｜嘉義｜葉明致麵舖 嘉義公明店-總店在台南傳承76年的好味道，樸實意麵Q彈好吃，用餐環境乾淨舒服
傳承76年古早味好味道，總店在台南的葉明致麵舖，嘉義也有加盟店了
2023年7月試營運，就被網路上各式美照給吸引，就是那種文青感十足的小吃麵店
乾乾淨淨，漂漂亮亮，打破對傳統麵店的既定印象
嘉義店位在公明路上，門口的裝潢很讓人喜歡，招牌仿舊帶復古感
營業時間也很讚，從早上10點半到晚上9點，下午不休息
所以我們在下午4點來，還有東西可以吃😝
有配合foodpanda外送，臉書打卡結帳打9折(我有打^^)
因為是離峰時段來，不是中餐晚餐尖峰餐期
店家告知內用只能坐一樓，二樓暫無開放用餐
但我還是有上去二樓晃晃，二樓真的好漂亮，可惜了這天沒辦法上樓吃麵
空間寬敞明亮，搭配木製餐桌椅，可以容納的客人還不少
回到一樓，餐具醬料自取
內用滷味要先到櫃台點餐，確認桌號後，在滷味盤夾上桌號夾取要吃的品項，再交給服務人員
蠻空的，拍起來空虛寂寞，但有看到想吃的，簡單夾了幾樣試試
葉明致麵舖 嘉義公明店 菜單
貼心提醒：部分乾麵及滷味有加蒜，如果需要請告知！
麵的種類就有三種可選，意麵、寬麵跟陽春麵
湯的比較便宜(小50大65)，乾的比較貴(小55大75)，我猜應該是拌麵的醬汁(？)
除了麵類，也有肉燥飯、米糕跟水餃；以及各式湯品
- 圖文彩色版菜單
▲意麵(招牌) 乾 小 $55
麵條有意麵、寬麵及陽春麵可選擇，選了招牌意麵試試
盛裝的器皿很特別，是個大木勺
擺上豬肉片、肉燥跟豆芽菜
看似簡單樸素，調味很合胃口
覺得醬汁是精華，鹹香夠味，意麵也好吃
▲餛飩湯 $45
餛飩就餛飩，中規中矩啦
▲手工米血 $20 / 日本昆布 $10 / 白豆乾 $5
滷味本身就有味道，一旁有蒜泥可以沾取
米血跟昆布都OK，但豆乾有個特別的味道不是很尬藝
裝潢漂亮東西也不錯吃，乾淨舒適
下次二訪希望可以順利到二樓來坐坐😍😍😍
.info｜葉明致麵舖 嘉義公明店
地址：嘉義市東區公明路277號
營業時間：10：30-21：00
電話：05-2288199
公休日：會公告在FB
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
來碗樸實簡單的麵
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