｜嘉義｜嗑肉石鍋 嘉義興嘉店-新型態二代店，套餐328元起，近百樣自助吧任君挑選，選用當季蔬菜，各式麵條飯類，肉品份量多，不怕吃不飽只怕吃不下

嘉義的嗑肉石鍋回來啦！是全新的二代新型態店面✨✨✨

提供近百樣的自助吧，豐富的蔬菜及火鍋配料、十多款麵類、肉燥打拋咖哩飯、明果冰淇淋、霜淇淋機以及玲瑯滿目的飲料機台，選擇多多，不怕吃不飽只怕吃不下

嗑肉石鍋嘉義興嘉店位在興業西路，興嘉公園旁，酒紅色的店面很有質感

周邊開車騎車停車都蠻方便的，路邊車格多🅿️

1/25試營運，現場可以看到不少祝賀花籃💐💐💐

如果客滿的話，有貼心的設置候位區，可以在此稍作等候

用餐空間明亮寬敞，桌桌間距也不會太擁擠，新店面什麼都新，看起來就是舒服😊

中間一排就是最澎湃的自助區，左右兩側都有

圍繞一旁就全都是座位，右邊以2人及4人桌為主，左邊則是6人桌

• 六人桌

• 在六人桌這一排的最後的三人桌，空間完美利用

• 四人桌及雙人桌

我們被安排在這一區的四人桌，還好有給大桌子，不然點的餐真的會放不下🤣

桌子側邊還有提供插座可以使用，十分貼心

抽屜也有擺放紙巾、濕紙巾及牙籤

蔬菜自助吧真的太猛了，除了多款青菜之外，也有各式火鍋配料

目測之下，大概就有50種左右，可以自由選擇自己喜歡的搭配

有最愛的西北麻吉燒，芝麻、花生跟起司，通通都有

印有「嗑肉石鍋」字樣的百頁豆腐

還有手工豬肉漿跟花枝漿，花枝漿很好吃，新鮮脆彈

有老油條也很讚，油條也是我吃火鍋必點的品項之一

吃了一輪之後，又來自助吧巡水田，發現居然更新菜色了

是我喜歡的玉米筍，不囉嗦直接大氣的夾了6根，鮮脆好吃

接著麵食也很有誠意，是韓國不倒翁Q拉麵，這個平常在家裡也會買來煮

韓國泡麵就是有種魔力，麵條Q彈，不怕一不小心就煮過頭

兩款中農粉絲，寬跟細都有，這個感覺也不常見

(但也可能我太久沒來吃吃到飽了🤣🤣🤣)

