|嘉義|體育館薑母鴨-招牌乾炒薑母鴨搭配軟Q鴨米血,食補湯頭加湯不稀釋,還有三杯虱目魚跟酥脆鹽酥蝦
![體育館薑母鴨_221017_16.jpg 體育館薑母鴨_221017_16.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b36783ec217e5e64196e2f15745fe9e6.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
去年10月底,在嘉義體育館附近開幕的體育館薑母鴨
先恭喜店家滿一週年啦\(●´ϖ`●)/
這陣子天氣轉涼,就代表到了吃熱呼呼薑母鴨的日子到了
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店面在體育路上,紅色扛棒很大,很顯眼
離男友家也不遠,讚讚d(`・∀・)b
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![體育館薑母鴨_221017_38.jpg 體育館薑母鴨_221017_38.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b53675ffc7c8102cebc33290fa34499b.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
週五晚上來用餐,7點左右人潮不少
人多的話建議可以先訂位
BUT店家在IG有公告,11/7立冬,內用只能現場候位唷
不過想外帶回家吃的朋友,可以先來電預訂沒問題!
![體育館薑母鴨_221017_36.jpg 體育館薑母鴨_221017_36.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/26bdf40d5527b75d171616d2f07bfa6e.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![體育館薑母鴨_221017_3.jpg 體育館薑母鴨_221017_3.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/45d1a5105ccedd2da7b92f8954f338ac.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![體育館薑母鴨_221017_0.jpg 體育館薑母鴨_221017_0.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c5f7bd7d61c0e5e1a78bfaf6183a83c6.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
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店內明亮乾淨,位置不少,四人桌或圓桌都有
![體育館薑母鴨_221017_41.jpg 體育館薑母鴨_221017_41.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/fa826c2f9f2d90f3d7dcc204cd5e27ee.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
鍋物蔬菜跟飲料酒水都採自助取餐計費
*未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒*
![體育館薑母鴨_221017_7.jpg 體育館薑母鴨_221017_7.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/7c48c8face7f9e945e4b12fb8149a794.jpg?resize=1024%2C512&quality=100&ssl=1)
綠盤40元 / 紅盤50元 / 黃盤60元
花枝漿70元 / 雞佛300元
蔬菜看起來都很乾淨
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飲品種類很多,冷泡茶、瓶裝果汁、礦泉水及各大品牌啤酒
*未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒*
![體育館薑母鴨_221017_2.jpg 體育館薑母鴨_221017_2.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/7d3672ea4b5d8fdeb3c795febab9363d.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
餐具醬料自取區
![體育館薑母鴨_221017_4.jpg 體育館薑母鴨_221017_4.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/93d1c155366c9cea49414eb182e41ff7.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![體育館薑母鴨_221017_32.jpg 體育館薑母鴨_221017_32.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/30b1c57b71fa9f92d033383bd9bdb7e3.jpg?resize=682%2C1024&quality=100&ssl=1)
體育館薑母鴨 菜單
薑母鴨可選擇全酒、半酒或是不加酒
(半酒是最多人會點的)
配料蔬菜就直接到冰箱自取即可
乾炒薑母鴨是店家的特色料理,推薦要點
另有三杯虱目魚跟鹽酥蝦
![體育館薑母鴨_221017_40.jpg 體育館薑母鴨_221017_40.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/ceac833c886a863f2565addf220b5b5c.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
店家搭配好的三款外帶限定套餐
![體育館薑母鴨_221017_15.jpg 體育館薑母鴨_221017_15.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c01ec6a284124aabbd075734a8db7959.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲薑母鴨 半酒 $320
選了半酒,酒香就蠻明顯的,薑味香氣十足
湯頭好喝,不會太過燥熱
湯不夠,老闆也會來協助加湯
跟男友都發覺加湯後味道沒有變淡
一問之下才知道,湯頭一樣是用鴨肉熬煮
老闆真的是下重本呀!!!
有種喝越多越划算的感覺(っ´ω`c)
![體育館薑母鴨_221017_27.jpg 體育館薑母鴨_221017_27.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/41dfb8ef84e2ae91bced16d481f31cfb.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
鍋內的鴨肉是使用紅面番鴨
帶有麝香味,肉質較有嚼勁
大概有8大塊不同部位的鴨肉,份量夠
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▲黃金麵線 $40
麵線也是薑母鴨必備品之一
麵線跟一般看到不一樣
是店家特別請廠商特製的黃麵線
利用日本的花染色
![體育館薑母鴨_221017_29.jpg 體育館薑母鴨_221017_29.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/2218d9b390161042317685bb4bb0a86b.jpg?resize=682%2C1024&quality=100&ssl=1)
調味簡單拌上油蔥
麵線口感較有嚼勁Q彈
![體育館薑母鴨_221017_20.jpg 體育館薑母鴨_221017_20.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/d1ac3b8d36d1b4d1a5f86b1d49e2f332.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲鴨肉丸 $60
丸子是老闆千挑萬選的
口感紮實彈牙,好吃!
