｜台南 中西區｜醇涎坊鍋燒意麵-二訪，吃過一次念念不忘，喜歡台南鍋燒麵的炸魚配料
台南，好久不見
這樣說有點浮誇，但這次的台南小旅行，吃的部分主要目的地就是醇涎坊
幾年前男友帶我來吃過一次
真的是念念不忘呀！
所以就把這碗鍋燒意麵當作台南之旅的開端
汽車停在海安路地下停車場後
就緩緩步行到保安路
抬頭一看到扛棒，就已經熱血沸騰了
人潮還是跟當年來訪時一樣的多
不過翻桌率也快
稍微等一下就有位置了
上次只有點鍋燒意麵
這次為了紀錄認真拍照
才發現原來醇涎坊也有賣滷味呀
有四種飲品可選擇
牆上菜單有中英日文對照
醇涎坊鍋燒意麵 菜單
各品項都有大小碗選擇
也可+25元加料
那天坐隔壁的媽媽跟我說，好像是魚塊也會變多，台南人好熱情
▲意麵 小 $55
本來很貪心的想點大碗
但被男友阻止，喝斥說：這樣妳待會哪還吃得下其他小吃
哈，也是！
炸魚有兩塊，菓粉不會太厚，我喜歡
雖然本身不太愛炸物的麵衣浸溼
但偶爾吃一下OK的
之前在彰化吃的鍋燒意麵
也有加這塊東西，上網查，應該是叫做「麵麩」
問了老闆，他說這是日本油條
口感就像是我們傳統油條泡到很軟爛的那樣
我相信每個台南人心中也都有自己心目中第一名的鍋燒意麵
(去Bar Home遇到兩位bartender都各推薦我不同的店)
就像我們彰化人的爌肉飯
嘉義人的火雞肉飯
但目前我來台南也只吃過三家鍋燒
醇涎坊最高！
.info｜醇涎坊鍋燒意麵
地址：台南市中西區保安路53號
營業時間：06：00-22：00
電話：06-2215033
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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