|彰化 員林|麵處小林-重口味濃郁湯頭的橫濱家系拉麵,豆芽小菜好吃,可免費加一次麵
![麵處小林_200629_4.jpg 麵處小林_200629_4.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/e087a58f2ca0ce6c03a105ff07b153ec.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
麵處小林應該算是我在彰化的拉麵啟蒙
當年在彰化總店用餐數次
還記得剛開的時候約了簡弟一起去
被安排坐二樓,驚喜的吃著加有高麗菜的雞白湯拉麵(*´∀`)~♥
可惜來不曉得什麼原因彰化總店就收掉了
目前店鋪應該就剩員林跟高雄
![麵處小林_200928_0.jpg 麵處小林_200928_0.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/38c12395fdc57df93bf52e2fe38b891d.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
那天去小田生活要回彰化前
就繞到員林吃晚餐
在不知到要吃什麼情況下
突然想起麵處小林,就來吃個回憶
看看跟已成追憶的彰化本店有什麼差異
![麵處小林_200629_14.jpg 麵處小林_200629_14.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/23ac759d8594d520bbc4a488ec48b0ed.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
門口的投幣式點餐機已經沒有在使用了
![麵處小林_200928_1.jpg 麵處小林_200928_1.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/799af12021844d9113d85ca382d4ff13.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![麵處小林_200629_13.jpg 麵處小林_200629_13.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6b9ed159a2d061d1432672e9ddb369c9.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
內用有四人桌跟吧檯個人座位
![麵處小林_200629_2.jpg 麵處小林_200629_2.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/dd433e1bd912a8299c167a9062eb2fff.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
有提供免費得小菜可以取用
以前彰化店還有一整籃可以自己剝的水煮蛋呢
![麵處小林_200629_3.jpg 麵處小林_200629_3.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/e61eb330291afc458fa748ede49bb2ff.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
豆芽菜有點辣,但很好吃
![麵處小林_200629.jpg 麵處小林_200629.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/eb5d19148701ef92580018efc697ccd3.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
麵處小林 菜單
有雞白鹽味/醬油、家系醬油、中華白湯、激辛地獄、水泥拉麵、魚介豚骨
當天雞白湯根水泥被劃掉,應該是售完
可惜可惜,原本我是想回味雞白湯的
湯頭的鹹度、油量與麵條軟硬度皆可調整
也提供免費加一次麵
若需加麵的話記得不要把湯喝光光
![麵處小林_200629_0.jpg 麵處小林_200629_0.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/8b3fb9d880aa3169def5a654cca30f0c.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
除了拉麵之外
還有叉燒飯、豬排丼飯跟六日供應的唐揚飯
單點品項有炸物、飲品可選擇
![麵處小林_200629_7.jpg 麵處小林_200629_7.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/35041160add036366fa24c1a1735d00a.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲中華白湯 (豚湯+鹽味) $170
鹹度偏淡 / 麵偏硬 / 油少
配置有海苔、兩片叉燒、水煮半熟蛋跟菠菜
拖稿一陣子才寫,有點忘記原本有沒有加蔥了XD
![麵處小林_200629_8.jpg 麵處小林_200629_8.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/11c8a5c0ebf600e35d129301347c37c9.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
菜單上有告知正常鹹度會偏鹹
我點偏淡,一開始還OK
但喝到後面對我來說還是有鹹了點
最喜歡橫濱家系會有的菠菜
之前吃過元町家也是滿滿菠菜呢
![麵處小林_200629_5.jpg 麵處小林_200629_5.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/089709020311392b643c145c30d0dd39.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲家系醬油 (豚湯+醬油) $170
鹹度偏淡 / 麵偏硬 / 油正常
這碗是男友吃的,有蔥XD
![麵處小林_200629_6.jpg 麵處小林_200629_6.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/a105b8b48155048fbb66b5494df2f8e8.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
比起我的白湯,醬油雖然湯頭點偏淡
但鹹度還是蠻明顯了,必須加白開水稀釋一下
![麵處小林_200629_10.jpg 麵處小林_200629_10.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/0869e6b337dd2c44a2939bf8d3a92107.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
叉燒很大一片,炙燒過後還不錯
![麵處小林_200629_11.jpg 麵處小林_200629_11.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/eb815c6d05adb8e10c8e663ce05d73be.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
拉麵是比較粗一點的
隔壁客人吃完有再加麵
聽到店員詢問他要細麵還是粗麵
要吃細麵似乎得有那個肚子吃得下才有機會嚐到
點餐時沒有提供選擇,細麵派的me有一點sad
![麵處小林_200629_12.jpg 麵處小林_200629_12.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f07f0c40f65e9dff0b3fbb667d2c3e32.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
蛋是沒有調味的水煮半熟蛋
個人偏好糖心蛋啦XD
最一開始彰化店有提供無限量的免費水煮半熟蛋
不過後來再去就沒有了
![麵處小林_200629_15.jpg 麵處小林_200629_15.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/909fb30887f6125918f0b88bea009dec.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
翻著硬碟裡過去拍的照片
最後一次吃彰化的麵處小林已經是2017年的事了
員林的麵處小林則是我第一次吃
中間隔太久其實記不太得彰化跟員林的差別
若下次有再訪,希望可以順利吃到雞白湯,也想試試飯類
.info| 麵處小林
地址:彰化縣員林市三民東街279號
營業時間:17:30-21:00;六日11:30-14:00 / 17:30-21:00
電話:04-8399290
公休日:週一,若有其他變動會在FB公告
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
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