｜宅配｜大瑪南洋蔬食DaMa-馬來西亞道地食材，便利的MamaVege自煮火鍋，吃素，也可以是一種享受
吃素盛行，身邊也越來越多朋友愛上素食
成立於2018年大瑪南洋蔬食，專營馬來西亞素食食品進口
實體門市在台中，官網也可以購買
然後現在，在你我都熟悉的「家樂福」
也買的到MamaVege懶人必備的自煮火鍋跟鍋底啦٩(ˊᗜˋ*)و
搭拉！滿滿一桌，都是素食的唷
有自煮火鍋、南洋風味湯底及乾撈麵
最特別的絕對就是那4碗自煮自熱鍋
也就是在網路上常聽到的自嗨鍋
看網友分享覺得有趣神奇，爸媽看的陸劇也很常出現
終於有機會親自開煮一波(開玩一波^^)
一共有3種不同口味的自煮火鍋及一款自煮咖哩飯
不需開火 / 不需用電 / 不需熱水 / 無五葷
讓不吃肉的朋友随時随地都能享有到美味的素食火鍋
只要加入水加熱，即可享用的蔬食料理
▲MamaVege 濃郁番茄自煮火鍋(蛋素) $249
自煮鍋底部有列出成份、熱量、保存及料理方式
如果還不清楚，也可以到官網上看
或是網路搜一下，就會有很多影片分享
但其實方法easy easy啦！
畢竟自煮鍋的優勢求一個是簡單便利
濃郁番茄自煮火鍋內容物
調味醬包、素食材料包、麵體、餐具、紙巾
首先，在鋁盒內倒入湯底醬料包
一撕開就聞到濃濃的番茄香氣
接著可以先放麵，再放食材包
這樣煮好打開，食材就會直接在最上頭
食材包含玉米、馬鈴薯、丸子、素羊肉
最後加入300ml的開水到鋁盒內
接著將盒內的發熱包撕開外包裝
在黑色外盒倒入清水至底部的注水線
迅速把鋁盒擺上黑色外盒，蓋上紅色蓋子
等待個10分鐘左右就完成啦！
我自己試了兩次之後有了個小撇步跟大家分享
因為裡頭的食材是熟的，除了麵體需煮熟之外
其餘都只是透過發熱包將食物加熱
紅色上蓋可以不要把四個角都壓緊
可以留一小邊，到時後會好開許多，也比較不會燙到
搭拉！10分鐘個人小火鍋完成啦！
大家也可以另外加自己喜歡的青菜搭配
麵條份量大概跟滷味麵差不多
不喜歡太軟爛口感，可以斟酌加熱時間
甜玉米
植物丸子跟素羊肉
丸子是帶有一點脆脆的口感
羊肉是以香菇蒂做成的
還有燉得入味又鬆軟的馬鈴薯
湯頭我自己蠻喜歡的
除了番茄之外，還加了酸梅醬
會有更明顯的酸甜感，味道上更豐富
▲MamaVege 肉骨茶自煮火鍋(蛋素) $249
接著是馬來西亞必喝必吃的肉骨茶
前陣子同事去了趟大馬回來，也是帶肉骨茶湯包當伴手呢
對於還沒有出國打算的我來說
超期待開煮這個口味(^￢^)
肉骨茶自煮火鍋內容物
調味醬包、素食材料包、麵體、餐具、紙巾
簡媽一看到就直說：很不錯欸！有菇有木耳
還有金針花、素丸子跟素羊肉
最後再放上烘乾的蔬菜包
，
接著就重覆跟番茄鍋一樣的方法
倒入300ml開水到鋁盒內，黑色外盒斯開加熱包注水
10分鐘之後，叮叮叮，熱騰騰的肉骨茶火鍋就完成
肉骨茶湯的中藥香氣真的好開胃
當歸、黨參、八角、玉竹、丁香、白术
甘草、川芎、小豆蔻、香菜籽、桂皮、黑胡椒
嚴選12種原料，熬出帶有甜味的好湯頭
搭配養生的黑木耳、香菇
還有安神補血的金針花
▲MamaVege 泰式東炎自煮火鍋(蛋素) $249
最重口味的就是泰式東炎鍋啦
spicy level有兩根辣椒，大概是微辣到小辣之間
泰式東炎自煮火鍋內容物
調味醬包、素食材料包、麵體、餐具、紙巾
哦哦哦看到沒，J個辣油
