｜彰化｜三豆二麥-無添加麵粉的手作蛋餅，真材實料健康無負擔

三豆二麥是我收藏許久的早餐店

在旭光路上，對面是我蠻愛的華陽豆漿

通常我會趁著休假日獨自去覓食

但遲遲沒來的原因，就是因為我太挑食

很怕自己前來結果都沒有敢吃的

終於在過年前，約簡媽一起出門吃早餐

才發現餐點選擇很多樣化，之前真的是白擔心一場

店面不是說很醒目

招牌不大，黃布棚也已褪色

反正就是在華陽豆漿對面

，

誰也沒料到一來就出trouble

居然忘了插記憶卡

很不好意思的跟老闆娘說：我們的餐可以晚一點做嗎

老闆娘人超級好的說：沒關係啦！下次再拿就好

我就更不好意思的小聲說：我不是沒帶錢，是想拍照，但忘了拿記憶卡XDDD

內用空間不大

2桌四人跟靠窗3個高腳椅

另一邊是店家的工作區

蛋餅都是以乾煎的方式料理

即便沒有隔開用餐區

也不會有什麼油煙味的問題

三豆二麥 菜單

餐點以蛋餅跟厚片為主

口味選擇多元，且看起來都很健康

飲品也是養生路線

甚至還有紅豆紫米粥跟麥片優格呢

另外還有甜口味的厚片跟三明治組合

搭配指定飲品50元

雖然菜單上飲品有標上冷熱

但還是要以每天準備的為主

店家會把熱飲品項寫在小牌子上

冷飲可以直接到冰箱拿取

▲藕視蛋餅 朵菇菇時蔬 $45

藕視這個系列

顧名思義就是使用蓮藕粉

三豆二麥的蛋餅都是沒有添加麵粉的

最外層跟蛋一起煎的是菠菜

內餡配料滿滿

有鴻喜菇、袖珍菇、杏鮑菇、金針菇跟木耳

無庸置疑就是一頓菇菇大餐

蛋餅旁還附了一球地瓜泥

又甜又綿密，吃完飽足感直接上來

有看網友分享說有時候會是芋泥

▲薯泥起司蛋餅 $40

一開始是看好想吃起司薯泥厚片

點餐時店家說做厚片的薯泥不夠

詢問是否改為蛋餅

薯泥蛋餅沒有加菠菜，配色上就比較單一

薯泥的口感跟我想像中有點不一樣

沒有整個搗碎，還吃的到馬鈴薯塊

另外還加了些許玉米粒

起司量沒有到超多

如果是重度起司控，可以點看看起司雙重奏

蛋餅本身沒有多餘的調味

可以自己加點喜歡的醬料

▲南瓜芝麻豆漿 $40

飲品太多想喝的，猶豫很久

剛好地瓜沒了，就喝南瓜

無糖，很濃郁很好喝

有機會應該會想把所有品項喝過一輪

除了杏仁豆漿，怕＼(º □ º l|l)/

想吃蛋餅，又不要脆皮不要粉漿也不想要精緻麵粉

可以來試試三豆二麥

.info｜ 三豆二麥

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地址：彰化市旭光路152號

營業時間：06：00-11：00

電話：0973029835

(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)

(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)

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