|彰化|雁歸-雞湯拉麵專賣,搭配舒肥叉燒,汁液型男新品牌|永樂街
![雁歸_211208_11.jpg 雁歸_211208_11.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/8ca2d3526f8f40094ad46614a1b18c7e.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
一開始先看到IG消息
後來也有網友大大跟我分享
再爬文看一下網路上的心得
就約愛吃拉麵的男友一起來踩點
![雁歸_211208_1.jpg 雁歸_211208_1.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/ecacb50a4be73ff840dd75528571af2a.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
11/12開始試營運的雁歸
是中正路汁液型男的二店
現在也還是在試營運中
一店走平價街邊店路線,提供豚骨湯頭為主
二店做區分,有更好的環境,專賣雞湯拉麵,價位也較高
店址在永樂街,不是小時後血拼的那邊,是另一邊
隔隔隔隔壁就是彰化開到深夜的咖啡烟
![雁歸_211208_3.jpg 雁歸_211208_3.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/863c7bc5ac2000d14e7bfc6bb50681eb.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
騎樓的壁畫很顯眼,可以靠這個認
![雁歸_211208_23.jpg 雁歸_211208_23.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/82b4b35f646fa2fa32a6c7a15b2cc020.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
店內空間,位置有兩排
一側靠吧檯,一邊靠牆壁
![雁歸_211208_4.jpg 雁歸_211208_4.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/1a1985d2803927a523b1cd94e4605974.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
雁歸 雞湯拉麵店 菜單
字體設計跟logo蠻好看的
![雁歸_211208_5.jpg 雁歸_211208_5.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/25ea3ac3e56c5313f32690c413fbed05.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
用餐規則,低消一碗麵
不提供打包,工作區域禁止拍照
![雁歸_211208_6.jpg 雁歸_211208_6.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/d5c4c4e8b418badbf2a7b8b210f3f5c9.jpg?resize=682%2C1024&quality=100&ssl=1)
品項目前只有兩大類
鹽味清雞湯跟雞白湯,再分正常跟SP版本
加點有舒肥拼盤、味玉及替玉
![雁歸_211208_9.jpg 雁歸_211208_9.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/d2c396999bc600c8bdffe906da5d813e.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
▲雞白湯拉麵 清爽 $220
湯頭有濃厚跟清爽可以選
怕會膩就選了清爽
肉品是舒肥雞*2+舒肥豬*2
另外還有小白菜、豆苗及蘿蔔絲
![雁歸_211208_19.jpg 雁歸_211208_19.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/3d0fe27d9503a70c7507e31e31d4f101.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
舒肥雞好吃,軟軟嫩嫩
![雁歸_211208_20.jpg 雁歸_211208_20.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/2368cbc2ad217a8528b57edeb4bd9ad7.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
豬肉也是舒肥過的,厚度厚,有稍微炙燒過
![雁歸_211208_15.jpg 雁歸_211208_15.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/73e664df56b745c6dd3d31441c9e7297.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![雁歸_211208_17.jpg 雁歸_211208_17.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/5cc688a04f0fc265d35eda33fbf43f05.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
雞湯口感跟麵屋三金不太一樣
膠質感沒那麼重,嘴唇不那麼黏膩
不確定跟我的湯頭點清爽是否有關
喝第一口湯覺得味道特別,但說不上來
男友覺得是焦味,恰巧店家會來詢問口感
店家說可能是因為炙燒過的肉片浸在湯裡,影響了湯頭
加上我拍照,真是抱歉了my bad(´-ι_-`)
看來下次速度要更快,一分鐘太久(?)目標30秒
![雁歸_211208_18.jpg 雁歸_211208_18.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/86e7533a5e317d65f014c450653829ae.jpg?resize=682%2C1024&quality=100&ssl=1)
雞白湯搭配的是粗麵,點了麵硬
店家說是日本拉麵
![雁歸_211208_8.jpg 雁歸_211208_8.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6f87bab40a5e058918073b5cbcdb79b3.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
▲SP鹽味清雞湯拉麵 $210
鹽味基本只有3片舒肥雞
SP則是舒肥雞*3+舒肥豬*2+味玉
配料有紫洋蔥、蔥白、檸檬片跟水蓮
這才想起,我沒有吃到水蓮QQ
以為他是蔥類就都給男友了,可惡呀!
![雁歸_211208_13.jpg 雁歸_211208_13.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/86d644088c3e5140e158b5c98ab6fec0.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![雁歸_211208_21.jpg 雁歸_211208_21.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/14ee8f4de81ec6e836ee85ad16efdefd.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
鹽味清雞湯的湯頭都合我們意,蠻清爽的
SP可以免費加一球麵
若有需要記得要留一半的湯
![雁歸_211208_22.jpg 雁歸_211208_22.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/0bef730818fc5b2d03eb5108868fa173.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![雁歸_211208_16.jpg 雁歸_211208_16.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/cfee70072ee22d588cf7d2697578af2d.jpg?resize=683%2C1024&quality=100&ssl=1)
鹽味的麵條是細麵,一樣選麵硬
硬度夠,是自己平常偏好的口感
![雁歸_211208_0.jpg 雁歸_211208_0.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/87c1d7d63aa31fa279bc3187cef92fc3.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![雁歸_211208_2.jpg 雁歸_211208_2.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6e2a811fe19a4c169100c6686ce8081f.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
彰化目前拉麵專門店還不多
新血加入絕對開心
也期待更好,有更多口味選擇
.info| 雁歸 雞湯拉麵店
地址:彰化市永樂街187號1樓
營業時間:17:00-24:00
電話:0911093507
公休日:週一
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
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