｜嘉義｜金和泰-百年傳承，創新融合，健康低溫烘焙堅果，各式南北乾貨，料理調味香料、果乾蜜餞，價格合理選擇多，提供試吃服務人員待客親切
跟金和泰的緣分大概是從他對面的好鄰居山越拉麵開始，排隊等侯注意到的👀
加上男友家裡也會來金和泰採買，在還沒實際造訪前其實對金和泰已有些許了解
像中正路上不少店家也都有使用金和泰的食材，山越熬的湯底，品安豆花的部分配料等等
這天來金和泰就被來串門子的品安老闆遇到🤣🤣🤣
以五穀農產起家的金和泰目前已傳承至第五代
店內品項超級豐富，從堅果、沖泡穀粉、果乾、蜜餞、瓜子、抹醬、香料、料理包，可以說是應有盡有
第一次踏進店裡的我，真的是開了眼界，東看西看，很新奇不無聊
(畢竟平常家裡採買的都是爸媽😆)
說這麼多，直接帶大家來逛店裡，小小一間店卻有條理的擺滿各式商品
門口擺放山產們，有黑木耳、冬菇、白木耳、金針等等
秤重系列，有花生及各式豆類們，售價標示清楚
對了，現場的批發價格會隨著成本波動而有所改變
牛蒡茶 / 大黑豆 / 炒黑豆 / 酸梅湯 / 各式金桔蜜餞果乾軟糖 / 芭樂乾 / 洛神花 / 芒果乾
黑白瓜子 / 葵瓜子 / 帶殼杏仁果 / 帶膜腰果 / 開心果，都是泡茶聊天的好夥伴
有調味的堅果們，像是低鹽夏威夷果、低鹽杏仁果、薑黃腰果、低糖腰果、低糖核桃等等
也有古早味的化核橄欖、化核梅李及日本梅片、日式梅粉、梅肉、紹興梅、紫蘇梅，多款梅子類
低溫烘烤系列是金和泰的特色堅果，無調味，吃得健康又安心
種類十分多元，有單一口味也有綜合堅果包
夏威夷果、杏仁果、腰果，這三樣是我最喜歡的堅果💚
剛好現場有兩款腰果比較，左邊是無調味低溫烘焙，右邊是穿衣服拌炒些許鹽調味的腰果
如果有選擇障礙的話，也可以參考綜合堅果組合，一共有四款
- 大四喜：杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆
- 五福臨門：杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆、胡桃
- 六合珍寶：杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆、胡桃、南瓜子、南杏
- 十全十美：杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆、胡桃、南瓜子、南杏、杏桃乾、葡萄、蔓越莓片、黑豆、紅麴黃豆
現場可以購買到現磨的芝麻粉及亞麻粉
另外沖泡粉類還有南瓜籽粉、杏仁粉、30味堅果粉、金三寶、小麥胚芽、山藥粉等等
金和泰的杏仁粉是純濃100%，泡起來是帶有顆粒感，有別於市售會添加其他粉類讓口感滑順
沖泡類真的很多，想的到的幾乎都有，平常很喜歡的古早味麵茶，這邊也有賣
還有泡茶檸檬片、芒果乾、香橙片、芭樂乾、金鑽鳳梨乾、蜜桃乾、杏桃乾、情人果乾、桑葚果乾
回顧照片才發現原本想帶阿里山愛玉子回家，結果忘了QQ
之前去嘉義山上走路，吃到野生愛玉，那口感真的超滑嫩，又清爽消暑
國中時期自然課老師也有在課堂上現場搓愛玉，實在是懷念~~~
抹醬類也有花生、芝麻及白芝麻醬可選擇
成分天然手工製造，就是那種放一段時間上面會浮油的那種花生醬，最純的那種
再來另一側層架是琳瑯滿目的調味粉、調味料、香料，料理會使用的小幫手
