|雲林 斗六|沐村拉麵-雞清湯雞白湯專賣,店內空間寬敞舒適,嘉義山越拉麵分店,兄弟煮麵都好吃

嘉義喜歡的山越拉麵,在斗六也能吃到,是嘉義老闆弟弟開的
2022年8月開始營業,一開始就叫山越拉麵斗六店,去年底更名為「沐村拉麵」
老闆一樣沒變,嘉義是兄,斗六是弟

週六中午前來,幸運不用等候直接入座
周邊好停車,跟上次去小戶冊咖啡停在一樣的地方,斗六家商前的停車格

雖然改名叫沐村,但還是可以看到不少山越的身影

顧客用餐須知
- 入內使用點餐機點餐,點完後店家會安排座位入座
- 號碼過號者,需再等待2組客人
- 人潮多時,請自行斟酌時間安排
- 如需多人連座,等候時間會拉長恕不保留位置
一人一碗麵,一個位置


座位一共15席,中間皆有放置隔板

如有加麵記得要保留一點湯
無免費加湯加麵服務

沐村拉麵 菜單
直接以點餐機點餐,僅現金支付
- 拉麵基本款:海苔X1、蔥絲、洋蔥、白蘿蔔絲、舒肥雞胸X3
- 拉麵大盛款:海苔X2、蔥絲、洋蔥、白蘿蔔絲、舒肥雞胸X3、豬肉叉燒50g、糖心蛋

- 雞清湯
有鹽味、醬油、干貝及八幡屋七味,皆可選擇基本或大盛

- 雞白湯
特製雞白、深煎七味、黑蒜油及香麻黑蒜油

- 單點

- 飲品

▲干貝清湯拉麵 大盛 $330
杜蘭小麥細麵 / 鹹度淡 / 麵硬
原先點鹽味,男友看到干貝就改吃干貝了😋
大盛款跟基本款差70元,多一塊豬叉燒跟糖心蛋,還有海苔變兩片

洋蔥、蔥絲跟蘿蔔絲,若有不敢吃的配料點完餐記得跟店加告知
蘿蔔絲有撒上七味粉,一口吃會辣到
讓我想到之前在麵屋本心點的八幡屋七味牛骨清湯拉麵,大吃一口直接嗆到😂


炙燒過的大干貝,鮮甜好吃
一旁有一片檸檬可以轉味

豬叉燒有厚度有嚼勁

舒肥雞胸軟嫩好吃,有3片

感覺糖心蛋中間可以更流心一點,我愛膏狀感😜

湯頭鹹度選淡,很好喝,完全是可接受的調味,帶有雞香味,喜歡🐔

這碗麵體我選杜蘭小麥細麵,麵硬,另有中華SOBA
麵硬剛好,上桌後拍了一下照片,也還沒有軟掉

▲黑蒜油拉麵 $190
博多細麵 / 鹹度普通 / 麵硬
男友吃黑蒜,點餐機上基本配置有寫到蘿蔔絲,但這碗好像沒有(?)

上面那一坨蒜好讚,拌到湯裡蒜味十足,當然口味也是偏重些
自從愛上嘉義涼麵之後,以前不敢吃蒜頭,現在超愛蒜泥蒜末🤩

麵體選博多細麵,一樣是麵硬,但軟掉的速度比杜蘭小麥還快
兩款麵相比我比較愛杜蘭小麥細麵

好吃推推,兄的山越跟弟的沐村都讚,而且斗六沒有排隊只能加分了
.info|沐村拉麵
地址:雲林縣斗六市大同路210-5號
營業時間:平日17:00-21:00 / 假日中午也會營業11:00-13:30
公休日:週二
(*文章資訊具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
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