|嘉義|嗑肉石鍋 嘉義興嘉店-新型態二代店,套餐328元起,近百樣自助吧任君挑選,選用當季蔬菜,各式麵條飯類,肉品份量多,不怕吃不飽只怕吃不下

嘉義的嗑肉石鍋回來啦!是全新的二代新型態店面✨✨✨

提供近百樣的自助吧,豐富的蔬菜及火鍋配料、十多款麵類、肉燥打拋咖哩飯、明果冰淇淋、霜淇淋機以及玲瑯滿目的飲料機台,選擇多多,不怕吃不飽只怕吃不下

嗑肉石鍋嘉義興嘉店位在興業西路,興嘉公園旁,酒紅色的店面很有質感

周邊開車騎車停車都蠻方便的,路邊車格多🅿️

1/25試營運,現場可以看到不少祝賀花籃💐💐💐

如果客滿的話,有貼心的設置候位區,可以在此稍作等候

用餐空間明亮寬敞,桌桌間距也不會太擁擠,新店面什麼都新,看起來就是舒服😊

中間一排就是最澎湃的自助區,左右兩側都有

圍繞一旁就全都是座位,右邊以2人及4人桌為主,左邊則是6人桌

  • 六人桌
  • 在六人桌這一排的最後的三人桌,空間完美利用
  • 四人桌及雙人桌

我們被安排在這一區的四人桌,還好有給大桌子,不然點的餐真的會放不下🤣

桌子側邊還有提供插座可以使用,十分貼心

抽屜也有擺放紙巾、濕紙巾及牙籤

蔬菜自助吧真的太猛了,除了多款青菜之外,也有各式火鍋配料

目測之下,大概就有50種左右,可以自由選擇自己喜歡的搭配

有最愛的西北麻吉燒,芝麻、花生跟起司,通通都有

印有「嗑肉石鍋」字樣的百頁豆腐

還有手工豬肉漿跟花枝漿,花枝漿很好吃,新鮮脆彈

有老油條也很讚,油條也是我吃火鍋必點的品項之一

吃了一輪之後,又來自助吧巡水田,發現居然更新菜色了

是我喜歡的玉米筍,不囉嗦直接大氣的夾了6根,鮮脆好吃

接著麵食也很有誠意,是韓國不倒翁Q拉麵,這個平常在家裡也會買來煮

韓國泡麵就是有種魔力,麵條Q彈,不怕一不小心就煮過頭

兩款中農粉絲,寬跟細都有,這個感覺也不常見

還有王子麵、蒸煮麵、鍋燒意麵、雞絲麵、烏龍麵、蔬菜麵等等

如果喜歡吃飯的話,嗑肉石鍋可是準備了四款下飯醬汁給大家

泰式打拋豬 / 咖哩淋醬 / 嗑製肉燥 / 椒麻淋醬

還有一樣新推出的「阿母ㄟ酸菜」台味十足,超級下飯

實在太怕肉盤跟自助吧的菜吃不下,很小心翼翼的盛裝一小碗肉燥mix酸菜來吃

很local的滋味,鹹香得宜,大人小孩都會喜歡

沾醬區也很瘋狂,一共有20種選擇

比較特別的是泡菜胡麻醬跟歐式卡卡醬

也可以參考板子上的特調醬製作醬汁

  • 騎士特調醬:日式醬油3+嗑製辣醬0.5+香油1+蒜泥1+蘿蔔泥1

歐式卡卡醬很好吃耶!有一種熟悉的味道,男友說像薑黃,我覺得沾肉很適合

另外一格就是自己最常用的沙茶+蒜泥~~~

最後來到飲料冰品區,一整排的機台真的是很壯觀

從熱飲到冷飲,茶類奶茶咖啡到碳酸飲料,特別的是還有嗑肉自己推出的茶包

第一次看到這台機器,是氮氣飲料機,不只有喝啤酒能享受綿密泡泡

無酒精的檸檬紅茶跟蜂蜜梨茶也能喝到,口感上似乎更加順口呢!

