｜嘉義｜燒丼株式會社-無肉不歡一碗滿足，季節限定鯖魚丼厚食鮮甜
曾在台中嘉義百貨內看見燒丼的身影
前陣子去回味花月嵐時
才知道原來燒丼跟花月嵐是同集團的
燒丼在北中南都有門市
且皆落腳在百貨商場內的美食街
首次用餐就獻給嘉義店
位在新光三越B1美食街，布萊恩隔壁
官網寫道嘉義店是主題餐廳新概念店
應該就是有自己獨立座位區的意思吧(？)
店內位置算充足
有自己獨立座位的好處就是
不會被外頭逛街的客人給打擾
調味料有辣酸菜、鮮榨蒜泥跟七味粉
蒜泥超蒜，喜歡蒜味可以加一下
燒丼株式會社 菜單
常態品項的丼飯有牛豬雞三種
除了一般份量之外，野郎系列的牛豬兩款也能選擇肉品增量250g
鬼椒雪花豚與秘烤鯖魚丼
是最近的期間及季節限定品項
新年限定雙人優惠套餐
最後是單點肉盤、配菜、炸物和飲品
也有優惠組合套餐
甚至是最底下大胃王挑戰
30分鐘要吃掉3公斤的燒肉丼
這吃完大概一陣子都不敢碰肉了吧XD
▲秘烤鯖魚丼 $280
前陣子推出的季節限定新品
使用挪威鯖魚
以純鹽炙烤再刷上秘製麥芽醬
鯖魚外皮烤得焦脆
魚肉肥美鮮甜，鹹度夠下飯
有魚刺要小心，喜歡吃魚的應該會蠻滿足的
另外一旁會附上豆苗、紅薑絲與炒碎的蛋粒
蓋在鯖魚底部除了滿滿白飯之外
還有大量解膩的洋蔥
對了，飯的醬料我覺得很好吃，是白飯殺手啊
▲美國嫩肩牛排丼 $290
在牛野郎丼跟牛排煎猶豫不決
最後還是選了看起來口感比較好的嫩肩牛排
牛排上擺了些許蒜片點綴
可惜不夠脆><
選用美國杉河牧場自然牛
牛排煎炙7分熟左右
切片帶鮮嫩粉嫩感
口感上還OK，不會太乾太難咀嚼
，
除了兩份主餐之外
還有加了B跟C兩種套餐跟單點
▲肉汁唐揚雞
口感上跟花月嵐的好像差不多
外皮看起來雖然蠻乾的感覺
但裡頭的雞肉很juicy
旁邊的那球馬鈴薯泥我很喜歡
▲金黃吉士薯條
就是淋上起司醬的薯條啦
盛裝的容器是有深度的
所以醬汁都會沉在最底部
▲韓式泡菜
▲原萃烏龍茶 / 綠茶
無糖茶剛好可以解一下丼飯的味道
在燒丼的FB上看到新品預告
2/8會推出世界冠軍沙朗牛排松露丼
齁！應該晚一點再來吃才是
配菜還有我最喜歡的櫛瓜啊~~~
.info｜燒丼株式會社
地址：嘉義市西區垂楊路726號 (新光三越B1)
營業時間：11：00-22：00 (中間14：30-16：30休息)
電話：05-2271055
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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