|彰化 溪湖|泊君一鍋 私藏的鍋物-多種中藥材熬煮而成可以喝的麻辣鍋,鴨血也是一絕,私心推薦使用主恩牧場鮮乳的牛奶鍋
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0021.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0021.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b566afdc0513caea72358982b5f2c2b8.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
位在溪湖的泊君一鍋,主打湯可以喝的麻辣鍋
使用牛大骨加入大紅袍、花椒、朝天椒、甘草、八角等藥材熬煮而成
溫順的辣感扭轉了以前對麻辣湯又鹹又辣的既定印象
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0001.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0001.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/9deaab89d01efea6cb25b530a53c3e42.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
溪湖店是泊君一鍋的總店
提供的是個人鍋
另外在永福街的彰化店則是蔬菜吃到飽
,
在官網介紹到泊君一鍋店名的由來
覺得蠻具意義的,也很有感覺,就節錄部分與大家分享
『泊』:停泊、停靠之意,象徵不再飄泊安心靠岸
『君』:創辦人之一,象徵不管在哪裡,有彼此的地方就是家
希望帶給大家安心停泊與回家吃飯感受的『泊君一鍋』也就這樣誕生了
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0036.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0036.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/2f98c7aa0c841576eb9d705f0a79f648.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0034.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0034.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b682123ebe427b3d7b1ca707bfc21cdc.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
一進店內,店員就會先幫客人量測體溫
再以酒精消毒雙手
防疫期間店家都很努力的在做把關
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0035.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0035.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/ced3d13ffacd72879be24117157fa595.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
座位主要是以四人及六人桌為主
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0037.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0037.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/924cf2d4247b3ce08680a6f4e322a240.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
飲品有麥茶可以免費享用
是帶甜度的,私心希望未來會增加無糖飲品呀~~~
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0041.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0041.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/10c9df0238c0eb2c970cf173a0375ef9.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
沾醬調味區
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0040.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0040.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/1d0a3213fbc6c8207de65134fe790eae.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
泊君一鍋 私藏的鍋物 溪湖總店 菜單
總共有五種鍋底
麻辣、和風、泡菜、牛奶、壽喜與鴛鴦鍋
搭配的主食選擇多樣化
且各類還有兩款平日限定的嚴選豬/牛套餐
價格更實惠,份量適合吃巧
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0039.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0039.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/ad86dc62b9a2c0bbc2bdc7bb936d4ff6.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
單點區有注意到右上角的「烤物」,蠻特別的
喜歡吃麻辣鴨血的話很推薦可以單點一份,賀甲!
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0038.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0038.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/91db8bdb4ee4870d0545ba377ed6b8e3.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
也可單點主餐肉品、海鮮、蔬菜或火鍋料
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0006.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0006.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/e26b627218123b4c6f06f8176f7e15ad.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
桌面上立牌會公告當期優惠組合
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0032.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0032.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/01e84dc912c1266799f20de795bd574c.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
▲麻辣和風鴛鴦鍋 + 豪華海鮮鍋 $630
來泊君一鍋一定要嚐嚐他們的麻辣鍋
麻辣湯的價格跟鴛鴦的相同
若想一次可以品嚐兩款湯頭,選鴛鴦就對了
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0015.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0015.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/1ffb2deb46d522ccd0572f3abab39c0e.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
麻辣湯頭是由牛大骨熬煮
再加入大紅袍辣椒、宮保、八角、月桂葉、丁香、肉桂、蒜頭、老薑等藥材
辣度有微辣、小辣、中辣到大辣可選
微辣的話就是基本湯頭的辣,沒有額外再加辣油
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0013.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0013.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b1b569bab810010dd401736d99510fae.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
一開始選成微辣,事後又跟店家索取了辣油
我們吃的大概是小辣的程度
口感溫順,感受的到辣感,同時又因為添加的藥材而讓湯頭回甘
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0017.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0017.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/af3d8fcfcf10fd9b1d923b844ff4818d.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
主食搭配豪華海鮮
真!的!超!級!澎!派!豪!華!啊!
