｜彰化 員林｜鹿兒角DeerHorn’-來自台中沙鹿開業10多年的鹿兒角，用單純的原料，手工熬煮的配料，用心對待每一杯飲品；看似簡單的理念，卻是不簡單的堅持
來自台中沙鹿的鹿兒角
聽闆娘娓娓道來
原先他們只是在夜市旁的一個小貨櫃
隨著有越來越多支持的忠實顧客
隨後才在靜宜大學附近開了店面
如今也經營10多年了呢
然而第三家員林分店
在上個月底11/22也開幕了
店面的裝潢可以讓人感受到店家的用心
用了許多「鹿」的元素去做裝飾
許多木質色調
讓整體感覺更溫暖
這頭鹿蠻眼熟的
但不記得在哪看過
但是是我喜歡的裝飾品
就連招牌的字體
「角」的角真的長角了呢
(小姐你是在繞口令嗎，哈)
接著這一面牆
我個人認為會是許多客人拍照打卡的熱點
因為我自己就是其一(笑)
來到最後一個我在離開前才注意到的小細節
是摩石子地板上帶金屬色的鹿字
一旁設有兩組座位
可以給等候的客人使用
若想直接在店裡享用飲品也可唷
鹿兒角DeerHorn’員林民生店 菜單
飲品也是琳瑯滿目、應有盡有
不過分類很清楚
為了不讓菜單太花俏
價格基本上都是寫L杯的
若有M杯選擇，即售價扣5元唷
左邊是店家手沖茶的介紹
右邊則是自己熬煮的鳳梨醬
再下去跟不同的茶飲做搭配
季節限定的柳丁綠茶 / 烏龍茶品系列
▲紅豆珍烤奶 L $50
(無糖、去冰)
這杯是我在家裡老早就已經想好要喝的品項
因為在彰化市蠻少看到烤奶這類的飲品
基底是用了日式深培烤茶
很喜歡那碳培的香味
紅豆跟珍珠的料給了快1/3杯
喝完會很有飽足感呢
配料本身就有帶一點點甜度
點無糖我覺得剛剛好
萬丹紅豆顆顆飽滿
甜度不會過甜，帶點需咀嚼的顆粒感
我私心喜歡更軟更綿密的口感啦
珍珠的大小介在粉圓跟波霸之間
好處就是即便飲料喝很慢
珍珠Q度依舊
▲芋頭牛奶 M $55
(微糖)
*不在菜單上，是季節限定的*
店家使用的鮮奶是光泉牛乳
口感雖然不是走濃稠路線
但可以邊喝邊咀嚼芋頭塊
微糖的甜度剛好，芋頭牛奶我沒勇氣喝無糖的，哈
▲粉條奶綠 L $45
(一分糖、去冰)
不瞞大家說
這是我第一次吃粉條這玩意兒
口感上其實跟珍珠差不多
都是QQ的，就差在形狀是長條型
店家粉條烹煮方式
是採用少量多次
這樣才可以確保他的Q度及新鮮度
▲手沖老茶 L $40
(無糖、去冰)
鹿兒角提供的手沖茶主要有四款
青茶/烏龍/金萱紅/老茶
自己平常在家就有喝茶習慣
所以就選了較不常喝到的老茶來細細品味
老茶選用的也是烏龍老茶
回甘，但就是會有一股老茶味，哈
我個人的不專業小建議是
如果沒那麼常喝手沖茶品的話
會推薦先喝老茶之外的其他品項
接著要進入水果系列飲品
分享的這四杯都覺得無雷
硬要說一處可改的就是
我應該可以全部都喝無糖的就好
以下甜度大家可以斟酌參考
▲柳丁綠茶 L $55
(微糖、微冰)
可以邊喝邊咬到滿滿的果肉
微糖甜度剛好，很清爽
▲葡柚養樂多 L $65
(一分糖、去冰)
一般葡萄柚系列店家都是直接用機器榨汁
多少中間白色纖維部分也會一起進去
所以苦感會較明顯些
但鹿兒角非常費工
每一顆葡萄柚果肉都是手工挖取紅肉的部分而已
滿滿的葡萄柚果粒
再配上酸甜的養樂多
平常喜歡喝偏酸飲品的人，推薦你試試
▲百香Q凍飲 L $50 / 鳳梨蜜烏龍 L $60
(微糖、微冰 / 微冰)
百香Q凍飲這杯也超適合喝飲料喜歡咬咬咬的客人
除了百香果籽之外
還加了珍珠跟椰果
，
另一杯鳳梨蜜烏龍因為是加蜂蜜
所以甜度無法調整
對我來說是偏甜了點
但底部的鳳梨果肉真材實料
也不會有刮舌頭的感覺
店家對待飲品的用心是看的到的
即使成本可能會較高
但依然堅持自己的理念
喜歡喝奶類的，我大推烤奶
另外水果類的話覺得都蠻不錯的
.info｜鹿兒角DeerHorn’員林民生店
地址：彰化縣員林市民生路125號
營業時間：09：30-21：30
電話：04-8330511
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
更多手搖飲，可以參考以下文章
