|彰化|素食馬拉松 #3|福成素食-彰化市最元老的素食麵店,無菜單,桌上的蕃姜醬是不少饕客的最佳佐料
![IMG_3978.jpg IMG_3978.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/75f00493ed1b8a5befa97a8952c389b2.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
福成素食也是彰化經典素食店之一
網路爬文似乎還是彰化市歷史最悠久的素食麵店
,
爸媽來吃過蠻多次
這次我終於跟上腳步了
福成素食 菜單
生意非常好,沒有菜單,就直接跟老闆點餐
*以下如果有錯誤歡迎糾正我,感恩的心*
有麵、冬粉跟粿仔條,這3種可選
做乾的湯的都可,均為30元
,
另外湯品的話,基本也是30元
看是什麼配料,一碗都會有2卷
不過綜合湯會有三種配料各一,一碗就是45元
![IMG_3979.jpg IMG_3979.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/cc3e1c29eb5bbe3413d535e193e32a60.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲素食麵 $30
麵上有素料、芹菜跟豆芽菜
調味有重一些,但也是不錯吃啦
真的只能說,彰化各家素食麵都各有特色
(寫部落格的好處就是可以紀錄,順便提醒自己,下次要記得說不要芹菜,哈)
![IMG_3981.jpg IMG_3981.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/1ae61708989be99a9fd3bce582d9ad49.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲菜包湯 $30
湯品基本就是30元起跳
單一配料的話就是一碗30元
但相同的配料就會有兩份
好像不能只點一份15元的樣子
這個我沒有詢問店家
![IMG_3989.jpg IMG_3989.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/2714f6da4fa9cb284a9625fd95522d27.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
菜包裡頭素料、香菇跟金針花
![IMG_3988.jpg IMG_3988.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/e3c41ddb4f242f451627e277445219cc.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲綜合湯 $45
綜合湯的料應該是店家自己搭配的
有三種,分別是菜包、豆皮卷跟一個我不知道是什麼的素食夥伴
豆皮卷我第一次吃到,很不錯吃耶
這樣捲起來,口感很紮實
以前喝的都是散散的那種片狀豆皮湯
但不知道名稱的長條素食夥伴,我就沒那麼愛了
整體湯頭不會過鹹
也有加芹菜跟素食麵上的素料
![IMG_3977.jpg IMG_3977.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/e232d3ff97fd2ee6aa0025859fef48de.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
有注意到每個座位區桌上都有一瓶「吳記蕃姜醬」
看成份應該是辣椒醬
發現不少客人都會在乾麵裡加一點提味
![IMG_3991.jpg IMG_3991.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/33651913c890cb8e660512295782b98c.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
沒吃過福成素食的話可以試試
方才在Google的網友評論
似乎若不想吃那麼重口味
點餐時可以請店家做清淡一些!
.info|福成素食
地址:彰化市太平街3號
營業時間:16:00-20:30
電話:04-7266800
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
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