香料種類十分齊全，選擇多元，紅棗、枸杞可依用途購買不同大小
貼心將香料裝進小罐子，讓客人可以聞味道
最左邊那罐魔鬼辣椒真的超辣，光用聞的就被辣到😂
湯底調味包在這邊也應有盡有，想煮四物雞、當歸鴨、麻辣火鍋，都沒問題
健康的藜麥這也有，紅白黑三色齊全
跟男友年紀相仿，都是8年級出頭，他居然跟甘納豆有連結
我完全沒吃過，他說他小時候吃過😂😂😂
這應該是爸媽那年代在柑仔店會出現的零食，主要成分就是豆類+糖粉
我自己比較能接受左邊的白鳳豆，比較鬆軟，右邊那個太有咬勁了
仔仔細細把金和泰逛了一輪又一輪，最後帶了一些伴手禮回彰化😍😍😍
紙袋超可愛，就是金和泰店裡的模樣
躺在招牌旁層架上睡覺的是弟弟，躲在左邊箱子後面打呼的是哥哥
▲低溫腰果-頂級特大 $170
先從我最愛的腰果開始，真的很少吃到size這麼大的腰果
咬起來的感覺完全不一樣，不會說才咬幾口就沒了，特大腰果的口感真的棒
經過7小時以上的低溫烘焙，無調味保有營養價值，越嚼越香，單吃就很好吃
▲杏仁小魚 $250
杏仁小魚也是家裡蠻常會出現的零嘴，我很愛挑杏仁起來吃
會先收集好幾塊再一口吃，大滿足
剛好家裡有市售的常見的杏仁小魚，稍稍比較後，金和泰的小魚跟杏仁都比較大
▲減醣花生酥 $180
身為有著老靈魂花生控，怕花生醬會吃不完，所以帶了攜帶方便的花生酥回來
記得有次去早餐店買早餐，那陣子著迷花生醬薯餅吐司
我跟老闆娘說我要抹花生醬，她回答：年輕人不是都比較愛巧克力，花生老人在吃的😅
金和泰的花生酥恰到好處，不會過黏牙，甜度低，花生飽滿
平常就會放幾塊在辦公室，下午肚子餓就拆一塊來解解饞
▲菇菇三寶 $130
這包菇菇三寶真的太厲害，在家就能喝到香醇味美的菇菇湯
三寶分別是黃金蟲草、巴西蘑菇跟茶樹菇
洗乾淨後先泡水兩小時，可以稍微修剪一下長度
連同泡的水一起下鍋煮，可加入1500ml的水，約莫煮30分鐘
可以加入喜歡的食材，像是雞肉、蔬菜、蛤蜊都可以
簡媽簡單煮，加了雞肉、玉米筍、豆腐、丸子等等
雖然我不吃菇，但這碗菇菇三寶湯真的越喝越好喝
豆腐、丸子也都有入味，後來又煮了幾餐味道也還是很棒
▲金三寶(無糖) $80
沖泡類帶了金三寶跟30味堅果粉回來，兩種都拿無糖
很適合早餐搭著小東西吃，會增添飽足感
金三寶裡頭有黑芝麻、黃金亞麻跟燕麥，直接以牛奶就可以沖泡
微濃稠的口感，有著健康穀物清香，好喝無負擔
▲30味堅果粉(無糖) $130
30味顧名思義就是由30種堅果雜糧所搭配成
種類都有寫在包裝上就不一一列舉了😝
30味跟金三寶可以交替喝，或是混合一起我覺得也沒問題
這款我加有糖的豆漿搭配，意外還不錯，微甜口感跟穀香豆香也很合拍
原本以為金和泰只有婆婆媽媽或是長輩才會來逛
這趟來訪才發現，其實也有很多年輕人會感興趣的產品
像是堅果類、沖泡飲品、花生糖、芝麻花生醬，還有超多香料都很吸引人
來嘉義逛文化路、吃雞肉飯或是排隊等山越拉麵，都可以來金和泰晃晃，會有意想不到的收穫
.info｜ 金和泰
- 6/10-6/20限時999元，超取免運
- 加入會員再下單，可享100元購物金(使用詳情請見官網)
地址：嘉義市東區中正路380號
營業時間：08：00-21：00；週日09：00-17：00
電話：05-2292288
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