是小時候最愛的Qoo,Qoo有種果汁真好喝,喝的時候酷,喝完臉紅紅😳😳😳

夏威夷鮮果汁 / 煉糖烏梅 / 蜂蜜檸檬 / 義豐古早味冬瓜茶

左邊是咖啡機,右邊為立頓奶茶、鐵觀音拿鐵、阿華田、杏仁茶

平常在家不會特別喝巧克力,但只要出來吃飯看到阿華田就一定要來一杯

想沖杯熱茶,嗑肉一共提供6款自己推出的茶包

我選了黑豆茶,很香很好喝,適合餐後來一杯消化消化

最後是汽水機,比較酷的是右邊的機台

有沙士、蘋果西打、維大力,都是古早味的經典汽水呀

汽水旁還提供夢幻氣泡飲的DIY方式可以參考,有6種糖漿自由搭配做使用

飲料真的選擇多多,想喝什麼通通都有,差沒有珍珠而已🤣🤣🤣

霜淇淋機有兩種口味或是綜合都可以

這天來用餐提供的是香草+楊枝甘露,我吃綜合,味道還不錯

另外還有最近也是心頭好的泰國明果Mingo,一共有8種口味

我自己的最愛是泰奶跟抹茶,抹茶帶點苦甜,非常好吃😋

嗑肉石鍋 嘉義興嘉店 菜單

  • 用餐時間90分鐘
  • 除每人基本費用,依人頭皆須酌收30元清潔費
  • 珍惜食材,勿浪費食物,每超過500g酌收100元,為保持食材新鮮,餐點不提供打包外帶服務
  • 會依季節更替調整菜色與自助吧、副食、霜淇淋、甜點、飲品內容
  • 湯底

基本湯底:柴魚昆布湯底

+49:抹茶玄米湯底 / 老火牛骨髓湯底 / 巴西蘑菇湯底 / 御膳養生湯

+59:黃金泡菜湯底 / 泰式酸辣湯底 / 關東壽喜燒 / 爆香魷魚干貝湯底

+69:活力黃金蜆湯底 / 香純牛奶湯底 / 麻油雪濃湯底

+99:川味麻辣湯底

  • 單人套餐

牛豬雞羊鴨,肉品均為160g,可加價升級肉量多50%

  • 雙人及三人套餐

如果喜歡吃肉的話,推薦要點雙人套餐,肉量真的多到不行

  • 肉品單點 & 火鍋料
  • 海鮮加購 & 海鮮單點

▲經典。不列顛 超值全牛雙人餐 $1198

基本是牛+豬,也可以更換全豬或全牛套餐,我們吃全牛

肉片上桌時真的愣住,印象中還沒吃過這麼多的肉

總共800克,太適合無肉不歡的族群

牛肉有兩種,安格斯頂級沙朗牛 & 安格斯頂級培根牛

  • 安格斯頂級沙朗牛

肉片稍微涮個幾下就可以起鍋,不會夾了就斷,有微厚度,肉質恰到好處

  • 安格斯頂級培根牛

培根的油脂比較豐富,吃起來口感軟嫩,適合沾醬一起吃

我自己是搭配歐式卡卡醬,蠻match的,可以中和些許油感

▲活力黃金蜆湯底 + $69

湯底有滿滿的蒜頭及黃金蜆,鮮味十足,不論煮肉、煮菜、煮海鮮都適合

▲玄米抹茶湯底 + $49

看到玄米抹茶這個keyword,再加上「獨家」兩字,就被吸引了🤩

是熟悉的玄米香氣,但中間又有一點鹹度,只能說蠻特別的😆

這鍋我都煮蔬菜,肉類跟海鮮都放在男友的那鍋黃金蜆湯底

再推一下自助蔬菜區的手工漿,別錯過花枝漿!

▲駐海之夜 不重複品項 $188

  • 甜白蝦、潮鯛魚、金目鱸魚、鮮蛤蜊、鮮蚵

蛤蜊大顆鮮美,肉質飽滿鮮甜

白蝦也很鮮脆,外加男友剝蝦我等吃蝦,更好吃了😝😝😝

兩款魚片,鯛魚及鱸魚我也喜歡,沒有刺的魚肉就是讚🐟

在自助吧可以泡的茶包,嗑肉石鍋也有做成禮盒販售,過年過節送禮好選擇

  • 嗑肉石鍋會員專屬限購:
    1. 六入單品禮盒 原價 $399 特價 $299
    2. 十八入綜合禮盒 原價 $599 特價 $499
    3. 十八入一組+六入六組全套禮盒 原價 $2999 特價 $1888
    4. 六入六組全套禮盒 原價 $2399 特價 $1588
    5. 會員獨享點數加購優惠 (單品禮盒10點+$239換購一組) (綜合禮盒15點+$399換購一組)

菜單最低價位328元,除了基本肉盤湯底之外,還提供豐富的自助吧

來用餐後就知道為什麼嗑肉石鍋人潮滿滿的原因,愛吃菜愛吃肉都很適合

目前試營運開幕有推出優惠活動,打卡可享好禮4選1,趕快來吃鍋吧🍲

.info|嗑肉石鍋 嘉義興嘉店

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地址:嘉義市西區興業西路504號

營業時間:1/25-2/1試營運營業時間11:00-22:00 (最後收客20:00)

2/2開幕後營業時間11:00-02:00 (最後收客00:30)

電話:05-3101988

(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)

(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)

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