|嘉義|Infusion。蛋糕、紅茶專賣店-由侍茶師帶領進入茶的國度,搭配著甜點,享受午茶時光|3/1後將暫時停下腳步
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Infusion臉書上得置頂貼文寫道
2016/9/3是他們的誕生日
至今也三年半多了
即將在3/1最後營業日結束後暫時休息
,
說真的心裡確實也著一絲懊悔
存這麼久的Infusion,居然在他們即將暫停腳步前才來訪
心中難免落寞,但同時也很佩服他們的決定
期待未來的日子Infusion重新對焦後,再回來!
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相信應該不少新朋友或是老客人
都已在臉書得知這個消息
上週末來訪,店裡被塞滿滿的
客滿時,就先登記了候位,有位置時,店家會來電通知
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一進店裡,就先被這極有文藝風格的牆面給吸引住
這裡除了是喫茶的好所在之外
更是一個藝文空間
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趁這桌客人離席時
趕緊拍了一張
好想坐這個位置呀
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後方還有較隱密的沙發空間
當時我們只有兩位,就被安排在靠窗的吧檯區
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書架上擺滿了與茶相關的書籍
上面還有一幅蛋糕的畫
不就是被我吃進肚裡的草莓蛋糕嗎
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牆上也貼著客人們寄給Infusion的明信片
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也有販售單包裝的茶包
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吧檯後方有著琳瑯滿目的茶罐
舉凡台灣茶、日本茶、印度等等
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我現在已經跟草莓當朋友了
一看到蛋糕櫃裡的草莓蛋糕
馬上說我要吃
剩不多,很怕被其他客人點走,還先問了店家這還有嗎
答案是,還有,不用擔心,甜點師會再拿出來唷
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另外還有叫精緻的法式甜點
及經典不敗的檸檬塔
可惜沒遇到抹茶卷跟抹茶塔
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Infusion 蛋糕。紅茶專賣店 菜單
店家將每一款茶品都介紹及分類得很詳細
因此較多頁,就將其置於文末
低消為一杯飲品,兩人也可以點一壺
且整壺可回沖一次
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▲梨山紅烏龍茶 壺 $200
自己阿姨在南投有茶園製茶
紅玉很常喝到,來這邊就沒點
本身較偏好發酵程度高的茶品
就挑選了這壺紅烏龍
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使用的杯盤很雅緻
宛如貴婦般享受著下午茶時光
熱茶溫順,品茶完也不澀口
還可請店家再回沖一次
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特別想說一下茶壺的保護殼
有著防燙的功能
很貼心
只是拍照會有鏡面反射的效果,哈
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▲草莓蛋糕 $150
甜點櫃裡,一眼就看中她
軟綿的海綿蛋糕配上爆好吃的鮮奶油夾層
奶油好吃到都想舔盤子了
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最頂端那顆完整的草莓被男友吞進肚裡
當時怎沒想到該切一半一起分享呢,哈
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準備離開前,聽到店家跟客人說
:「那是抹茶什麼什麼的‧‧‧‧‧‧」
聽到關鍵字「抹茶」耳朵馬上豎起
手刀跑向櫃檯詢問
人就是要勇於開口,立馬說我想外帶一份
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趁著還沒離開店家
小心翼翼將已被包裝好的甜點拿出
放上剛喝茶的盤子,按了下快門
他是「抹茶咕咕霍夫」$65
拿甜點時,剛好遇到甜點師
甜點師很溫柔的跟我介紹了這款甜點
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安全的把他保護回到彰化
有將他冷藏過,頂端的抹茶醬還沒退冰
在店裡看到的是會流動的樣貌
蛋糕本體為抹茶,加入了些許椰子粉
甜度中等,適合沖壺茶來相配
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如果在Infusion最後的幾個營業日
你有時間有空閒的話
真的很推薦可以來一趟
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Infusion我會等你們回來的(燦笑)
以下是菜單的部分
每一個品項都有很詳細的介紹
對於口感、品種、等級及製茶
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- 台灣 Taiwan Tea
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- 熱 鮮奶茶 Hot Milk Tea
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- 日本 Japan Tea
身為重度抹茶控
原本也很猶豫是否該點一杯「重抹茶拿鐵」
曾在店家IG上被燒到
現在只能等待Infusion再回來的那一天
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- 薰香調味茶 Flavor / Blended Tea
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- 安神茶 Herbal Tea 無咖啡因 De-caffein
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- 冷泡茶(無糖) Cold Brewed Tea
這款也看到蠻多客人點的
尤其是三重奏
可以從菜單上的7支單品茶,挑選3款
![infusion。蛋糕、紅茶專賣店_200214_0034.jpg infusion。蛋糕、紅茶專賣店_200214_0034.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/28b7a62bfb1164093e92981570595f04.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
- 冷飲 Iced Drinks
.info|Infusion 蛋糕。紅茶專賣店
地址:嘉義市東區成仁街179號
營業時間:13:00-19:00
電話:05-2270300
公休日:3/1為最後營業日,靜待Infusion回歸呀!
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
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很少有這樣ˋ專門賣茶的店阿~
好可惜在營業時間內去不了T^T
版主回覆:(02/20/2020 09:15:20 AM)
是呀 覺得很可惜
希望未來老闆們會再回歸~~~
抹茶咕咕霍夫蛋糕體看起來好鬆軟綿密耶~~
而且你的照片都拍的好好看!好像蛋糕香從照片飄出來了XD
下次去嘉義我也想試試~謝謝你的分享~
版主回覆:(11/02/2020 10:44:48 AM)
可惜他現在暫停營業了