｜嘉義 民雄｜PineApple Hill旺萊山-鳳梨的故鄉，除了招牌土鳳梨酥禮盒，金牌鳳梨醋更是絕佳伴手禮
來到嘉義民雄，安排旅遊行程時，旺萊山是個民雄必去景點之一
第一次跟家人來，除了去中正大學走走之外
就是來到旺萊山吃個免費鳳梨酥
沒記錯的話，前後已經三訪了
旺萊山鳳梨文化園區位在嘉義縣民雄鄉
民雄又被稱做鳳梨的故鄉
受到北迴歸線陽光的照顧，因而成為鳳梨最佳的生長環境
，
在這邊想跟大家分享的是旺萊山的伴手禮系列
有金牌鳳梨醋、鳳梨酒及鳳梨酥禮盒
喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒
▲旺萊山世界金牌鳳梨醋 600ml $480
生活偶爾來點醋，對身體有益無害的
可以幫助腸胃消化、去油解膩及養顏美容
此外這陣子因為肺炎疫情的的關係
自身做好體外保護，體內也可透過日常喝醋，增加自我保護力
促進新陳代謝，更可幫助鈣質的吸收
產品簡介卡上，有更詳細的喝醋好處
除此之外這瓶金牌鳳梨醋來頭可不小
獲得 2019 年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑金牌大賞
是台灣唯一得到金牌的釀造醋呢！
要做出一瓶醋，可大有學問呢
首先將鳳梨汁加入酵母菌酒化三個月
再靜置三個月成為鳳梨酒
緊接著再將鳳梨酒加入醋酸菌，靜置1-2年，使其醋化
才成為消費者手上的這瓶金牌鳳梨醋唷
雖然釀醋過程繁雜，但喝醋可簡單了呢
倒入鳳梨醋原液，再加入適當的開水，就完成啦
比例可以依照自己習慣喝的濃度做調整
我自己是喜歡喝味道突出點，餐後來一杯，讓醋酸幫助消化
若是手邊有蜂蜜的話，也可酌量加點，增添風味
▲旺萊山鳳梨酒 500ml $380
喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒
獲得 2019 年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑銅牌大賞的鳳梨酒
在園區時就有試喝過
打開紙盒包裝，可看到瓶身多了一塊紙板固定
小細節也不馬虎，印的圖案是切片鳳梨呢
蓋子使用軟木塞壓緊
小心的往上扭轉即可拔起
題外話，私心非常欣賞旺萊山的插畫設計
不論是品牌包裝，或是園區內的簡介插圖，都是我的菜呀
釀製過程就是比前面的鳳梨醋少掉最後一道醋化的步驟
將鳳梨汁加入酵母菌酒化三個月，再靜置三個月即成為鳳梨酒
偶爾的小酌，可替生活加點樂趣
濃度12%的鳳梨酒
帶有濃郁的鳳梨酒香，口感微酸甜
喝酒不開車，開車不喝酒；飲酒過量有害身體健康
▲10入鳳梨酥禮盒 $380
最後的這項土鳳梨酥絕對是旺萊山的招牌
來到旺萊山，就算沒有買過，也一定會吃過
只要進入園區，就會免費提供一塊鳳梨酥
一旁還有熱騰騰的阿里山高山茶可自取
記得這天還是吃到還帶點餘溫的鳳梨酥
猜測應該是早上剛出爐的
禮盒包裝，送禮自用兩相宜
大紅的旺字，是過年時的限定款
還附有一張大酷卡，我已經將他貼在房間牆上做佈置了呢
單一包裝，食用上也方便
側邊也印有製造日期，讓消費者吃得安心
一顆鳳梨，只能做出四顆鳳梨酥
大口咬下，可看到富含鳳梨纖維的內餡
不會太酸，也不會太甜
特別喜歡那酥脆的外皮，香氣迷人
也適合再沖一杯無糖茶飲，溫潤一下喉嚨
品嚐鳳梨酥之前，可以參考小卡上的說明
烤箱180度，預熱5分鐘，回烤個3-5分鐘
旺萊山的周邊商品不僅於此而已
還有與生技結合的Dr. Liu系列呢
喜歡鳳梨酒醋的話
不妨可前往鄰近的銷售據點看看
若剛好來嘉義，更推薦直接來園區走走
當然也可以透過官網宅配選購
.info｜旺萊山
地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
營業時間：09：00-18：00
電話：05-2720696
官網：http://www.pineapplehill.com.tw/index.php
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
更多民雄食旅，可以參考以下文章
