｜台南 安平｜彩豐樓粵式餐廳-單點粵菜料理及多款港點，包廂空間寬敞氣派，適合聚餐｜台南大員皇冠假日酒店
前陣子，男友提起明年過年要在跟他大學同學們約聚餐
才讓我想起，啊！今年過年跟大夥們去台南大員皇冠假日酒店吃彩豐樓還躺在硬碟裡
趕緊趕緊不能拖過年，要在下一次聚會前把他完成，畢竟那天吃飯大家還讓我相機先食
印象中餐都不錯吃，但不便宜，只是口感可能很模糊，照片給各位參考；P
彩豐樓位在台南大員皇冠的2樓，共有94座位數以及8間包廂
我沒有飯店氣派的外觀照，因為當時車子就直接駛進停車場
雖然吃飽離開前有去大廳櫃台，拿東西給在大員皇冠工作的學妹，但還是忘了出去拍照
建築是挑有天井的超挑高設計，非常氣派
有在台南大員皇冠官網找到特色建築的介紹，供參
三大之最
1、全球最知名、最佳酒店設計公司操刀設計
by台南大員皇冠假日酒店
聘請全球最知名的室內設計團隊HBA/赫希貝德納聯合設計顧問公司規劃設計，被譽為最佳酒店設計公司，並充份將安平的文化融入在設計理念。
2、全臺最大、難度最高的吊掛工法
把魚簍做成大型裝置藝術，且安裝在酒店大廳內，堪稱空前絕後，採用鋁合金結構，具有鋼材的堅固，卻沒有鋼材的笨重感，每層有108條，12層，總計多達1,296條大小不一的鋁合金，歷經3-4個月的組裝、吊掛完成。
3、獨創48米之最高酒店大廳天井
走進大廳魚簍正中央時，抬頭仰望48米的挑高天井，不僅氣勢磅礡，自然光灑落，讓人感受無限開闊與放鬆。到了夜晚，看著魚簍LED燈，宛如夜空中的繁星點點，亦像湖濱水鳥公園的螢火蟲般閃爍，讓人徜徉在燦爛炫目的視覺饗宴，驚嘆不已。
這天出席的人數共11人，男友是主揪，訂了包廂，當時包廂低消是12000元Σ(;ﾟдﾟ)
包廂很讚，裡頭有自己的洗手間，很舒適很寬敞，大到以為在參加鴻門宴
桌子超大，11人間距依舊超寬，跟對角的人離超遠
包廂還有電視可以看新聞
彩豐樓粵式餐廳 菜單
我們是今年過年去用餐，菜單太多頁沒拍，不過看當時男友key在記事本的單價，有調漲
目前官網上菜單是2023/6/12的版本
供餐方式：
- 平假日午餐、平日晚餐：港點、粵菜料理為主
- 假日晚餐：無港點、以粵菜料理為主
- 遇特殊連續假期異動部分，則以餐廳公告為主
茶資 計費方式：
- 點用茉莉香片、菊花、普洱、菊普 / 依人數計費：每人NT$50+10%
- 點用東方美人、鐵觀音 / 每壺NT$180+10%
- 點用日月潭紅玉紅茶 / 每壺NT$200+10%
▲茶壺
印象中是點東方美人，以壺計價
▲廣式片皮鴨三吃 $2400
有一吃二吃三吃，我們做三吃
- 廣東掛爐片皮鴨
撲在底部的是海蜇皮
結果我們涼菜還點了兩份涼拌海蜇皮XD
師傅直接到包廂內現切宜蘭櫻桃鴨
一旁服務人員在協助包成捲餅上桌
(吃烤鴨就免不了回顧一下脆到天邊也漲價超多的龍都酒樓)
片皮鴨配捲餅、小黃瓜、檸檬片、青蔥及甜麵醬
特別喜歡裡頭的蜜漬檸檬片，多了柑橘的清新口感
- 彩蔬炒鴨柳
- 豆腐酸菜鴨湯
▲脆皮烤乳豬 $800
(點了兩份)
這道也是彩豐樓的招牌，皮超脆，像餅乾一樣
▲火焰玫瑰蝦 $550
(點了兩份)
這份我愛，剝好殼的大蝦誰不愛，蝦肥大又鮮美
上桌時會淋上點燃的高粱，這畫面非拍不可
▲羅蔓脆皮燒肉 $450
分切好的脆皮三層肉，可以單吃，沾著黃芥末一起，或是包著蘿蔓生菜都很不錯
▲蒜香脆皮炸雞 一隻 $1200
這道脆皮炸雞在2020年「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動的TOP10
選用肥瘦適中的仿土雞，皮脆肉多汁，不會過於乾口乾柴
一旁搭配蝦餅點綴
▲石斑魚
以重量計價 37.5克40元
沒拍道結帳明細不知道how much
就是道好吃的石斑魚
▲大員蟹雞粥 $1800
也是彩豐樓的招牌，以細火慢熬60分鐘的雙米粥
加入虱目魚、鮮蝦、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜等熬製鮮高湯
搭配大沙公及土雞肉，份量很足
▲川味滷大腸 $150
▲爽口海蜇皮 $160
(點了兩份)
▲季節時蔬 $320
選了娃娃菜，清爽的時蔬
▲嫩薑炒中卷 $380
疫情嚴峻那時，推出的粵式主廚特色便當，這道中卷就是四款之一的主菜
很下飯入味，中卷新鮮脆口
▲風味水煮牛 $580
在粵菜餐廳吃到川菜，有麻又辣，牛肉軟嫩好吃
▲薑米鹹魚雞粒炒飯 $390
▲薑汁嫩豆花 $250
(桶裝豆花需1天前預訂)
年初那時的菜單，豆花只有算人頭的方式，一位是70元
一桶250元是現在這版菜單才新增的唷！
來安平就是要吃豆花，一旁有自助的黑糖跟薑汁
好吃，做為收尾剛剛好：)
這趟聚餐因為挑在過年期間，所以就只有單點的粵菜料理，沒辦法吃港點
餐廳在飯店內所以停車很方便，價格就偏高，下次訂包廂大概要找20個人來，哈
希望未來有機會可以來住大員皇冠^^
.info｜彩豐樓粵式餐廳
Facebook Instagram 官網 inline訂位
地址： 台南市安平區州平路289號
營業時間：午餐 11：30-14：30 / 晚餐 17：30-21：30
電話：06-5121807 / 06-5121910
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
一般留言