｜嘉義｜神廚什錦肉羹-有紅燒跟浮水兩種，炸肉條炸排骨都好吃，肉醃入味勾芡適中，提供免費古早味紅茶
這幾天氣溫驟降，天冷就想來一碗暖呼呼的肉羹
開了Google map直接打肉羹，晚餐時間還有營業的沒幾家
嘉義肉羹之前有吃過了，就選了評價不錯的神廚什錦肉羹
店面在公明路上，在劉里長附近，市政府後方
若不是從Google找到，經過多次還真沒注意過這家店呢
肉羹旁邊零錢盒，錢都是自己拿自己找，老闆娘說這樣他們不會碰到錢比較衛生
噢對！店家讓人感受很溫暖，一來就說外面很冷齁，趕快進來坐
點便當的話，可以出來自選三樣菜
內用空間蠻擁擠的，還有部分的位置是店家醃肉的區域
加入麵粉後已完成的肉漿(？)大軍
櫥櫃有擺了不少布袋戲偶，應該是店家的喜好
我以前也會跟著爺爺在電視上看布袋戲呢
提供免費的冰紅茶，不會太甜，是那種甘甘的古早味
神廚什錦肉羹 菜單
肉羹有兩種，有炸過的紅燒跟沒油炸的浮水
都可搭配麵、飯、冬粉、米粉，有問店家如果純肉羹的話，價格一樣，肉多兩塊
另外也有排骨飯跟肉條飯，肉條就是紅燒肉羹的肉
看有些饕客會點一份浮水肉羹再單點一份現炸肉條，感覺很讚😋
▲紅燒什錦肉羹飯 $60
愛吃炸物，毫不猶豫就選了紅燒，很大一碗，看起來不會吃完馬上餓🤣
沒有細數肉條，應該有6-7塊有，調味鹹香得宜，肉不會太乾，好吃欸
因為前幾餐都吃麵，太想吃飯了，不然通常我吃肉羹都習慣配麵
飯量也不少，不會挖幾口就沒了，米飯的軟硬也剛好
配上恰到好處的勾芡，很合胃口呀這家！
肉羹還有加入些許木耳、金針菇跟一顆魚丸
▲現炸排骨飯 $90
排骨是一整片下去切，肉條就是一條一條
可以挑三樣菜，沒有蛋，要蛋的話好像就要另外點
排骨也是炸的酥脆，肉有比肉條有嚼勁一些，會灑胡椒
好吃，喜歡，男友說他之前也沒吃過，看來我找的好找的妙
炸豆包也蠻多人推薦的，下次再吃另一種浮水肉羹
.info｜神廚什錦肉羹
地址：嘉義市東區公明路308號
營業時間：08：00-20：00
電話：052225835
公休日：週一
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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