還有王子麵、蒸煮麵、鍋燒意麵、雞絲麵、烏龍麵、蔬菜麵等等

如果喜歡吃飯的話，嗑肉石鍋可是準備了四款下飯醬汁給大家

泰式打拋豬 / 咖哩淋醬 / 嗑製肉燥 / 椒麻淋醬

還有一樣新推出的「阿母ㄟ酸菜」台味十足，超級下飯

實在太怕肉盤跟自助吧的菜吃不下，很小心翼翼的盛裝一小碗肉燥mix酸菜來吃

很local的滋味，鹹香得宜，大人小孩都會喜歡

沾醬區也很瘋狂，一共有20種選擇

比較特別的是泡菜胡麻醬跟歐式卡卡醬

也可以參考板子上的特調醬製作醬汁

• 騎士特調醬：日式醬油3+嗑製辣醬0.5+香油1+蒜泥1+蘿蔔泥1

歐式卡卡醬很好吃耶！有一種熟悉的味道，男友說像薑黃，我覺得沾肉很適合

另外一格就是自己最常用的沙茶+蒜泥~~~

最後來到飲料冰品區，一整排的機台真的是很壯觀

從熱飲到冷飲，茶類奶茶咖啡到碳酸飲料，特別的是還有嗑肉自己推出的茶包

第一次看到這台機器，是氮氣飲料機，不只有喝啤酒能享受綿密泡泡

無酒精的檸檬紅茶跟蜂蜜梨茶也能喝到，口感上似乎更加順口呢！

是小時候最愛的Qoo，Qoo有種果汁真好喝，喝的時候酷，喝完臉紅紅😳😳😳

夏威夷鮮果汁 / 煉糖烏梅 / 蜂蜜檸檬 / 義豐古早味冬瓜茶

左邊是咖啡機，右邊為立頓奶茶、鐵觀音拿鐵、阿華田、杏仁茶

平常在家不會特別喝巧克力，但只要出來吃飯看到阿華田就一定要來一杯

想沖杯熱茶，嗑肉一共提供6款自己推出的茶包

我選了黑豆茶，很香很好喝，適合餐後來一杯消化消化

最後是汽水機，比較酷的是右邊的機台

有沙士、蘋果西打、維大力，都是古早味的經典汽水呀

汽水旁還提供夢幻氣泡飲的DIY方式可以參考，有6種糖漿自由搭配做使用

飲料真的選擇多多，想喝什麼通通都有，差沒有珍珠而已🤣🤣🤣

霜淇淋機有兩種口味或是綜合都可以

這天來用餐提供的是香草+楊枝甘露，我吃綜合，味道還不錯

另外還有最近也是心頭好的泰國明果Mingo，一共有8種口味

我自己的最愛是泰奶跟抹茶，抹茶帶點苦甜，非常好吃😋

嗑肉石鍋 嘉義興嘉店 菜單

• 用餐時間90分鐘
• 除每人基本費用，依人頭皆須酌收30元清潔費
• 珍惜食材，勿浪費食物，每超過500g酌收100元，為保持食材新鮮，餐點不提供打包外帶服務
• 會依季節更替調整菜色與自助吧、副食、霜淇淋、甜點、飲品內容

• 湯底

基本湯底：柴魚昆布湯底

+49：抹茶玄米湯底 / 老火牛骨髓湯底 / 巴西蘑菇湯底 / 御膳養生湯

+59：黃金泡菜湯底 / 泰式酸辣湯底 / 關東壽喜燒 / 爆香魷魚干貝湯底

+69：活力黃金蜆湯底 / 香純牛奶湯底 / 麻油雪濃湯底

+99：川味麻辣湯底

• 單人套餐

牛豬雞羊鴨，肉品均為160g，可加價升級肉量多50%

• 雙人及三人套餐

如果喜歡吃肉的話，推薦要點雙人套餐，肉量真的多到不行

• 肉品單點 & 火鍋料

• 海鮮加購 & 海鮮單點

▲經典。不列顛 超值全牛雙人餐 $1198

基本是牛+豬，也可以更換全豬或全牛套餐，我們吃全牛

肉片上桌時真的愣住，印象中還沒吃過這麼多的肉

總共800克，太適合無肉不歡的族群

牛肉有兩種，安格斯頂級沙朗牛 & 安格斯頂級培根牛

• 安格斯頂級沙朗牛

肉片稍微涮個幾下就可以起鍋，不會夾了就斷，有微厚度，肉質恰到好處

• 安格斯頂級培根牛

培根的油脂比較豐富，吃起來口感軟嫩，適合沾醬一起吃

我自己是搭配歐式卡卡醬，蠻match的，可以中和些許油感

▲活力黃金蜆湯底 + $69

湯底有滿滿的蒜頭及黃金蜆，鮮味十足，不論煮肉、煮菜、煮海鮮都適合

▲玄米抹茶湯底 + $49

看到玄米抹茶這個keyword，再加上「獨家」兩字，就被吸引了🤩

是熟悉的玄米香氣，但中間又有一點鹹度，只能說蠻特別的😆

這鍋我都煮蔬菜，肉類跟海鮮都放在男友的那鍋黃金蜆湯底

再推一下自助蔬菜區的手工漿，別錯過花枝漿！

▲駐海之夜 不重複品項 $188

• 甜白蝦、潮鯛魚、金目鱸魚、鮮蛤蜊、鮮蚵

蛤蜊大顆鮮美，肉質飽滿鮮甜

白蝦也很鮮脆，外加男友剝蝦我等吃蝦，更好吃了😝😝😝

兩款魚片，鯛魚及鱸魚我也喜歡，沒有刺的魚肉就是讚🐟

在自助吧可以泡的茶包，嗑肉石鍋也有做成禮盒販售，過年過節送禮好選擇

• 嗑肉石鍋會員專屬限購：
  1. 六入單品禮盒 原價 $399 特價 $299
  2. 十八入綜合禮盒 原價 $599 特價 $499
  3. 十八入一組+六入六組全套禮盒 原價 $2999 特價 $1888
  4. 六入六組全套禮盒 原價 $2399 特價 $1588
  5. 會員獨享點數加購優惠 (單品禮盒10點+$239換購一組) (綜合禮盒15點+$399換購一組)

菜單最低價位328元，除了基本肉盤湯底之外，還提供豐富的自助吧

來用餐後就知道為什麼嗑肉石鍋人潮滿滿的原因，愛吃菜愛吃肉都很適合

目前試營運開幕有推出優惠活動，打卡可享好禮4選1，趕快來吃鍋吧🍲

.info｜嗑肉石鍋 嘉義興嘉店

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地址：嘉義市西區興業西路504號

營業時間：1/25-2/1試營運營業時間11：00-22：00 (最後收客20：00)

2/2開幕後營業時間11：00-02：00 (最後收客00：30)

電話：05-3101988

(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)

(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)