｜台南 中西區｜康樂街牛肉湯-米其林必比登推介，蔬果熬煮湯頭清甜，貼心提供個人份一炒半湯
來台南第一天先去佳里吃萬林牛肉湯，接著第二天早上換來吃康樂街牛肉湯
康樂街牛肉湯可是得到米其林必比登推介呢！
但其實會吃牛肉湯是因為男友再次挑戰無名羊肉湯-大菜市失敗
上次是住離羊肉湯更近的小房子貳館，但因為床太好睡，鬧鐘完全沒聽到
這次一樣訂了5點的鬧鐘，起來了，又賴床了，不過7點有醒，出門！
一早的台南下起超大的雨，到了才發現羊肉湯沒開QQ
怪我們沒先看店家FB公告，8/14-8/15休息，男友說：好險不是5點出門XD
不然可能要發生悲劇了哈哈哈哈哈
雨天來，又是週一早上，沒有熙攘的人潮，有種自己也是老台南人的感覺
因為前後來用餐的都是在地的阿北阿姨，感覺還都是常客
老闆很好客，我們一來他就說：下雨不用排隊也不用等！
跟他請教要點什麼，他就推薦我們先各點一碗小牛肉湯就好
2022米其林指南台南必比登推介店家
康樂街牛肉湯 菜單
- 一人低消小碗湯，兩人低消大碗湯
湯類小碗130元，大碗180元；另有炒類及牛肉燥飯
比較特別的是個人限定的「一炒半湯」
牆上有貼店家自己寫的賞味祕笈
就是跟客人說，不要加酒醋薑，先喝三口湯再吃肉，肉也不要沾醬，喝第四口就會覺得這湯棒透了，不會輸給法餐的湯！
看來老闆對自己的東西很有自信，確實也真的不錯吃ദ്ദി ᷇ᵕ ᷆ )
▲牛肉湯 小 $130
小碗的肉量就蠻多的，至少不會吃的幾片就沒有
肉切片狀，口感正常
湯頭是以高麗菜心、紅蘿蔔、蘋果等大量蔬果熬煮
是屬於比較清甜的牛肉湯，跟阿棠的感覺類似
▲牛肉燥飯 $30 / 白飯 $10
白飯就是白飯啦，牛肉燥飯可推！
滷汁好吃，肉也是瘦的，還有一片扁扁的豆腐
有看Google評論的話就蠻兩極的，但吃東西真的很看個人口味
像清甜的湯頭我自己就蠻喜歡，而且會有比較健康的感覺XD
目前吃過的台南牛肉湯都還不錯，就跟在嘉義吃雞肉飯一樣的道理，各家有各家的特色，也會有各自的擁護者
所以身為觀光客的me，還是要親自吃過知道合不合胃口呀
.info｜康樂街牛肉湯
地址：台南市中西區康樂街325號
營業時間：05：30-15：00
電話：06-2270579
公休日：週二
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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