以番茄+酸梅醬湯底的概念，
再加進香茅、棕櫚油、辣椒、南薑、薑黃、小辣椒等等
配料也是搭配玉米、馬鈴薯、素丸子跟素羊肉
嚐的到番茄的酸甜滋味，帶有香茅氣息
辣度溫順，不會太刺激
材料包內的食材也是款款入味
喜歡酸辣風味的話，可以試試泰式東炎鍋
▲MamaVege 自熱咖哩飯(蛋素) $249
自煮鍋來到最後一道，是咖哩飯
生米煮成熟飯，一樣只需要10分鐘！！！
咖哩飯的內容物就跟其他三款火鍋不太一樣
鋁盒變成了分左右兩邊的白盒
最貼心的就是還有附量杯呀~~~
自熱咖哩飯內容物
調味醬、米包、菜包、量杯、餐具、紙巾
米包撕開，裝入比較大的那一格
鋪滿再均勻撒上高麗菜、胡蘿蔔的菜包
接著倒入130ml的白開水
跟簡媽一愣一愣的想說，10分鐘，真的能把飯煮熟嗎(？)
當！然！是！真！的！
10分鐘一到，迫不及待打開
OMG飯真的熟了啊
傑克，實在是太神奇了(*´ڡ`●)
一旁的咖哩馬鈴薯跟素羊肉當然也是熱呼呼
咖哩飯也是有辣度的，三根辣椒，比泰式東炎辣度再明顯些
幸好白飯夠多，米粒也很Q，拌著配剛剛好
加入香茅、南薑、椰漿、薑黃、咖哩葉 、八角、桂皮、丁香等成分的咖哩醬
南洋風味十足，實實在在的香料咖哩
馬鈴薯切塊大，鬆軟綿密
不得不說，咖哩醬跟飯分開的設計實在很優ദ്ദി ᷇ᵕ ᷆ )
因為不少人吃咖哩習慣是將兩者分開
而不是一次把所有咖哩醬全加在白飯上
▲MamaVege 肉骨茶湯底(全素) $180
喜歡肉骨茶，另外還選了可以另外再煮一大鍋的湯底
可依自己需求，煮鍋、煮湯、煮麵，都可以
不過湯底家樂福目前還沒上架，未來會有，大家可以等等~
備好喜歡的食材
在家煮火鍋的好處就是想加多少就加多少
葷食者，也可以另外準備肉品或海鮮
將肉骨茶湯底到入1000ml左右的開水中
可以依各自喜好的濃淡去調整水量多寡
以12種天然食材熬煮成的肉骨茶湯頭
當歸、黨參、八角、玉竹、丁香、白朮
甘草、川芎、小豆蔻、香菜籽、桂皮、黑胡椒
蔬菜跟豆腐不一會兒就入味
有著滿滿肉骨茶香
跟爸媽三人一起享用，湯頭分量恰恰好
▲MamaVege 檳城咖哩乾撈麵(全素) $99
最後一樣是用熱水快泡4分鐘就能完成的乾撈麵
同時也是辣度最高的一款ノಠ_ಠノ
打開裡面有一包麵體、調味醬包及餐具
醬包也是沉甸甸，很有份量
就跟平常泡乾麵一樣的方法
撕開麵體，加入熱水，浸泡4分鐘
將水倒掉，再加入醬包拌均勻，就OK啦
咖哩配料就完全都以馬鈴薯為主
咖哩醬加有辣椒乾、香菜籽、薑黃粉、馬芹、小茴香籽、桂皮、八角、丁香、小豆蔻、黑胡椒、芥菜籽
辣度真的不低，對我已經算是小辣到中辣之間
吃幾口需要休息喝的涼的
不過調味真的很香就是了(*´ー`)
自煮火鍋初體驗，好吃又好玩
是外出租屋、懶得開火、露營旅遊的好良伴
平常喜歡南洋風味，也可以選購湯底，香氣十足又夠味
現在除了官網跟門市之外，全台家樂福也買得到
去逛家樂福時，記得順便找找MamaVege的身影吧！
.info｜ 大瑪南洋蔬食DaMa
官網：https://vegdama.com/product-tag/mamavege/
地址：台中市西屯區甘肅路二段58號1樓
時間：08：30-17：30
電話：04-23168222
公休日：六日
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
