｜台中 南區｜肉汁餃子軒-人氣煎餃宵夜，冰花厚實酥脆，鍋燒意麵湯頭清淡可解油膩，營業到凌晨12點

上週末終於來去看あかざ(Akaza)了，拖了超級久，超怕鬼滅之刃就這樣下檔了

臨時起意買了17：25的場次，看完出來已經8點多，接著又去好市多買東西

本來想說那麼晚了就回彰化吃阿正爌肉飯(阿正現在9點半就開始營業囉！)

結果男友傳來這家「肉汁餃子軒」，看了評論頗有興趣，就決定直接在台中解決晚餐🥟🥟🥟

肉汁餃子軒位在南區工學北路上，這一帶我們好像是第一次來

看Google map發現它剛好位於中山醫與中興大學中間

生意超級好，來店的客人幾乎都是大學生(好young年輕真好)

店內客滿，排隊等候的人也很多，內用、外帶都有

一抵達就先去排隊，不論內用還是外帶，都需要先點餐結帳

點完餐後會拿到一張點餐單，上面的號碼是內用叫號入座用的

我們大概等了20分鐘終於入座！晚上10點快半才吃晚餐🤣🤣🤣

想起以前大學時期，也曾跟男友去吃深夜才開的「幽靈煎餃-宇都宮餃子」

在高雄前鎮區，但已經收掉了😂😂😂

這裡的煎餃都是「現點現作」，內用座位有限，每位客人都需點一份店內商品

座位分為戶外騎樓區與室內區，戶外比較通風，室內空間不大，油煙味偏重

煎餃的油煙們😵😵😵

筷架很可愛，是迷你富士山造型，男友還幫我選綠色的小山🗻

自助區除了餐具外，還有各式調味料：辣椒、醬油、醋、蒜頭、薑絲等

肉汁餃子軒 菜單

煎餃有四種口味：肉汁煎餃、鮮蝦煎餃、鮮蚵煎餃、起士玉米煎餃

另外是鍋燒意麵、雞絲麵、各式湯品、開胃小菜與飲品

日文+英文版的菜單，風格可愛又有特色

彩色版的煎餃示意圖

四種開胃小菜，原本最想點梅漬番茄，可惜這天賣完啦🍅🍅🍅

▲涼拌豆干絲 $40

最先上桌的小菜，豆干絲切得比較細，加了紅蘿蔔、芹菜跟蒜頭

調味還不錯，但整體偏濕，若能再瀝乾一點口感會更好

▲鮮蝦煎餃 $110

煎餃一份有8顆，我們點了兩種口味就各吃4顆

冰花厚實酥脆，像餅乾一樣脆口

鮮蝦就裡面有一尾小蝦，不太需要沾醬就很夠味

餃子皮偏軟嫩，個頭不大，原本以為會太飽，但其實還好😂😂😂

▲起士玉米煎餃 $100

另一份點起士玉米，外觀其實看不太出差異

起士應該是用莫札瑞拉，會微微牽絲，點綴些許玉米粒

鹹度比鮮蝦高一些，cheese本身就會鹹啦🧀🧀🧀

煎餃油下得不少，要趁熱吃比較不會太過油膩

▲鍋燒意麵 $70

男友傳給我這家時，最吸引我的反而是鍋燒意麵(不是煎餃🤣🤣🤣)

上桌時視覺感不錯，配料有玉米、魚板、甜不辣、杏鮑菇、蛋及些許青菜

湯頭沒有加沙茶味道清淡，男友表示沒有味道，但我覺得配煎餃剛好

鍋燒意麵的麵體是我最喜歡的那種，偏細且軟軟的意麵

有的鍋燒會用那種比較粗，煮不太爛的，就沒那麼喜歡

吃下來一共320元，以深夜10點半來說，飽度剛剛好

煎餃酥脆好吃，但真的偏油膩😆😆😆

看評論不少人推薦綜合湯，竹筍+隔間肉+魚丸，配料蠻豐富的

如果剛好在附近，不趕時間，可以來試試看啦