｜嘉義｜大胖林福州麵-巷內古早味麵攤，麵條簡單樸實，滷味偏甜入味，人手一杯自助冰紅茶
大胖簡來吃大胖林，這家我還真不知道，是男友在網路上看別人分享收藏的
位在嘉義市西區的大胖林福州麵，平常比較少來西區，但其實西區美食也不少
好喝的樂在飲事所也在附近，不過他們現在公休日是六日，我只有六日會來嘉😢
店面在巷子內，機車可以停在店門口，汽車往附近繞一下路邊車位蠻好找的
中午11點開到晚上5點半，週六中午來訪生意非常好，外帶內用客人多
不論內用外帶都直接先拿桌上的菜單填單，完成後再交給店家
會依照菜單上的號碼製作，等候叫號即可
一球一球的福州麵
到wiki科普一下福州麵？
煠寡麵，讀音相近「傻瓜麵」，台灣人會把福州麵稱之傻瓜麵
就是很純粹簡單的麵條，加上蔥花、油，依照喜好淋上醬油、醋等調味
剛好微笑台灣有一篇文專門介紹福州乾麵，有興趣各位可以看看
➡https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/4688
自助式的紅茶，一杯15元，菜單有點的話可以自己去裝
是有小碎冰的古早味紅茶，當下沒有特別想喝有糖紅茶就沒點了
但看大家都有喝決定下次再訪再來喝一杯☺☺☺
大胖林福州麵 菜單
份量有大中小可選，小碗一球麵，大碗兩球麵，中碗應該就是一球半
麵類有麻醬麵、乾麵、湯麵及餛飩麵，也有魯肉飯
再來是湯品與各式滷菜，還有很多人點的紅茶🥤
▲餛飩乾麵 小 $45
因為吃完大胖林還打算再回去吃京站永春湯包，男友說點小碗就好
很簡單的組合，扁扁的福州麵搭配肉燥，還有川燙小白菜，在擺上餛飩，完成
餛飩有5顆，個頭不大，肉餡不會太鹹
肉燥醬汁好好吃，就是那種討喜的古早味，麵條軟硬也適中，不會糊糊的
不過兩個人吃一碗小的真的太少了，點大的會比較夠啦🤣🤣🤣
男友說這家讓他想起大社鐵皮屋麵店，我不確定有沒有吃過，但突然想去高雄玩了，哈
▲蛋花湯 $20
Google評論有不少人推薦，清爽的湯頭，加入一匙肉燥，蛋花很好吃
▲豆干 $10 / 海帶 $10 / 嘴邊肉 $35
滷味都有入味，滷汁帶點甜味，還有些許蔥花點綴(單押X3，謝謝😆)
海帶滑溜好吃，嘴邊肉更愛，又軟又嫩又入味👍🏻👍🏻👍🏻
寫文的同時也看了不少網友推薦的品項，不是菜單上既有的，是自己的組合
像是麻醬麵+散蛋，乾麵+半熟蛋，原來除了滷味的滷蛋之外，還可以這樣加蛋
下次再來加個散蛋試試，大胖林的蛋花太對我味了，還要喝冰紅茶吃滷肉飯😎
.info｜大胖林福州麵
地址：嘉義市西區永春三街42號
營業時間：11：00-17：30
電話：05-2850022
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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