｜台北 萬華｜雅香石頭火鍋-創立於1976年，生意很好的自助鍋物老店，發票要主動索取
老實說雅香完全不在我這次來台北的口袋名單中
單純是因為被人潮吸引
因為距離這次住的飯店最近的捷運站是西門
往返的路程都一定會經過雅香
兩天一夜的時間居然路過8次，生意都非常好
就決定在第二天中午吃雅香當午餐了
94這個路口，我們來回經過了8次
搭捷運必須經過，步行去龍山寺也經過
營業時間很長，從中午11點半一直到隔天凌晨5點
人多的時候整個騎樓都排滿候位的客人
我們算蠻lucky的
在上禮拜天假日中午，沒客滿，直接入座
位置稍擁擠些，座位數不算少
有可以容下多人的大圓桌，也有符合少人數的四人桌
雅香石頭火鍋（西門總店）
沒有菜單，除了開鍋跟人頭費之外
其他食材就是自己到冷藏櫃拿取
肉品、白飯跟蛋要跟店家點
有火鍋料、蔬菜、海鮮等等等
價格以盤子顏色做區分
蛋跟白飯各10元
調味沾醬很多，我們都沒用
因為湯頭本身就很夠味了
喜歡額外沾醬也可以參考店家提供的最佳調味搭配
開鍋時店家會詢問需要什麼肉品
牛 / 豬 / 羊
然後因為我們是第一次吃，也沒有事先爬文做功課
就很信任的交給了店家，配什麼就什麼
所以桌上的這些就是一開始店家搭配的
蒜苗 $70、乾魷魚 $70、香菇 $60、大白菜 $50
不過後來結帳時，我詢問了價格是怎麼算的
開鍋費就是100元，一桌100這樣
等於桌子容納的人越多，大家就是一起share那100元
之後再加上一個人的人頭費20元
所以我跟男友兩個人吃，基本低消就是100+20+20=140元
所以說其他的配菜照這樣來講應該是不一定要點
後來爬文看了其他網友板橋店的照片
那四樣可以依照自己喜好點選
這部份我覺得店家若能先行告知比較好
大蔥我不吃、魷魚我也不吃、香菇也不要(但男友都吃啦！)
這碗是店家獨門的沙茶醬
底部有爆香需要的洋蔥
看之前網友照片上頭還有紅蘿蔔跟九層塔
不曉得是忘了放還是現在沒有了(*´･д･)?
接著店家就會很利索的將配料倒進鍋內翻炒
大致爆香炒過後會先再裝盤起來
最後加入大白菜、綠色小碗裡的原湯跟高湯
接著就交棒給客人開煮
湯頭帶有薑味，整體有鹹了點，我喝一碗而已
▲牛肉 $70
開鍋時店家詢問肉品，我們點了牛
這是兩份的份量，底部疊了兩個盤子，所以是140元
兩個人吃確實需要兩盤比較剛好
但這也是結帳後發現的，一樣希望可以先告知啊：/
牛肉涮完後蠻薄的，但肉不錯吃，不會柴
▲豬肉 $70
後來又再加點一份豬肉
這就是一份的份量，8片
跟牛相比，牛比豬好吃些
▲青江菜 $50
▲蛤蜊 $70 / 鮮蝦 $70
蛤蜊大顆，蝦子好剝
結帳後的金額是800元，比我們想像的還要貴了點
看來以後還是先做功課不要太衝動( ´•̥ו̥` )
阿姨看我有疑問所以解釋給我聽
我也在這邊順便跟大家分享，參考參考
開鍋費 100 / 人頭醬料費一人20 / 一碗白飯 10
牛肉兩盤 70+70 / 豬肉一盤 70
蛤蜊 70 / 鮮蝦 70
乾魷魚 70 / 蒜苗 70 / 香菇 60 / 大白菜 50 / 青江菜 50
如果有告知魷魚蒜苗香菇不一定要加的話
價格應該會在合理一些
建議大家第一次用餐的話都問清楚比較保險
然後雅香沒有貼免統一發票，但不主動開發票
結帳時不疑有他，是我求知慾旺盛經過一輪的詢問
阿姨說：我給妳一張明細好了
才得知，居然是有發票的Σ( ° △ °)
雅香在台北除了西門總店之外，還有板橋、汐止跟新莊
板橋店是二代店，蠻新穎漂亮的，看網友分享菜單也很清楚明瞭
以價格來說，這類石頭火鍋絕對是多人吃會划算點
說真的我們也沒點什麼，也沒有到超飽
但兩個人就吃了800元
我還開玩笑跟男友說，倒不如去吃個人火鍋價格可能差不多但會划算些：P
.info｜ 雅香石頭火鍋（西門總店）
地址：台北市萬華區成都路76巷159號
營業時間：11：30-05：00
電話：02-23810255
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
