|嘉義|崇文錦魯麵-麻醬mix白醋的涼麵老店,蒜香酸度夠味
![崇文錦魯麵_200514_0006.jpg 崇文錦魯麵_200514_0006.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/462dbbebcd09cc81826689b09b3797ba.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
二訪崇文錦魯麵
不過這次是外帶回家吃
還好還留著初訪時內用的照片
雖然過了好一陣子,但還是想紀錄一下
畢竟崇文錦魯麵可是我到嘉義的第一家白醋涼麵呢\(●´ϖ`●)/
之後就也算開啟了嘉義涼麵之路
目前還吃過羅家、諸羅山跟二ㄚ頭
![崇文錦魯麵_200514_0001.jpg 崇文錦魯麵_200514_0001.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/cc3d046cb5fb1b502881eed97e834743.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
位置就在崇文國小後方
中午用餐時間生意很好
第二次外帶等了蠻長的時間
![崇文錦魯麵_200514_0008.jpg 崇文錦魯麵_200514_0008.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/5ffc78c6d07af06bee4f9da6b7b958fa.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
牆上菜單有不少採訪過的節目,來訪名人的簽名
![崇文錦魯麵_200514_0007.jpg 崇文錦魯麵_200514_0007.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/21732614db3fe99a30b3368be4eb8651.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
崇文錦魯麵 菜單
主食飯麵都有分大小碗
另外就是滿滿的各式小菜
夏季冬季有不同限定的品項!
![崇文錦魯麵_200514_0003.jpg 崇文錦魯麵_200514_0003.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f217e6afdf8bd5c77926a5d3a444a9da.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲涼麵 小 $30
有別於其他家在嘉義吃過的涼麵
除了特有的白醋之外,還有麻醬,雙醬mix的概念
麵條是寬扁麵,可以吸附更多醬汁
另外還有切絲的小黃瓜
![崇文錦魯麵_200514_0002.jpg 崇文錦魯麵_200514_0002.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6bac28b8f497dd06713617c58a46536c.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
攪拌均勻後發現除了麻醬白醋跟蒜味之外
還多了股酸酸的氣息
知識淺薄的me就去跟店家請教
原來是還有加酸醋啦!!!
喜歡嗆酸感的話會蠻喜歡的
但我自己是可以接受蒜味,不過酸就不大行了
後來再去買就有說不要淋這個醬:P
![崇文錦魯麵_200514_0005.jpg 崇文錦魯麵_200514_0005.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/3e7e497b1b196587a268e703a67dfd88.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
▲筊白筍 $30
![崇文錦魯麵_200514_0004.jpg 崇文錦魯麵_200514_0004.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/1ffe0e6a1df60f04f3780044f2550da8.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲豆腐 $10
部分小菜如果晚點去的話就會賣完
點了這兩樣涼菜都不錯吃
![崇文錦魯麵_200514_0009.jpg 崇文錦魯麵_200514_0009.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/94833f944b06b14f692ec3e04a6ab912.jpg?resize=768%2C1024&quality=100&ssl=1)
最後放上一張上個月外帶等餐時拍的唯一一張照片XD
內用黃色單,外帶綠色單
民國45年開業至今的涼麵老店
最近天氣越來越熱,完全是適合吃涼麵的日子呀
.info| 崇文錦魯麵
地址:嘉義市東區崇文街107號
營業時間:10:30-18:30
電話:05-2292746
公休日:每月休息日會寫在FB
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
嘉義好吃的涼麵