花枝漿也是店家的招牌配料之一
我們怕吃不完就沒點,大家可以試試
![體育館薑母鴨_221017_19.jpg 體育館薑母鴨_221017_19.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/af4229e204bcab3636f7d4f9c19468fa.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![體育館薑母鴨_221017_31.jpg 體育館薑母鴨_221017_31.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/95445307674ffbd7d8f31e634d1fa4c8.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
▲鴨心 $60
內臟類的我吃不懂,整盤都男友吃的:P
另有鴨腸跟鴨腱
![體育館薑母鴨_221017_21.jpg 體育館薑母鴨_221017_21.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/4af7f68033ff300173b1338579a8a7bf.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲金針菇 $50
![體育館薑母鴨_221017_23.jpg 體育館薑母鴨_221017_23.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/384beb1e7ee530a79b5f8ff1107761f4.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲高麗菜 $50
![體育館薑母鴨_221017_22.jpg 體育館薑母鴨_221017_22.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/5250e7175d679c0fd56500cbbd7f5653.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲玉米筍 $40
我的火鍋標配,也有切塊玉米(是水果玉米)
![體育館薑母鴨_221017_12.jpg 體育館薑母鴨_221017_12.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/2744ced7430abb0f970ba43f05983676.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲B組合:乾炒薑母鴨+鴨米血 $350
吃過湯的薑母鴨,乾炒還是頭一次品嚐
搭配鴨米血是最熱門的組合
也可+豆皮 / 鴨心 / 鴨腱
![體育館薑母鴨_221017_17.jpg 體育館薑母鴨_221017_17.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/5ebc032afad27b34179672147127182b.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
乾炒是用一般的土番鴨做料理
鴨肉口感跟湯的紅面鴨相比,比較軟
加入大量薑片翻炒,氣味好香氣夠
![體育館薑母鴨_221017_18.jpg 體育館薑母鴨_221017_18.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6cd53590e4cf9bb85128f9129972b4eb.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![體育館薑母鴨_221017_25.jpg 體育館薑母鴨_221017_25.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/778a4456e69e413970ed64d946cc3fd3.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
鴨米血也是店家精心挑選
米的黏度恰到好處,當下酒菜超適合
本身就愛吃米血,這盤的米血幾乎都被我吃光ʕ˶’༥’˶ʔ
![體育館薑母鴨_221017_13.jpg 體育館薑母鴨_221017_13.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/bb18f02c105f01fdafb502be4ce6905c.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲三杯虱目魚 $300
吃過三杯雞、三杯猴頭菇,這還頭一遭吃到三杯虱目魚
老闆說他自己也很不喜歡有刺的魚肉
特別挑選無刺虱目魚,搭上三杯作法,意外合拍
![體育館薑母鴨_221017_24.jpg 體育館薑母鴨_221017_24.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/d3d2b96e173da6dd9b62e43b6b0ee8e9.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
無刺真的好讚,魚肉也沒有腥味
平常沒有特愛吃魚的我,也忍不住吃了好幾塊
然後三杯醬汁,超適合配飯,可惜店裡沒有
搭配店家黃金麵線,也是別具滋味啦
![體育館薑母鴨_221017_11.jpg 體育館薑母鴨_221017_11.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b3f262e642b108eebbd33e1c1e531088.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲鹽酥蝦 $300
蝦子份量大方,少說也快有20尾,蝦肉也新鮮
![體育館薑母鴨_221017_26.jpg 體育館薑母鴨_221017_26.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/fbdbe2e2dd0b65bb9a60286b1311c276.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
蝦殼炸得酥脆,不用剝殼,可以直接吃
跟著蔥蒜翻炒,一樣是道下酒好菜!
![體育館薑母鴨_221017_39.jpg 體育館薑母鴨_221017_39.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c2b470a38041456a05a2703d7e9323a3.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![體育館薑母鴨_221017_14.jpg 體育館薑母鴨_221017_14.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/7baa998be5506f01ede89041a9575b86.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
點了這幾道餐點都好吃
雖然體育館薑母鴨的位置沒那麼市區
相對的,這附近的好處就是好停車
推薦給喜歡吃薑母鴨的各位
乾炒必點!三杯虱目魚也推推!
*未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒*
.info| 體育館薑母鴨
地址:嘉義市東區體育路61號
營業時間:16:00-24:00
電話:05-2281919
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)