｜台南 中西區｜醇涎坊鍋燒意麵-二訪，吃過一次念念不忘，喜歡台南鍋燒麵的炸魚配料

台南，好久不見

這樣說有點浮誇，但這次的台南小旅行，吃的部分主要目的地就是醇涎坊

幾年前男友帶我來吃過一次

真的是念念不忘呀！

所以就把這碗鍋燒意麵當作台南之旅的開端

汽車停在海安路地下停車場後

就緩緩步行到保安路

抬頭一看到扛棒，就已經熱血沸騰了

人潮還是跟當年來訪時一樣的多

不過翻桌率也快

稍微等一下就有位置了

上次只有點鍋燒意麵

這次為了紀錄認真拍照

才發現原來醇涎坊也有賣滷味呀

有四種飲品可選擇

牆上菜單有中英日文對照

醇涎坊鍋燒意麵 菜單

各品項都有大小碗選擇

也可+25元加料

那天坐隔壁的媽媽跟我說，好像是魚塊也會變多，台南人好熱情

▲意麵 小 $55

本來很貪心的想點大碗

但被男友阻止，喝斥說：這樣妳待會哪還吃得下其他小吃

哈，也是！

炸魚有兩塊，菓粉不會太厚，我喜歡

雖然本身不太愛炸物的麵衣浸溼

但偶爾吃一下OK的

之前在彰化吃的鍋燒意麵

也有加這塊東西，上網查，應該是叫做「麵麩」

問了老闆，他說這是日本油條

口感就像是我們傳統油條泡到很軟爛的那樣

我相信每個台南人心中也都有自己心目中第一名的鍋燒意麵

(去Bar Home遇到兩位bartender都各推薦我不同的店)

就像我們彰化人的爌肉飯

嘉義人的火雞肉飯

但目前我來台南也只吃過三家鍋燒

醇涎坊最高！

.info｜醇涎坊鍋燒意麵

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地址：台南市中西區保安路53號

營業時間：06：00-22：00

電話：06-2215033

(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)

(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)

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