|台中 南區|狸匠拉麵-濃厚豚骨與淡麗雞骨,濃淡口味自由選,每月會推出限定款,營業到凌晨1點
![狸匠拉麵_230316_22.jpg 狸匠拉麵_230316_22.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/53a32f00defa547b8bcc290f92bf23bf.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
總算把四家老狸匠系列吃完了
後期的吞山郎&牛庵,還沒,我再接再厲(๑•̀ㅂ•́)و
印象沒錯的話,第一次吃狸匠系列是吃「激勵軒」
那時候在太平,現在搬到北區,在一中附近
不過當時我還沒開始寫blog,就沒留下記錄了,下次再去新地點吃
這回終於來吃最元老的狸匠本店!
![狸匠拉麵_230316_2.jpg 狸匠拉麵_230316_2.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/2d73ad38e8b582334cc9543bc0ddbd79.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![狸匠拉麵_230316_5.jpg 狸匠拉麵_230316_5.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/28a38e5a15f4b6ed65c1b08b2c29c24b.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
狸匠在忠孝路夜市附近
騎車比較方便,開車要附近找停車場
晚上5點營業,開到凌晨1點,是晚餐宵夜的好選擇
![狸匠拉麵_230316_4.jpg 狸匠拉麵_230316_4.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c954623c9c0efb9f9ff239f1f2e84902.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
狸匠魅力,愛吃拉麵的人真得好多
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記得一抵達就先衝去寫候位單
有位置,店家會出來叫號
要人數到齊才能入內用餐唷
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基本低消一人一碗麵
22:30過後沒有低消限制
![狸匠拉麵_230316_9.jpg 狸匠拉麵_230316_9.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/cd40313b2db3dbfcd50bd4491ab3ff13.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![狸匠拉麵_230316_8.jpg 狸匠拉麵_230316_8.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/ee762d8faefdbad14961d1fb11e3ecd0.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![狸匠拉麵_230316_33.jpg 狸匠拉麵_230316_33.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b02c2c14d057c7b1d34e2fa6077f54fc.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
內用位置跟之前吃過的拉麵店相比,座位數蠻多的
但還是建議早一點來,等待的時間比較不會太久
![狸匠拉麵_230316_6.jpg 狸匠拉麵_230316_6.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/e4f8e813392a9c6767b33b890eadb376.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
狸匠拉麵 菜單
男友看到三月限定的這碗拉麵而來-蝦石斑海湯
![狸匠拉麵_230316_11.jpg 狸匠拉麵_230316_11.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/9165311f02b43d8e15a98f53e735cae5.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
- 豚骨濃湯
![狸匠拉麵_230316_12.jpg 狸匠拉麵_230316_12.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/9ed7094680d0de92f478a23f1fb02e51.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
- 雞骨清湯
這兩頁就看自己喜歡吃豬還是吃雞^^
![狸匠拉麵_230316_13.jpg 狸匠拉麵_230316_13.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/cba6f465e8be30def98c1362fa3ddb0a.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
食量大者可點 豚大盛 / 雞大盛;另有沾麵
![狸匠拉麵_230316_10.jpg 狸匠拉麵_230316_10.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/52da1bc2ed17e79cb88b4f24418e8fb8.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
- 本月限定 & 叉燒飯
![狸匠拉麵_230316_15.jpg 狸匠拉麵_230316_15.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/ae94f1e1dbcc9c79cfcc18afb1f15390.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
- 追加單點
![狸匠拉麵_230316_14.jpg 狸匠拉麵_230316_14.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/673c502cf95eee43f0a59db28f22fb2b.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
- 飲料們
![狸匠拉麵_230316_16.jpg 狸匠拉麵_230316_16.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/82cc1f899596db8aeafc0c82ff26820a.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
男友吃限定,我點雞原味
麵條有另外跟店家說要偏硬
![狸匠拉麵_230316_17.jpg 狸匠拉麵_230316_17.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/be567d05c40ef7ef8e5cf47340d5c9f4.jpg?resize=682%2C1024&quality=100&ssl=1)
![狸匠拉麵_230316_18.jpg 狸匠拉麵_230316_18.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/3e05d15ed465a4fc52b5a1229f36f99e.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
桌上的調味料,辣粉and柴魚
![狸匠拉麵_230316_24.jpg 狸匠拉麵_230316_24.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/1d43ce2ff2c60256dd7c75c15fe15246.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲雞原味 $180
麵硬 / 台式口味
清湯真的有清,十分清澈
湯頭爽口不油膩,選台味剛剛好
![狸匠拉麵_230316_25.jpg 狸匠拉麵_230316_25.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/b1d50bdd3ac9e810fd9efeb9d8dcdcda.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
配置:雞叉燒、青蔥、番茄及半顆糖心蛋
![狸匠拉麵_230316_31.jpg 狸匠拉麵_230316_31.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/c7e17562e6154a2b19514bcd9af9e0a8.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
雞肉帶皮,口感軟嫩好吃
![狸匠拉麵_230316_28.jpg 狸匠拉麵_230316_28.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/00377f0001a937b6ecbdb1e7f6fd8108.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
因為湯頭清爽的關係,麵條吃起來也特別爽口
![狸匠拉麵_230316_19.jpg 狸匠拉麵_230316_19.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6d622fe82125062048ec4c7d38009bf8.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
▲蝦石斑海湯 (3月限定) $280
麵硬
配置:手做鮮蝦腐皮卷、油封檸香酸辣透抽
一旁的小碟子是香料蔬菜泥
嚐起來很像南瓜泥,不太確定
可以沾著拉麵一起品嚐
![狸匠拉麵_230316_20.jpg 狸匠拉麵_230316_20.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/eaa4f8bd48882652e5ff05f9fcb6bb42.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
炸蝦很酷,外層是用腐皮包裹
看狸匠FB說明,還有一層花枝漿
看來是個很搞剛的料理呢
好吃,好想多吃幾尾:P
另外還有鮮脆的透抽
![狸匠拉麵_230316_29.jpg 狸匠拉麵_230316_29.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/8c2dc9046db109fbcc41e42d5f6a051f.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
![狸匠拉麵_230316_27.jpg 狸匠拉麵_230316_27.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/7bf998221d3c75a169bb72039cbb5514.jpg?resize=1024%2C682&quality=100&ssl=1)
湯頭是以白蝦跟龍膽石斑魚骨大火熬製
蝦味明顯,男友覺得不錯,我自己是喝幾口就覺得enough了:P
![狸匠拉麵_230316_32.jpg 狸匠拉麵_230316_32.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/35eca0b3cbb61a230d6c10d8a29638c5.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
限定口味可以續飯或續麵,有加一碗白飯
![狸匠拉麵_230316_7.jpg 狸匠拉麵_230316_7.jpg](https://i0.wp.com/fatchien.tw/wp-content/uploads/pixnet/6dd7325739d694494bc546b9ac8df3dc.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
外牆上就是狸匠最一開始的四家分店
目前吃完自己最喜歡的還是麵本初
激勵軒,腦子很模糊的印象也是喜歡,但真得太久遠了
下次要在找機會回味一下!
.info| 狸匠拉麵
地址:台中市南區建成路1053號
營業時間:17:00-01:00
電話:0976519257
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
拉麵紀錄
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