｜彰化｜素食馬拉松 #3｜福成素食-彰化市最元老的素食麵店，無菜單，桌上的蕃姜醬是不少饕客的最佳佐料
福成素食也是彰化經典素食店之一
網路爬文似乎還是彰化市歷史最悠久的素食麵店
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爸媽來吃過蠻多次
這次我終於跟上腳步了
福成素食 菜單
生意非常好，沒有菜單，就直接跟老闆點餐
*以下如果有錯誤歡迎糾正我，感恩的心*
有麵、冬粉跟粿仔條，這3種可選
做乾的湯的都可，均為30元
，
另外湯品的話，基本也是30元
看是什麼配料，一碗都會有2卷
不過綜合湯會有三種配料各一，一碗就是45元
▲素食麵 $30
麵上有素料、芹菜跟豆芽菜
調味有重一些，但也是不錯吃啦
真的只能說，彰化各家素食麵都各有特色
(寫部落格的好處就是可以紀錄，順便提醒自己，下次要記得說不要芹菜，哈)
▲菜包湯 $30
湯品基本就是30元起跳
單一配料的話就是一碗30元
但相同的配料就會有兩份
好像不能只點一份15元的樣子
這個我沒有詢問店家
菜包裡頭素料、香菇跟金針花
▲綜合湯 $45
綜合湯的料應該是店家自己搭配的
有三種，分別是菜包、豆皮卷跟一個我不知道是什麼的素食夥伴
豆皮卷我第一次吃到，很不錯吃耶
這樣捲起來，口感很紮實
以前喝的都是散散的那種片狀豆皮湯
但不知道名稱的長條素食夥伴，我就沒那麼愛了
整體湯頭不會過鹹
也有加芹菜跟素食麵上的素料
有注意到每個座位區桌上都有一瓶「吳記蕃姜醬」
看成份應該是辣椒醬
發現不少客人都會在乾麵裡加一點提味
沒吃過福成素食的話可以試試
方才在Google的網友評論
似乎若不想吃那麼重口味
點餐時可以請店家做清淡一些！
.info｜福成素食
地址：彰化市太平街3號
營業時間：16：00-20：30
電話：04-7266800
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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