|嘉義|瀧厚炙燒熟成牛排-作伙來吃瀧厚抽和牛,冷藏熟成牛排專賣,牛肉羅宋湯料多實在,燉飯也好吃
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時隔一年多,再訪瀧厚熟成牛排
瀧厚牛排是在2019年8月時開幕
那可是我人生第一次體驗和牛呢
有興趣的話可以回顧一下先前的食記
,
OK拉回正題
這回再訪是要來嚐嚐新菜單上的菲力牛排
拉著沒吃過的男友一起來試試
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簡單在介紹一下瀧厚牛排的地理位置
正對面就是有地下停車場的中正公園
無論騎車或是開車都算好停車
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_23.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_23.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/30e7e64986947d0126999a3cdeb25d4c.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
一入內就先看到櫃台上肉品來源標示
豬肉及雞肉皆為國產肉品
請安心食用ლ(´ڡ`ლ)
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_38.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_38.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/788ac3378884d6e2017d7dad59b5d197.jpg?resize=768%2C1024&quality=100&ssl=1)
這陣子也推出了平日限定瀧厚轉轉樂遊戲
消費滿1000元可以轉一次;滿1500元另外加碼和牛轉轉樂
更多詳細資訊用餐時可以詢問店家
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_24.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_24.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/3c76084093e418b9f0ebfd26349c4647.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
店內座位分為左右兩側
桌桌間距不會太擁擠
餐具也講究,是使用法國 Laguiole 手工牛排刀
非常好切唷!!!
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_21.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_21.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/4ce1923c67ea7b7aff2d93ad4190f23a.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_26.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_26.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/edf50248e60a0ecad8be0f20de5ae28e.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_22.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_22.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/31919485aa495336e49176eb1dddc567.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
自助飲品區提供了可樂機、奶茶、檸檬水及UCC咖啡機
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_18.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_18.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/df5984cf5863b62c7e82378cea6f23b7.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_19.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_19.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/806b6e982389c1e3ff2645e6040b0345.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
另外是在主餐之前,一樣可以無限暢飲的濃湯
也是上次來訪印象深刻的品項之一
就是 蕃茄牛肉羅宋湯
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_7.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_7.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b0deec618185c03b243d506d6e573f11.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
誠意滿滿的羅宋湯
吃的到很多牛肉之外,也加了不少蔬菜
不過因為有黑胡椒調味
對我來說有點辣口
若是喜歡黑胡椒香氣,一定不能錯過
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_27.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_27.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/533d942c763a0def57c6dac9644dd801.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
菜單上有簡單介紹熟成牛肉的特色
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_28.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_28.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/7ffab034de18fba11aa5cfc0de51113d.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店 菜單
改版後的菜單看起來更清楚明瞭
單一主餐、雙拼跟牛肝菌燉飯
提供AB兩款套餐加價,兩者差在是否有前菜
這次我們各點了一份主餐,再加一份A套餐
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_8.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_8.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6f642b39319ead3078cbce482ab3688b.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲熟成嫩肩菲力牛排 7oz $390
菲力是牛最軟嫩的部位,以瘦肉為主
建議吃5分熟,5分熟真的很剛好
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_13.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_13.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/bfb149bbcddcfe2e36cc693663fdf067.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
切開後可以看到中間的部份是比較生一點的
呈現少女的粉嫩色
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_15.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_15.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/4dfad3fd618fd73ce4dbea0ea4595ce6.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
上下兩側熟度比較高
搭配中間軟嫩的部分,口感上非常好
單吃或者是沾點玫瑰鹽都不錯
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_17.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_17.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/d3c5434dac9657794bed203db0eae2f1.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
一旁還有搭配無調味的水煮蔬菜
蜜地瓜還是一樣好好吃啊(,,•́؎•̀,,)
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_14.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_14.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c566266c3abc5bdd5123697c5fa85dfe.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
喜歡瘦肉口感,跟我一樣不喜歡咬到筋的話
很推薦試試菲力牛排
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_11.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_11.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f8859b26da628350ffdef6d9d711b746.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲牛肝菌燉飯佐炙燒雞腿排 $350
上次吃板腱牛排,這次換吃雞腿排
還剩梅花豬排沒吃過
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_12.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_12.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b705a92cf1697ffba9ccfe7eb0d97fbd.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
雞腿排超大一塊
像棉被一樣整個把底部的燉飯給蓋住
焦脆的外皮令食慾大增
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_20.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_20.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/e22a05f433b6dae4e0657189eca47dd7.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
雞腿肉的部分軟嫩不乾柴
不吃牛的話,雞腿排會是一個不錯的選擇!
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_16.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_16.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c247957122cef062aa7480ecae3b0a19.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
燉飯跟上次一樣喜歡
米芯帶有一些咬勁,很夠味
別小看底部的燉飯份量
吃完雞腿排再配上燉飯,就足以飽到歪腰
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_3.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_3.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/966dc2c85befb8ec5df72cf2acb4533d.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
主餐結束,接著來到最一開始先上桌的A套餐
沙拉、前菜、酥皮濃湯跟甜點 $139
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_2.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_2.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c6703723e5a2700964f798606de9f4d7.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
餐前會送上香蒜麵包
沾著玉米濃湯很好吃
我喜歡泡著有點軟軟的感覺
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_0.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_0.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/3a17fdd9e2c339dc19f31ff81daac8b1.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
瀧厚的酥皮我也很愛
外皮很硬脆,浸泡在濃湯裡剛剛好
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日式和風沙拉
簡單的生菜、小黃瓜跟玉米等等
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_4.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_4.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/85b0eaed22f6c749089b9345e423daf9.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
前菜選了蒜香蛤蜊
蛤蜊大顆,飽滿又鮮甜
底部的湯汁是精華
因為鹹度高不想浪費,就DIY加熱水
就成了一碗熱呼呼的蛤仔湯
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_29.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_29.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/ed77b97a31e0941acedeb505e9b7dabd.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
最後甜點是波士頓派
甜度適中,當餐後甜食嘟嘟好
然後打卡會送一個莫凡彼冰淇淋(*´▽`*)
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_30.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_30.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f198d5ab1f8ab2709f554199e1dfdaa3.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
鄉下俗第一次吃莫凡彼冰淇淋
選了草莓口味,小小一杯真可愛
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_31.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_31.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/f2ab6c4629c2436b7143b459afe68ca0.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
非常好挖,也好吃
也吃得到草莓果粒,酸酸甜甜不膩口
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_6.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_6.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/650d508555ab7d0957d63900a33fd479.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
最後最後這份地瓜薯條
是瀧厚牛排跟鍋物活動贈送的熟客券
至瀧厚鍋物消費可以得到牛排的熟客券
雖然是贈送的但份量也不馬虎,炸得酥脆好吃
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_32.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_32.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/37182f5a1d2fd92ca8546a1f28611189.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
我手上這張就是在牛排消費可以拿到的瀧厚鍋物熟客券
![瀧厚炙燒熟成牛排_210118_9.jpg 瀧厚炙燒熟成牛排_210118_9.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/9d4d296384c4134a3c977ac156968eb2.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
約會聚餐慶生都合適
好好犒賞自己吃份牛排也可以
相揪作伙來吃瀧厚抽和牛吧
.info| 瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店
地址:嘉義市西區國華街238號
營業時間:11:30-14:30 / 17:00-22:00
電話:05-2221098
低消:成人低消為一份主餐;兒童120公分以上,低消160元
需酌收10%服務費
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
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