｜嘉義｜體育館薑母鴨-招牌乾炒薑母鴨搭配軟Q鴨米血，食補湯頭加湯不稀釋，還有三杯虱目魚跟酥脆鹽酥蝦
去年10月底，在嘉義體育館附近開幕的體育館薑母鴨
先恭喜店家滿一週年啦＼(●´ϖ`●)／
這陣子天氣轉涼，就代表到了吃熱呼呼薑母鴨的日子到了
店面在體育路上，紅色扛棒很大，很顯眼
離男友家也不遠，讚讚d(`･∀･)b
週五晚上來用餐，7點左右人潮不少
人多的話建議可以先訂位
BUT店家在IG有公告，11/7立冬，內用只能現場候位唷
不過想外帶回家吃的朋友，可以先來電預訂沒問題！
店內明亮乾淨，位置不少，四人桌或圓桌都有
鍋物蔬菜跟飲料酒水都採自助取餐計費
*未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒*
綠盤40元 / 紅盤50元 / 黃盤60元
花枝漿70元 / 雞佛300元
蔬菜看起來都很乾淨
飲品種類很多，冷泡茶、瓶裝果汁、礦泉水及各大品牌啤酒
*未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒*
餐具醬料自取區
體育館薑母鴨 菜單
薑母鴨可選擇全酒、半酒或是不加酒
(半酒是最多人會點的)
配料蔬菜就直接到冰箱自取即可
乾炒薑母鴨是店家的特色料理，推薦要點
另有三杯虱目魚跟鹽酥蝦
店家搭配好的三款外帶限定套餐
▲薑母鴨 半酒 $320
選了半酒，酒香就蠻明顯的，薑味香氣十足
湯頭好喝，不會太過燥熱
湯不夠，老闆也會來協助加湯
跟男友都發覺加湯後味道沒有變淡
一問之下才知道，湯頭一樣是用鴨肉熬煮
老闆真的是下重本呀！！！
有種喝越多越划算的感覺(っ´ω`c)
鍋內的鴨肉是使用紅面番鴨
帶有麝香味，肉質較有嚼勁
大概有8大塊不同部位的鴨肉，份量夠
▲黃金麵線 $40
麵線也是薑母鴨必備品之一
麵線跟一般看到不一樣
是店家特別請廠商特製的黃麵線
利用日本的花染色
調味簡單拌上油蔥
麵線口感較有嚼勁Q彈
▲鴨肉丸 $60
丸子是老闆千挑萬選的
口感紮實彈牙，好吃！
花枝漿也是店家的招牌配料之一
我們怕吃不完就沒點，大家可以試試
▲鴨心 $60
內臟類的我吃不懂，整盤都男友吃的：P
另有鴨腸跟鴨腱
▲金針菇 $50
▲高麗菜 $50
▲玉米筍 $40
我的火鍋標配，也有切塊玉米(是水果玉米)
▲B組合：乾炒薑母鴨+鴨米血 $350
吃過湯的薑母鴨，乾炒還是頭一次品嚐
搭配鴨米血是最熱門的組合
也可+豆皮 / 鴨心 / 鴨腱
乾炒是用一般的土番鴨做料理
鴨肉口感跟湯的紅面鴨相比，比較軟
加入大量薑片翻炒，氣味好香氣夠
鴨米血也是店家精心挑選
米的黏度恰到好處，當下酒菜超適合
本身就愛吃米血，這盤的米血幾乎都被我吃光ʕ˶’༥’˶ʔ
▲三杯虱目魚 $300
吃過三杯雞、三杯猴頭菇，這還頭一遭吃到三杯虱目魚
老闆說他自己也很不喜歡有刺的魚肉
特別挑選無刺虱目魚，搭上三杯作法，意外合拍
無刺真的好讚，魚肉也沒有腥味
平常沒有特愛吃魚的我，也忍不住吃了好幾塊
然後三杯醬汁，超適合配飯，可惜店裡沒有
搭配店家黃金麵線，也是別具滋味啦
▲鹽酥蝦 $300
蝦子份量大方，少說也快有20尾，蝦肉也新鮮
蝦殼炸得酥脆，不用剝殼，可以直接吃
跟著蔥蒜翻炒，一樣是道下酒好菜！
點了這幾道餐點都好吃
雖然體育館薑母鴨的位置沒那麼市區
相對的，這附近的好處就是好停車
推薦給喜歡吃薑母鴨的各位
乾炒必點！三杯虱目魚也推推！
*未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒*
.info｜ 體育館薑母鴨
地址：嘉義市東區體育路61號
營業時間：16：00-24：00
電話：05-2281919
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
