｜台中 烏日區｜二月 • 森 甜點工作室-客製化喜餅及彌月禮盒，品項選擇多，餅乾蛋糕皆可依照喜好自由配
店面位在台中烏日的二月 • 森 甜點工作室
由老闆Ryan與闆娘Sylvie一同創立
收到禮盒之前，就看過不少次朋友分享過二月森的喜餅、彌月禮盒
除此之外，烏日店面也有販售各類法式甜點
介紹提到Ryan跟Sylvie很擅長把台灣在地的元素跟法式甜品結合
像是在這次禮盒內的餅乾、達克瓦茲都能看到
有麵茶、鹹蛋黃、台灣黑糖等等
因此帶著台灣味的法式喜餅就這樣誕生了！
如果有喜歡二月森的手工喜餅，需提前一年預約唷
不少客人婚禮訂完喜餅後，小baby出生接著換彌月禮盒
這次開箱一大一小的喜餅及彌月禮盒
外盒款式是「經典二月森」
純白的底色，綁上質感滿分的墨綠色緞帶
(愛抹茶愛三眼怪的綠色控的me非常喜歡)
官網上還有其他款外盒跟緞帶，都可以依照自己的喜好、預算做挑選
禮盒內會附上介紹的小冊子，及保存方式等等
假期磅蛋糕 / 手工餅乾 / 常溫蛋糕、法式棉花糖
▲經典二月森(小) 16cm*16cm*8cm
裡頭的甜點，常溫或冷藏就依個人喜好搭配
不過因為疫情關係的改變
也有不少新人或爸媽會直接選擇常溫版的彌月禮盒
我的這盒有6款甜點
榛果焦糖餅乾 / 楓糖燕麥餅乾 / 匈牙利紅椒起司餅乾
香草瑪德蓮 / 黑糖花生達克瓦茲 / 蔓越莓白巧蛋糕
- 黑糖花生達克瓦茲
拆開就聞到喜歡的花生香氣
一直都很喜歡達克瓦茲這樣甜點
更何況夾入我喜歡的花生(還是福源花生ㄛ！
鬆軟輕盈的黑糖外殼
夾餡擠入花生鹹奶油醬
滑順不膩口，花生香也恰到好處
- 蔓越莓白巧蛋糕
有著可愛蘋果造型的蛋糕
搭配微酸甜的蔓越莓
底部甜甜的白巧克力，中和兩者的味道
冷藏拿出稍微退冰的口感我最喜歡
- 香草瑪得蓮
凸肚臍瑪得蓮，有著天然奶油香
是日常又耐吃的口味
另外還有綠茶口味，感覺也很好吃(*´﹃`)
- 楓糖燕麥餅乾(左) / 榛果焦糖餅乾(右)
看似平凡，但加入燕麥畫龍點睛，讓餅乾口感更酥脆
榛果則是先磨成粉，再混入脆脆的法國海鹽焦糖
這款可是法式正統的鑽石餅乾呢！
- 匈牙利紅椒起司餅乾
星星造型，尺寸也比小圓餅乾大許多
使用匈牙利紅椒搭配艾登起司
聞起來還好，但在嘴裡咀嚼，起司香氣會更加濃郁
▲經典二月森(大) 25cm*25cm*7.5 cm
接著是更澎湃的大盒喜餅禮盒
短暫成為二月森の餅乾富翁└|ﾟεﾟ|┐
黑糖花生達克瓦茲 / 蔓越莓白巧蛋糕 / 抹茶柚子蛋糕
焙茶焦糖腰果布列塔尼酥餅 / 柳橙假期
鹹蛋黃餅乾 / 蒜辣巴餅乾 / 伯爵茶餅乾 / 麵茶餅乾
岩鹽巧克力餅乾 / 抹茶餅乾
直接先插隊讓兩瓶罐裝餅乾打頭陣
- 抹茶餅乾
重度抹茶控我本人！超級喜歡！
光看裹粉的樣貌就抱著很高的期待
吃下去，果然也沒失望
介紹寫道使用了兩款抹茶粉
苦韻在舌尖停留，又帶有茶香，很厲害很好吃
抹茶控一定要試試(っ˘ڡ˘ς)
- 岩鹽巧克力餅乾
巧克力也令人印象深刻
苦甜的可可，含入嘴裡有明顯的鹽味
第一次吃到這樣的組合
岩鹽的提味，讓整體層次更豐富
- 抹茶柚子蛋糕
跟蔓越莓白巧蛋糕有異曲同工之妙
一樣都是水果造型，底部再沾上巧克力
蛋糕體除了抹茶還加了糖漬柚子丁
再搭配巧克力甘那許
雖然抹茶味道沒有餅乾來的重
不過蛋糕的口感依然很棒
- 柳橙假期
退冰至常溫直接品嚐
清爽的柳橙香氣，軟綿的蛋糕體
除了柳橙之外，切片假期棒蛋糕還有
玫瑰、檸檬、伯爵及薄荷口味
偷看到官網，整條販售還有新出的玄米奶茶and巧克力栗子
是淋醬款的，感覺也很好吃餒
- 焙茶焦糖腰果布列塔尼酥餅
除了抹茶，我也很喜歡焙茶
焦糖的香甜，布列塔尼的酥脆感
算是在法式喜餅禮盒不可或缺的品項之一
- 鹹蛋黃餅乾(前) / 麵茶餅乾(後)
不愧是前言提到，擅長使用台灣在地的元素
中式口味的西式餅乾
鹹蛋黃比較常見，但麵茶就比較少看到
麵茶的感覺跟抹茶很像，外面都有灑粉
味道上也會更加濃郁，so cool！
鹹蛋黃則是敲碎，融入餅乾，味道上比較沒那麼明顯
- 伯爵茶餅乾(前) / 蒜辣巴餅乾(後)
伯爵茶是想像中的味道，有著獨特的佛手柑香氣
小圓餅乾裡唯一的鹹口味：蒜辣巴餅乾
怎麼辦！我沒有詞彙可以形容了，J個也好好ㄘ
微辣的蒜香，加了杏仁角增添咀嚼感
這口味也很適合吃罐裝才足夠呀！
這次共吃到9種不同口味的餅乾
依據主觀個人喜好
自己排個前四名，依序為
抹茶、蒜辣巴、岩鹽巧克力、麵茶
其他也都優優啦(◕ᴗ◕✿)
吃完一大一小禮盒
無論是餅乾或是蛋糕都喜歡餒
可根據自己的預算跟喜好客製化
從結婚喜餅到小孩彌月都能包辦
當然買來犒賞自己，在家吃下午茶也絕對沒問題
剛好有禮盒需求可以試試二月 • 森
.info｜二月 • 森 甜點工作室 | 法式手工喜餅
官網：https://febforests.com/ArOll/fatchien33
地址：台中市烏日區學田路8巷42號
營業時間：12：00-18：00
電話：04-23372425
公休日：週一、二
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
