
▲牛肉燥飯 +25元
第一碗牛肉燥飯,肉燥是以和牛切邊下來煮
特別喜歡肉燥的醬汁,拌飯很夠味,鹹香得宜
▲蔥花蛋拌飯 +60元
嚴選蔥白,由師傅手切,利用飲用水與冰塊降低蔥本身的嗆辣,保留蔥的甜味
平常不太敢吃蔥的我,也吃了好幾口,尤其是拌上紅仁土雞蛋蛋黃,太棒
▲牛五花燒肉飯 +90元
這道最搞剛,店員會直接在桌邊烤肉再組裝🤣🤣🤣
一共有8片牛五花+一顆完美的紅仁土雞蛋+越光米
滋滋滋的烤肉香🥓
戳破蛋黃,看著蛋液流出的瞬間,真的是療癒呀
牛五花也是富有咀嚼感,沾點蛋黃,再挖一口白飯,太幸福了
三碗吃下來,我覺得愛蔥的話,很推薦蔥花蛋拌飯,牛肉燥也蠻不錯的😎
▲巨峰可爾必思 / 烏龍茶 / 日本青森蘋果汁
套餐會附70元的飲品,可補差額換購
簡爸喝無酒精版的巨峰可爾必思,甜甜的不錯喝
烏龍茶是無糖的,蘋果汁也香甜
▲惠比壽Yebisu啤酒
難得看到員林獨家的惠比壽生啤,一定要來一杯,濃郁溫醇,配燒肉太讚了
*喝酒不開車,開車不喝酒;未滿18歲請勿飲酒*
最後套餐甜點有奶酪跟Niseko雪糕可選,雪糕需加15元
奶酪有三種口味,原味、黑糖跟草莓
草莓是有草莓果粒,酸甜得宜
另外兩個換購Niseko雪糕
之前好像只吃過牛奶巧酥,第一次選草莓起司,很好吃耶!
簡單的甜點當收尾,剛剛好~~~
全程專人待烤真的不錯,值得讚許一點是吃完出來不會有燒烤味👍🏻👍🏻👍🏻
套餐選擇很豐富,份量上也蠻足夠的
本身就備有停車場,很便利
如果時間允許的話,可以把握每個月29日,肉量會免費增量29%唷!
.info|麟 和牛燒肉
地址:彰化縣員林市員林大道三段357號
營業時間:11:00-15:00 / 17:00-22:00
電話: 04-8364013
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
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