｜台中 南屯區｜吃茶三千-保留40年歷史的老屋建築，品茗之餘店內更是個藝術空間
前一陣子才知道原來吃茶三千就是喫茶小舖是同一個體系
1998年誕生了第一家喫茶小舖
接著在2015年有了遍及世界各地的吃茶三千
除了台中大英店之外
海外店鋪占據了美國、大陸、新加坡、馬來西亞、印尼、柬埔寨與香港
吃茶三千台灣第一間概念店座落在台中南屯大英街
是棟有著40年歷史的老屋建築
頭一次來被震懾到，居然一家飲料店可以這麼大間w(°ｏ°)w
紅磚配上綠色植栽點綴，挑高設計，美啊
，
1F 萃茶 / 品鑑 / 客席
2F 人文藝室
3F 空中茶園 / 茶窖熟成室
門口有一面打卡鏡
一起吃茶，一起變美
座位區主要是在一樓空間，點餐區亦同
前後來訪兩次，生意都很好
這一區是品茶區，會有專人現泡現沖茶供客人免費試喝
不過因為疫情關係目前暫停這項服務，好可惜呀><
除了提供飲品可購買之外，也有各式茶葉禮盒等
特別是商品櫃上的牆面
這一大片都是用不同烘焙程度而有深有淺的茶葉拼湊而成
點餐時很難不注意到這台機器
是台費時兩年才打造而成的專業萃茶機LION
依照官網介紹如下
「機體採縷空設計，獨創智能觸控面版，精準客製設定的茶飲種類
利用高溫加壓的原理讓磨好的茶粉與熱水在瞬間可以完整萃取出茶湯的精華
且讓每杯茶誤差值最小化，再不斷反覆測試後，設計出每款茶專有的參數及比例
讓萃取出來的茶湯精華，可以完整保留住茶葉中的香、甜、韻。」
直上三樓，一半的空間是空中茶園
仿造高山上自然環境，溫室中雲霧繚繞
等待茶飲製作時間不妨上來走走逛逛
吃茶三千 台灣大英概念店 菜單
吃茶三千的點餐方式跟一般飲品店不大一樣
鮮萃茶使用的茶葉皆獲得國際食品界米其林iTi的殊榮
除了純茶之外，也能額外加入喜歡的調味跟配料
比較特別的是糖度選擇僅三種 完美 / 輕盈 / 油切
若沒頭緒不知道怎麼選擇的話
除了尋求店員推薦之外，也能參考店裡的人氣飲品
接著是這次來訪的重頭戲
近期跟法國Perrier沛綠雅氣泡水合作的氣泡飲
除了原先三款之外，因為客人反應不錯，又加碼再推一款
▲Perrier松針香柚 $130
(Perrier氣泡水+松針綠茶+葡萄柚粒)
飲品裡頭直接放進厚厚的葡萄柚切片
喝之前記得攪拌均勻
氣泡感適中，沒有想像中的強烈
基底是松針綠茶再加上咀嚼感的葡萄柚果肉
白話一點可以說是一杯好喝的葡萄柚綠氣泡飲^^
▲凍頂烏龍鮮奶茶+珍珠 $110 / 國王珍珠奶茶 $95
接下來是兩杯珍奶，甜度皆點選完美
右邊是吃茶三千的招牌飲品之一：國王珍奶
以鳳眉紅茶為茶底
再加上皇家厚奶跟國王珍珠
Q彈的珍珠是我喜歡的口感，不過本身有偏甜了些
下次甜度可能選油切會比較剛好
另一杯則是加了A2β酪蛋白鮮乳的凍頂烏龍鮮奶茶
淡雅的烏龍茶香，茶奶比例均衡，不搶彼此風頭
順便科普一下什麼是A2β 酪蛋白？
是蛋白結構貼近母乳，更親和人體也更好吸收
在台灣僅有0.1%的珍貴乳源！！！
▲水仙桂花蜜 $80
加入清甜百花香蜜的水仙桂花茶
蜜香茶香集結的一杯飲品
▲鳳眉紅茶 $65
這杯是初訪喝的
當時只想喝個純茶就點了最樸素的飲品XD
選了油切，茶順不澀口
期待未來疫情完全平穩恢復到過往生活時
吃茶三千的現沖茶區可再次開放
喜歡喝手搖飲的話可以來試試~~~
.info｜吃茶三千 台灣大英概念店
地址：台中市南屯區大英街607號
營業時間：10：00-22：00
電話：04-23285535
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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