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0026.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0026.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f3b6441dfdb1b4b1ad66cd7999aeeb22.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
魚片有兩種,分別是鯛魚與鰈魚
來有澎湖來的新鮮小卷
口感非常Q彈,海味十足
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0028.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0028.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/4f803ef95e322fe891b5a2661c33d862.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
小花枝一點也不小
稍微燙一下,微捲起來就可以起鍋
比起小卷口感來的更有咬勁些
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0027.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0027.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/43aee94d3dd06d0d3e6ce3fba2fcccc7.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
不免俗海鮮拼盤一定會有我最愛的蛤蜊~~~
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0025.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0025.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b1b9dbc831ad6105cd38585977abe77d.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
最後還有2尾大蝦與2尾白蝦
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0010.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0010.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/0624c7b0ba1da9de4988648a6e1049d9.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
大蝦肉質鮮甜,蝦子就是要吃大尾的啊
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0023.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0023.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/7631290ce56c1ebc1b9cbf2fca3d5047.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0033.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0033.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/a7a37649a7f127b4be1ee07990915c10.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲氣質牛奶鍋 + 翼板牛肉鍋 $410
一上桌看到這純淨潔白的湯底就想說店家會不會太下重本了
是很真材實料的牛奶湯呀
裡頭還有放一片cheese
這使用的牛奶可大有來頭
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0019.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0019.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/671382de7ea3c9b79a506ddd4c1d320b.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
用的是我們彰化秀水主恩牧場的鮮奶呀
另外還會再額外附一小瓶鮮奶可以自行加取
或是直接當牛奶喝掉也是沒問題的
我是大概煮一半的時候就倒進鍋內
讓奶香更濃郁
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0024.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0024.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/106057b1e67d8c9c2b0a752f450dce15.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
主食搭配翼板牛肉
口感軟嫩適中,帶有油花
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0014.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0014.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c84720675007425664e55782e6ad5c59.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
肉片也不會切的太薄
牛肉稍微涮一下就可以起鍋了
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0018.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0018.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f2214eb70cdcfb0d7243dd420239e05d.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
鍋物的蔬菜盤也非常有誠意
芋頭口感鬆軟,南瓜切片厚又綿密
最愛的玉米筍給了兩根呢
菜量非常足夠,愛吃菜的會很滿足
,
還有一樣是免費供應的古早飯
(原諒我只顧吃忘了單獨幫他拍特寫了)
拌著豬油香氣十足
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0012.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0012.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b8349a9aff811252415f5413c5e0f029.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲松阪豬肉 $250
滿滿一盤切小片的松阪豬光看就迫不及待想煮熟來吃
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0011.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0011.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f9c0154adc01e8ff4b41b89b367904bd.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
喜歡這樣脆口的肉質,不要猶豫就點這份吧
且肉量蠻多的唷
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0030.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0030.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/7d146f74d025866e73ffa942895d7db5.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲麻辣手工鴨血 $80
最前面介紹麻辣湯底還不夠
再配上這份手工鴨血才是完美組合
上桌時還燒燙燙的,湯汁在鍋子裡啵啵啵的滾動著
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0016.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0016.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/3d3146bd455df449132251d47095fcc8.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
辣度比我們吃的小辣還要再辣一些
麻辣香氣更夠味
鴨血口感滑嫩,真心推一波,好好吃
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0022.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0022.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/fff946de0590fe70525bfa8d63763aff.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲老油條 $50
油條也是麻辣鍋的必備品項
炸的比較脆口,浸泡在湯汁的時間可以拉長一些沒問題的
給的份量超多,最後沒吃完還外帶回家,嘻^^
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0007.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0007.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/cd4832ca6fe621f63190c50d5a8390d2.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
用餐完畢後會再送上一小杯的蘋果醋
味道跟我小時候家裡會買的果醋超像
馬上google是百家珍塑膠瓶的那款,還有梅子也好喝
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0005.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0005.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/42b10e94c138f3c1f4ddefff40ceddc7.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
最後是外帶的部分,也是目前店家高點台率的活動
畢竟現在非常時期
還是有許多客人傾向買一買外帶回家吃
外帶一鍋即享9折優惠
外帶二鍋以上即8折優惠
下載Lajoin App線上預訂即享7折,更優惠
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0004.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0004.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/12b352ac81e217207900e7ec2fe963fd.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
外帶的這份是日式和風梅花豬肉鍋
肉及菜盤都會幫忙料理好
份量多到需要分兩個只碗才裝的完
東西跟內用都是一樣的
另外還有附一碗古早飯跟麥茶
![泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0020.jpg 泊君一鍋 私藏的鍋物_200413_0020.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/69c81cbcd33b827abdd93a807baa3d70.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
來之前我也是半信半疑的想說,我怎麼可能敢喝麻辣湯
殊不知,嘗試了,才發現真的不一樣
推薦給喜歡吃麻辣鍋的你
尤其是愛吃辣,但同時又想喝上一碗熱呼呼的麻辣湯
泊君一鍋絕對是一個好選擇
.info| 泊君一鍋 私藏的鍋物 溪湖總店
地址:彰化縣溪湖鎮福德路8號
營業時間:平日11:00-14:30 / 17:00-22:00;假日11:00-22:00
電話:04-8828719
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
更多鍋物,可以參考以下文章